Анин ћуфте у рецепту од парадајз соса



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Састојци
  • Месо и живина
  • Говедина
  • Говеђе млевено месо

Ово је један од мојих омиљених рецепата, једноставан за направити и укусан, једноставна ћуфта у сосу од парадајза и говедине.


Бедфордсхире, Енглеска, УК

57 људи је ово направило

СастојциСервира: 4

  • 500 г млевеног меса (свињског, говеђег или обоје)
  • 4 до 5 чена белог лука, здробљени
  • 1 јаје
  • со и бибер по укусу
  • 2 кришке хлеба, намочене у мало млека
  • глатког брашна по потреби
  • уље по потреби
  • 3 до 4 кашике парадајз пасте
  • 1 коцка говеђег темељца
  • 1/2 кашичице шећера у праху

МетодПрипрема: 20мин ›Кување: 10мин› Спремно за: 30мин

  1. У чинију ставите млевено месо, 2 или 3 режња здробљеног белог лука, јаје и прстохват соли и бибера.
  2. Исцедите сво млеко из хлеба и ставите га са млевеним месом. Мешајте све заједно.
  3. Затим ставите мало брашна на тањир, узмите месо кашиком и уваљајте га у мало брашна. Направите мале лоптице које можете тако оставити или их притиснути длановима док не постану равне.
  4. Ћуфте испржите у тигању са мало уља.
  5. Кад сте завршили са пржењем, све ћуфте ставите на ватру другу шерпу са мало уља и 2 режња белог лука.
  6. Уклоните режњеве белог лука када почну да омекшавају, па додајте парадајз пасту и темељац од говеђих коцкица са шољом воде и шећером.
  7. Оставите да се крчка 15 до 20 минута. Додајте још воде ако је потребно. Можете додати кашичицу брашна да згуснете сос. Послужите са пире кромпиром.

Погледајте на мом блогу

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(7)

Рецензије на енглеском (7)

Здраво свима, хвала вам на сјајним коментарима. Ово је мој рецепт за Нананас ћуфте и још ме више радује што вам се допао. Она кува најбољу храну на свету. Кс-30 октобар 2014

........... укусан, укусан, оштар сос, послужио сам га уз тестенину. дефинитивно ће га поново користити.-20. септембар 2012

Очајнички сам желео једноставан рецепт за ћуфте, ово је тако добро! управо сам завршио са кувањем и одличан је за фин домаћи оброк, направио сам мало прженог пиринча и поврћа на пари, а ви имате сјајан шарени тањир. хвала на дељењу.!-13. августа 2013


Сажетак рецепта

  • 2 килограма немасног говеђег меса
  • 2 јаја
  • 1 шоља сувих мрвица хлеба
  • ½ шоље ситно исецканог лука
  • ½ кашичице млевеног ђумбира
  • 1 кашичица зачинске соли
  • ½ кашичице млевеног црног бибера
  • 2 кашичице Ворцестерсхире соса
  • 2 кашичице гранулираног шећера
  • 1 (20 унци) може комадића ананаса, оцедити са резервисаним соком
  • ⅓ шоље воде
  • 3 кашике дестилованог белог сирћета
  • 1 кашика соја соса
  • ½ шоље пакованог смеђег шећера
  • 3 кашике кукурузног скроба
  • ½ кашичице млевеног ђумбира
  • ½ кашичице зачинске соли
  • 1 велика шаргарепа, исечена на коцкице
  • 1 велика зелена паприка, исечена на комаде 1/2 инча

Загрејте рерну на 400 степени Ф (200 степени Ц). Лагано подмажите велики, плитки лим за печење.

У великој чинији темељито помешајте млевено говеђе месо, јаја, мрвице хлеба и лук. Поспите ђумбиром, зачињеном соли, бибером, Ворцестерсхире сосом и шећером. Обликујте лоптице од једног инча.

Ставите ћуфте у један слој на припремљени лим за печење. Пеците у претходно загрејаној рерни 10 до 15 минута са стране.

Да бисте направили сос, помешајте довољно воде са резервисаним соком од ананаса да направите 1 шољу. У великом лонцу на средњој ватри помешајте мешавину сокова, 1/3 шоље воде, сирће, соја сос и смеђи шећер. Умешајте кукурузни скроб, ђумбир и зачинску со, док не постане глатко. Покријте и кувајте док се не згусне.

