- drinktoglow.com
- Report Abuse
We are searching data for your request:
Пратите ове једноставне кораке и гарантовано ћете сваки пут добити сочан и укусан хамбургер
Тхинкстоцк
Тхинкстоцк
Пратите ове једноставне кораке и гарантовано ћете сваки пут добити сочан и укусан хамбургер.
Без обзира на врсту меса коју одаберете, пуцајте отприлике Однос немасног према масти од 80 до 20. Ово вам даје праву количину сочности и укуса.
Не морате много да додајете квалитетном млевеном месу да бисте добили укус хамбургер. Када додате своје ароме, додајте их све одједном и немојте превише мешати млевено месо - то ће вам помоћи да не постане превише густа.
Када формирате пљескавице, буди нежан са својом мешавином млевеног меса. Ако месо пакујете превише чврсто, густоћа ће учинити да је пљескавица тврђа. Формирајте своју пљескавицу у округлу исту величину као и ваша лепиња (смањиће се док се кува), а затим веома нежно притисните средину пљескавице да бисте формирали малу рупицу - ово помаже пљесци да задржи равномерну дебљину током процеса кувања .
Со може извући влагу из месне мешавине, па је немојте додавати млевеном месу. Уместо тога, зачините обе стране пљескавице пре кувања.
Тхинкстоцк
Немојте само зачинити пљескавице сољу и бибером-зачините и своје роштиљ или посуђе од ливеног гвожђа. Шеф кухиње Јонатхан Вакман предлаже да испечете неколико кришки сланине пре него што скувате хамбургере; на тај начин ће сав тај слани укус ући у ваше хамбургере. Сланину обавезно кувајте на индиректној ватри (скувајте је близу - али не директно над - пламеном) тако да маст не узрокује распламсавања.
Средња топлота је најбоља када су у питању хамбургери; ако кувате своје хамбургер на превисокој температури, ризикујете да је осушите.
Ако сте правилно формирали своју пљескавицу, бићете мање у искушењу да притиснете хамбургери док се кувају (пошто се неће толико надувати у средини), али пазите да нежно окренете хамбургере и не притискате их док се кувају. Ако то учините, изгубићете много сокова и укуса.
Наравно, скоро сваки сир ће бити супер укусан на врху хамбургера, али неки се топе лакше од других. Решите своје сир пре него што своје хамбургере напуните за максималан потенцијал топљења.
Тост иоур лепиње од хамбургера додаје хамбургеру и укус и текстуру. Кад су ваши хамбургери скоро готови, баците лепиње на роштиљ и оставите их да порумене.
Тхинкстоцк
Тајна побољшања укуса сваког хамбургера? Лагано намажите лепињу након што сте је препекли. Наговештај путер помоћи ће да се открију други укуси хамбургера и оставити људе да се запитају који је ваш тајни састојак!
стварно одлети! Радујемо се ослобађању и ће се љуљати !!!!!!
Мислим да ниси у праву. Уђите ћемо разговарати.
a charming message
Нисте у праву. Могу то доказати. Пишите у ПМ.
Како могу да помогнем стручњаку.
is absolutely in agreement with the previous communication