10 лаких савета за прављење савршеног хамбургера



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пратите ове једноставне кораке и гарантовано ћете сваки пут добити сочан и укусан хамбургер

Тхинкстоцк

10 лаких савета за прављење савршеног хамбургера

Тхинкстоцк

Пратите ове једноставне кораке и гарантовано ћете сваки пут добити сочан и укусан хамбургер.

Добијте прави однос масти

Без обзира на врсту меса коју одаберете, пуцајте отприлике Однос немасног према масти од 80 до 20. Ово вам даје праву количину сочности и укуса.

Поједностави

Не морате много да додајете квалитетном млевеном месу да бисте добили укус хамбургер. Када додате своје ароме, додајте их све одједном и немојте превише мешати млевено месо - то ће вам помоћи да не постане превише густа.

Формирајте савршену пљескавицу

Када формирате пљескавице, буди нежан са својом мешавином млевеног меса. Ако месо пакујете превише чврсто, густоћа ће учинити да је пљескавица тврђа. Формирајте своју пљескавицу у округлу исту величину као и ваша лепиња (смањиће се док се кува), а затим веома нежно притисните средину пљескавице да бисте формирали малу рупицу - ово помаже пљесци да задржи равномерну дебљину током процеса кувања .

Сезона пре кувања

Со може извући влагу из месне мешавине, па је немојте додавати млевеном месу. Уместо тога, зачините обе стране пљескавице пре кувања.

Сезона још више

Тхинкстоцк

Немојте само зачинити пљескавице сољу и бибером-зачините и своје роштиљ или посуђе од ливеног гвожђа. Шеф кухиње Јонатхан Вакман предлаже да испечете неколико кришки сланине пре него што скувате хамбургере; на тај начин ће сав тај слани укус ући у ваше хамбургере. Сланину обавезно кувајте на индиректној ватри (скувајте је близу - али не директно над - пламеном) тако да маст не узрокује распламсавања.

Кувајте на одговарајућој температури

Средња топлота је најбоља када су у питању хамбургери; ако кувате своје хамбургер на превисокој температури, ризикујете да је осушите.

Не притискајте хамбургере

Ако сте правилно формирали своју пљескавицу, бићете мање у искушењу да притиснете хамбургери док се кувају (пошто се неће толико надувати у средини), али пазите да нежно окренете хамбургере и не притискате их док се кувају. Ако то учините, изгубићете много сокова и укуса.

Нарибајте сир

Наравно, скоро сваки сир ће бити супер укусан на врху хамбургера, али неки се топе лакше од других. Решите своје сир пре него што своје хамбургере напуните за максималан потенцијал топљења.

Наздравите лепињама

Тост иоур лепиње од хамбургера додаје хамбургеру и укус и текстуру. Кад су ваши хамбургери скоро готови, баците лепиње на роштиљ и оставите их да порумене.

Намажите лепиње

Тхинкстоцк

Тајна побољшања укуса сваког хамбургера? Лагано намажите лепињу након што сте је препекли. Наговештај путер помоћи ће да се открију други укуси хамбургера и оставити људе да се запитају који је ваш тајни састојак!



Коментари:

  1. Yomi

    стварно одлети! Радујемо се ослобађању и ће се љуљати !!!!!!

  2. Muti

    Мислим да ниси у праву. Уђите ћемо разговарати.

  3. Garg

    a charming message

  4. Dibei

    Нисте у праву. Могу то доказати. Пишите у ПМ.

  5. Aonghus

    Како могу да помогнем стручњаку.

  6. Taliesin

    is absolutely in agreement with the previous communication



Напиши поруку


Претходни Чланак

Нев Орлеанс шкампи, бамија и парадајз соте

Sledeći Чланак

Бар опкладе за цело пиће