У сос умешајте комаде ананаса, шаргарепу, зелену паприку и ћуфте. Лагано промешајте да премажете ћуфте сосом. Пирјајте, непокривено, око 20 минута, или док се ћуфте темељито не скувају.


Рецепти

Као особа која је одрасла у Грчкој, стално ме траже рецепте за мусаку. Моуссака је заиста разнолика као и свако домаћинство. Идите на хттп://ввв.инстаграм.цом/лиас_китцхен да бисте прочитали шта разликује Моуссака од других пецива!

Моуссака баке

У овом посту желимо да демистификујемо једно од најпопуларнијих јела модерне грчке кухиње. Мој уобичајени бешамел сос је онај у коме се млеко унапред ароматизира топузом или мушкатним орашчићем, а затим полако загрева док полако додајете брашно, путер и једно јаје. Није заправо роук метода, већ нешто што зовемо Коуркоути. Али да вам поједноставимо ствари, препоручујемо вам да направите бешамел (или јутарњи) сос који знате да направите и да сте дали везу до ББЦ рецепта.

У протеклих годину дана направио сам Моуссаку са оним што имам. У ормару у продавници увек имам некувану сочиву и волим да је користим за вегетаријанску верзију јела коју користите. Користите 300 до 500 г млевеног јунећег меса ако то више волите. Аутентична мусака у кухињи моје маме користи два слоја патлиџана, али кромпир је сасвим у реду, посебно ако у кутији са поврћем има превише кромпира који морате да потрошите.

Уживајте у нашем укусном рецепту испод!

⁃ 3/4 до 1 шоље или шоље некуваног сочива (смеђе или зелено или црно)

⁃ 3 бобице папра, здробљене (опционо)

⁃ 3 до 4 чена белог лука, ситно исецкана

⁃ 250 г дробљеног или већег козјег или овчјег сира, попут фете, козе Абергавенни, манцхега, пецорина или гравиере.

⁃ 1 порција бешамела по вашем избору

⁃ Буздован + ловоров лист или само нарибани мушкатни орашчић по укусу

⁃ Пола кг кромпира или онолико колико је потребно да се напуни средњи плех, исечен на колутове дебљине 1,5 до 2 цм

Помијешајте биљно и маслиново уље до плитког пржења

1. Потопите сочиво сат или два (опционо).

2. Почните са прављењем фила од сочива.

3. Испржите лук у 2 кашике. Маслиново уље са прстохватом соли 5 минута.

4. Додајте оцеђено сочиво, прстохват бибера и изломљене бобице паприке и пржите пар минута.

5. Додајте вино, промешајте и додајте парадајз из конзерве и појачајте топлу воду.

6. Додајте још пар прстохвата соли, ловоров лист (ако га користите) и исецкани першун.

7. Поклопити и динстати 30.

8. Док сос кључа, направите део бешамела по свом избору и пржите кромпир док се углавном не скува.

9. Користите 2-3 кашике. Биљно уље и 2 кашике. Маслиново уље за пржење кромпира.

10. Охладите сос од сочива пре него што додате умућено јаје, сир или мешавину сирева по вашем избору и презле. Окусите и зачините ако је потребно.

11. У средњу тепсију дубоку најмање 10 цм, сложите кромпир, сос од сочива заглађен по површини, а затим бешамел сос.

12. Ако желите, поспите са још мало презле и сира.

13. Пеците у загрејаној рерни на 170 Целзијуса 45 минута или док не порумени.

Деле ово:

Овако:

АНА МАРИА & амп ЈУАН’С АРЕПАС ДЕ ЦХОЦЛО

Ово је врло посебан рецепт који су са нама поделиле Ана и амп Јуан, двоје браће и сестара рођени у Колумбији, а сада живе у различитим деловима света. Дељење и прављење рецепата, попут ових арепас од слатког зрна (арепас де цхоцло), са места која називамо домом помажу нам да се осећамо ближе једно другом када смо предалеко да се загрлимо. Хвала вам Ана Мариа Миллан и Јуан што су поделили укусну посластицу и превезли нас до стола ваше маме у Колумбијској кухињи, у том стану који је купљен управо зато што је могао да стане на сто довољно велики да окупи пријатеље и породицу као своју средишњу тачку заједништва. Пуно љубави и поштовања према Аниној дивној колумбијској мами и свим мамама којима многи од нас недостају издалека! Хвала Ани која је поделила овај рецепт и њене речи које чине већину овог поста. Ана је рођена у Колумбији и скоро 20 година живи у Великој Британији.

Арепе су традиционална храна Латинске Америке и долазе у многим сортама. Неки се праве од различитих врста кукуруза (нпр. Маса харина) или пиринчаног брашна. Једу се као део оброка или као сам оброк. Овај рецепт се прави од младог слатког зрна (цхоцло) и мешавине брашна.

Ана каже: „Свиђа ми се јер је сладак, а такође и зато што ми помаже да окупим неке компоненте моје мултикултурне породице: колумбијски рецепт са холандским сиром. Мој муж је Холанђанин па покушавамо да максимално искористимо оба света. Иако сам арепе почео да правим тек након што сам се преселио у Велику Британију, овај рецепт ме води кући, у кухињу моје маме. Идеалан начин за ово је колумбијска топла чоколада са сиром (али то је друга прича). '

„За нас је дељење хране веома важно. Одрастајући, увек смо вечерали заједно - било је то доба дана када смо седели заједно и разговарали о свом дану и свему што се дешава. И то је нешто што радим и са својом породицом - вечера је време за породицу. '

Арепас Де Цхоцло


Има говедину са старим рецептом од које живе бакине ћуфте

Многи се хвале бакиним кувањем.

Али Даниел Манцини, рођен у Баи Ридгеу, одлучио је да свој новац стави на своје место - покренувши посао који је донео италијанске ћуфте и сос од његове баке у продавнице широм североистока.

"Моја мала, стара, италијанска бака ово никада не би очекивала, а ни ја", рекао је Манцини, творац Мама Манцини'с Фамоус Меатбаллс анд Сундаи Сауце. "Била би поносна, сигурно."

Шездесетих и седамдесетих година прошлог века, 51 -годишњи Манцини, сатима је помагао Ани да кува у кухињи њиховог 71. дома у Св. Учећи рецепте које је донела из родног Барија.

"Седам дана у недељи, она би кувала, али у недељу је то била велика ствар", рекао је Манцини, чија је шира породица укључивала његове родитеље, троје браће и сестара и тетку и рођаке који су живели на спрату. "Кување је био њен начин да окупи породицу."

Манцини је често ишао уз куповину хране до места као што је пекара Св. Антонија на Форт Хамилтон Паркваиу, Три момка из Брооклина, тржница за производњу низ улицу и Фаиццо'с Порк Сторе на 11. авенији.


Цхееси Тацо Паста

Овај пост може садржати партнерске везе. Молимо вас да прочитате моју политику откривања података.

Ово Цхееси Тацо Паста је ван граница! Тако укусно, тако утешно, све у једном лонцу, а најбоље од свега и готово#8217 спремно за 30 минута. Боље од вађења, боље од било које претходно упаковане мешавине, ова сираста паста са сиром сигурно ће се уврстити у ваш недељни план оброка!

Када је у питању удобна храна, тестенина је горе. Барем за мене. Имам много рецепата које сматрам омиљеним и супер утешним за мене, али морам признати да је то ово сираста тако паста налази се горе на врху листе.

Док сам писао књигу о 30 минутним оброцима у једном лонцу, то ме не спречава#8217 да дођем до укуснијих јела од једног лонца која се могу припремити у 30 минута или мање.

Зашто? Зато што сви имамо лудо запослене животе, па ако можемо уштедети мало времена са кувањем како бисмо могли да проведемо са породицом, зашто не бисмо! У исто време, иако волим храну за понети колико и било ко, не желим ни да једем напољу све време. Због чега су ови 30 -минутни оброк су тако савршени.

Ова сирена тацо тестенина је све о удобност За мене. Све што ми треба је велика чинија ове сирасте тестенине и ја#8217м срећна девојка. Само а прегршт састојци су потребни, али крајњи резултат је невероватан.

Тако много арома, тако сираст, дрско, то је само Добро. Понекад речи једноставно не могу да опишу осећај, што значи да ово морате пробати. Верујте ми, ако сте љубитељ тестенина, ово ће вам се допасти!

Ево још неких укусних јела од тестенине које морате пробати:

Ако испробате овај рецепт, обавестите нас! Оставите коментар, оцените га и означите фотографију #жудњомдокуваном на Инстаграму да бисмо је видели. Увек волим да видим шта ви смислите!


Подебљани црни текст су везе. . Подебљани црвени текст нису везе на које је могуће кликнути.

Ако имате било какве рецепте, савете и питања за дељење, НанциЛанд породица чланова рецепата би волела да их поделите. Пошаљите своје омиљене испробане рецепте на
нанцискитцхен@судденлинк.нет или
даили_реципес@иахоо.цом
тако да се могу делити са другима.

Састојци рецепата морају бити у једној колони. Упутству су потребна велика слова на почетку реченице и интерпункција на крају реченице. Не заборавите да укључите наслов рецепта, број порција , додатне напомене о рецепту , и твој име у поруци.
Нанци Рогерс


Пан Релеасе рецепти од Сусие у Индију
Ненси, на рецепт за масноће и посуде за брашно налетео сам сада када печемо више. Долази под многим именима. Направио сам једну за тамну или чоколадну храну. За тамну пециву уместо брашна замењујем какао. Затим сам направио следеће за светло или бело било шта.

Мирацле Пан Релеасе или Гооп рецепт

Састојци
1/2 шоље брашна
1/2 шоље уља
1/2 шоље скраћивања

Упутства
Благо се загрева, али НЕМОЈТЕ се потпуно отопити скраћујући га, требало би да буде довољно мекан да се може стопити. Помешајте сва три (3) састојка заједно и мутите док не остану грудвице. Пребаците у чисту теглу и запалите.
Четкицом за пециво, воштаним папиром или омотом од маслаца равномерно распоредите тепсије пре печења.
Сусие Инди

Професионална маст за печење пекара

Састојци
1/2 шоље биљног уља
1 шоља за скраћивање чврстог поврћа
1 шоља универзалног брашна

Упутства
Мешајте све заједно у кухињском миксеру за помоћ (или ће радити и ручни миксер) док не постане гладак и укомпонован.

НАПОМЕНЕ
Чувати на собној температури до 2 недеље.
Оставите у фрижидеру 5 месеци
Замрзните 1 годину

Свима нека је сјајна недеља. Ненси и четвороножне сараднице остају топле, безбедне и удобне.
Сусие Инди

Рецепти за печурке за Марилин из Атине у ДЕ

Рецепт за једноставне пуњене гљиве

Састојци
8 средњих гљива
1/4 шоље путера
1/4 шоље сецканог лука
1/3 шоље сувих мрвица
Цртица тимијана
Цртица мажурана
Со
Бибер

Упутства
Печурке оперите и осушите. Уклоните стабљике и исеците их. Растопите маслац у тигању, додајте лук и исецкане стабљике. Динстајте док не омекша. Додајте мрвице хлеба и зачине.

Овим надевом напуните капе гљива, нагомилавајући их високо. Ставите на стазу за бројлере и пеците 4 инча од јединице за бројлере 4 минута.
Прави 4 порције.
Атена у ДЕ

Ово је укусна тепсија са печуркама коју служим уз Приме Риб.

Рецепт за печење са печуркама и сиром

Састојци
2 Т. путера
1-1/2 лбс. печурке, кришка
2 Т. брашно
1/4 т суви сенф
1/2 т со
1/8 т бибер
1 шоља млека
1 ликер Т. пимиенто
1 Т. сецкани власац
1 Т. сецкане нане
2 Т. исецкан пимиенто
1 шоља нарибаног сира Цхеддар
2 Т. сувих мрвица хлеба са маслацем

Упутства
Лагано отопите путер у шерпи, пропржите печурке. Умешајте брашно, сенф, со и бибер. Постепено додајте млеко и ликер пимиенто. Кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, док се сос не згусне. Додајте власац, нану и пимиенто. Сипати смесу у подмазан 1 кт. тепсија. Поспите нарибаним сиром и мрвицама хљеба. Пеците, непокривено, у рерни на 325 30 минута. Украсите са гранчицом нане. Прави 6 порција.
Атхена ин ДЕ (извор Флоренце П. Ханфорд)
Кликните овде да бисте одштампали Атхенине рецепте

Рецепт за замену супе у конзерви од Марвиса
Посебно за оне са бубрежном болешћу и којима је потребно ограничити унос калијума и соли, пробајте ово за 1 конзерву супе из конзерве. Додајте друге састојке за пилеће енцхиладе.

Рецепт за замену супе у конзерви

Састојци
2 кашике путера
3 кашике брашна
1/2 шоље пилеће чорбе
1/2 шоље млека
1/4 кашичице. Со
1/4 тсп.блк. Бибер

Упутства
Растопити путер, додати брашно, зачине и течности док се не згусне. За енцхаладиас додајте следеће састојке након што се основна супа згусне.

Састојци
6 (10 инча) тортиља од брашна
1 (8 унци) паковање крем сира, омекшано
12 кришки дели шунке
4 унце свежег босиљка
1 шоља сушеног парадајза
12 листова црвене салате

Упутства
Сваку тортиљу лагано премажите крем сиром. По средини сваке тортиље распоредите по две кришке шунке. Додајте слој свежег босиљка, па слој парадајза. Не стављајте састојке преблизу ивица тортиље. Додајте зелену салату, користите довољно листова зелене салате да прекријете по средини сваке тортиље, с тим да нека од ивица листа виси. Почевши од једног краја, чврсто смотајте сваку тортиљу. Забодите чачкалице на четири равномерно распоређена места у ролади тортиље. Ролат тортиље ставите у чинију, поклопите и оставите у фрижидеру 2 сата да се охлади. Нарежите сваки ролат на четири сендвича једнаке величине и послужите што је пре могуће.
Даје 24 оброка.

Састојци
1 мешавина супе супе од лука у коверти
2 шоље павлаке
3/4 шоље исецканог сира цхеддар
3 кашике исецканог пимента
1/4 кашичице Табасцо соса

Упутства
У средњој чинији помешајте мешавину супе, павлаку, а затим додајте преостале састојке добро мешајући. Покријте и оставите у фрижидеру 2 сата. Послужите са помфритом или чорбама од поврћа.

Састојци
1 (8 унци) паковање крем сира, омекшано
1 шоља млевеног целера
со и бибер
1/2 шоље сецканог першуна

Упутства
Комбинујте крем сир и целер. Зачините по укусу сољу и бибером. Смесу разваљајте у куглице од 1 инча и уваљајте у сецкани першун. Ражњиће са чачкалицама и добро охладите, покривено, до два дана унапред.
Прави око 24 предјела.

Састојци
1 лб. свеже печурке
4 Т. путера
2 Т. млевеног лука
2 ц. хлебне мрвице
1 Т. сок од лимуна
1 тсп. со
1/4 кашичице. бибер
2 Т. млевеног першуна

Упутства
Оперите печурке. Уклоните стабљике, коцкице. Кувати са маслацем и луком док не омекша. Уклоните са ватре, додајте зачине и мрвице и добро промешајте. Лагано слане капе. У сваку капу ставите кашику надјева и ставите у посуду за печење. Пеците 15 минута на 350 степени.

Састојци
1 пкг. пилећа прса без коже без коже, исецкана
1 главица купуса, исецкана
1 гомила зеленог лука, исецканог
1 конзерва воде кестена зарезаног на коцкице
3 Т. соја сос
1-2 коцке пилећег бујона
1 пкг. омоти од јаја

Упутства
Смеђа пилетина. Бујон за супу припремите за отприлике 3 шоље воде. Додајте зелени лук, купус и соја сос. Динстајте док се скоро сва течност не упије. Додајте водене кестене. Преклопите омоте од јаја у складу са упутствима на паковању. Кашику мешавине ставите на угао омота. Фолд. Пржите док не порумени. Осушите на решетки. За умакање користите хрен и сенф.

Рецепт за коктел ћуфте

Састојци
1 лб. говеђег меса
1/2 ц хлебних мрвица
1/3 ц сецканог лука
1/4 ц млека
1 јаје
1 Т. першун
1 Т. соли
1 Т. бибер
1/2 кашичице. Ворцестерсхире сос
12 оз. чили сос у боци
10 оз. желе од грожђа
1/4 ц скраћивање за посмеђивање

Упутства
Скувајте заједно желе и чили сос. Комбинујте говеђе месо, мрвице хлеба, јаје, лук, першун, со и бибер и сос од Ворцестерсхире -а у цревима. Формирајте месне округлице од 1 инча и смеђе боје у скраћивању.Опечене ћуфте ставити у мешавину желеа и чили соса. Крчкати, откривено 30 минута.

Састојци
11 оз. крем сир
4 кашичице. Ворцестерсхире сос
2 кашичице. сок од лимуна
4 кашичице. мајонез
1/4 кашичице. Бели лук со
2 кашичице. млевени лук
6-1/2 оз. може месо од ракова
Чили сос

Упутства
Крем сир, сос од Ворцестерсхире -а, сок од лимуна, мајонез, со од белог лука и лук добро измешајте и формирајте куглу. Цхилл балл. Прелијте чили сосом преко и ставите ракове. Послужите са крекерима.

Састојци
1/2 лб. млевене свињетине
1/2 лб. говеђег меса
3 ц. целер, фино исецкан
1-1/2 ц. шаргарепа, фино исецкана
2 гомиле младог лука, ситно исецканог
2 ц. клице свежег пасуља
2 ц. свеже печурке, исецкане
1 Т. соја сос
2 кашичице. шећер
омоти од јаја

Упутства
У великом тигању смеђе свињско и говеђе месо оставите заједно. Пржите целер и шаргарепу 5 минута или док не омекшају/хрскави. Додајте преостало поврће, пржите 2 минута. Додајте соја сос и шећер. Смеђем месу додајте мешавину поврћа. Заролајте у омоте од јаја. Затворите водом. Пржите дубоко док лагано не порумене, око 2 минута, или употребите спреј за кување да премажете тигањ који се не лепи и поприми смеђу боју са свих страна.

Рецепт за предјела са краставцима

Састојци
1 пкг. сува Хидден Валлеи Ранцх Дрессинг
2 Т. мајонеза
1 хлеб коктел ражаног хлеба
1 (8 оз.) Паковање крем сир
краставац, огуљен и исечен

Упутства
Помијешајте паковање прелива са ранча, мајонеза и крем сира. Нарежите смесу за прелив на кришку хлеба. Ставите кришку краставца на смесу за прелив.

Рецепт за празничне кобасице

Састојци
1 лб. вруће кобасице
1 лб. блага кобасица
3 ц. Бискуицк
1/2 ц. млеко
1 тегла ЦхеесеВхиз

Упутства
Помешајте све састојке заједно. Уваљајте у куглице и пеците 20 минута на 400 степени. Може се направити унапред и замрзнути.

Рецепт за кобасице са јаворовом глазуром

Састојци
2 пкгс (8 оз. Еа.) Смеђих кобасица и појачајте их
1 шоља јаворовог сирупа
1/2 шоље упакованог смеђег шећера
1 кашичица млевеног цимета

Упутства
У великој тави кувајте везе за кобасице док не порумене. У тигању помешајте сируп, смеђи шећер и цимет. Пустите да проври, кувајте и мешајте док кобасице не глазирају.
Принос 6-8 порција.

Састојци
3 кришке преостале пите од ораха
1 - 2 Т. лагани Каро сируп
1/2 кашичице. екстракт јавора
шећер у праху за украшавање

Упутства
Ставите питу од ораха у процесор хране и пулсирајте питу док се добро не смрви. Додавати Каро сируп по кап по кап док смеса од пите не направи куглу и одмакне се од стране процесора. Уваљајте у куглице жељене величине, отприлике 1 инч, а затим уваљајте у шећер у праху и послужите. Ове куглице можете и уваљати у ситно исецкане и печене орахе.

Једноставан рецепт за смокије са сланином

Састојци
1 или 2 килограма малих димњака
1/4 кришке сланине за сваку кобасицу
браон шећер

Упутства
Омотајте сваку кобасицу сланином и причврстите чачкалицом. Ставите у плитку тепсију обложену фолијом, чачкалицама усмереним нагоре. Додајте смеђи шећер, закопавајући кобасице. Пеците на 350 степени отприлике 1 сат док се шећер не истопи. По потреби прелијте.

Састојци
3 (6 оз.) Конзерви ружичастог лососа са кожом и костима, добро дренирано
1 Т. сок од лимуна
1 тсп. припремљен хрен
1/4 кашичице .. течни дим
1 (8 оз.) Пак. крем сир, омекшан
2 кашичице. млевени лук
1/2 кашичице. со
1/2 ц. ситно исецкане орахе од ораха
3 Т. сецканог свежег першуна

Упутства
Мешајте заједно првих 7 састојака поклопите и охладите 2 сата. Обликујте смешу у трупац од 7 инча. Умешајте заједно орахе и першун у плитку посуду. Умотајте мешавину ораха у орахе и умотајте у пластичну фолију. Послужите уз разне крекере.
Прави 3 шоље.

Рецепт за слатко и кисело димљење

Састојци
2 лб. мали смокији
Ц. браон шећер
3 Т. брашно
2 кашичице. суви сенф
1-1/2 кашичице. соја сос
Ц. сок од ананаса
Ц. сирће

Упутства
Помешајте шећер, брашно и сенф. Додајте сок од ананаса, соја сос и сирће. Кувати да се згусне. Додајте смокије и кувајте док се не загреје.
Кликните овде да бисте одштампали све Линдине рецепте

Анини рецепти за празничне слаткише

Божићни тврди слаткиш рецепт

Састојци
4 ц. шећер
2 ц. воде
1 1/2 ц. светло кукурузни сируп
1 1/2 кашичице. боје за храну
1 тсп. ароматично уље

Упутства
Помешајте шећер, воду и сируп у тешкој шерпи, загрејте на 280 степени. Додајте боју за храну и уље за ароматизовање. Сипајте на лим за колаче премазан маслацем. Охладити и разбити на комаде.
Ана

Рецепт за божанство никад не изневери

Састојци
2 1/2 ц. шећер
1/2 ц. светло кукурузни сируп
2 беланца
1 тсп. ванилија
1/4 кашичице. со
1/2 ц. воде

Упутства
У шерпи од 2 литре помешајте шећер, кукурузни сируп, со и воду. Кувајте до степена тврде кугле на слаткиш термометру (260 степени) мешајући само док се шећер не отопи. У међувремену, беланца умутите у чврст врх. Постепено сипајте беланца сирупом, тукући великом брзином на електричном миксеру. Додајте ванилу и мутите док слаткиши не задрже облик, 4 до 5 минута. Брзо спустите из кашичице на воштани папир.
Ана
Кликните овде да бисте одштампали Анине рецепте

Божићни рецепти за куглице од кокица од Лисе у Тексасу

Божићни рецепт за куглице са кокицама

Састојци
6 Т. путера
3 ц. мини-марсхмалловс
1/2 3 оз. пкг. желатин од малине, цца. 3 Т.
3 кт. неслане кокице, искакане

Упутства
У шерпи отопите путер, додајте марсхмалловс и мешајте док се не истопи. Мешајте у сувом желатину. Прелијте смешу преко кокица и добро промешајте рукама премазаним маслацем. Формирајте лоптице.
Лиса ТКС

Састојци
6 ц. искакао кукуруз
3 ц. минијатурни марсхмалловс
1 Т. путера или маргарина
Ц. сушене бруснице, исецкане
Ц. ораси, исецкани
2 Т. кора поморанџе
1/4 кашичице. со

Упутства
Ставите кокице у велику чинију са стране. У тешкој шерпи на тихој ватри кувајте и мешајте марсхмалловс и путер док не постане глатко. Умешајте бруснице, орахе, кору поморанџе и со добро промешајте. Прелијте кокице и баците премазати. Притисните у подмазан плех 9 к 13 инча. Хладан. Исеците на шипке назубљеним ножем. Принос: 1 доз.
Лиса ТКС
Кликните овде да бисте одштампали Лисине рецепте

Схарон рецепти за глазуру од шунке

Рецепт за глазуру од глазуре од ананаса

Састојци
Ц. браон шећер
1 Т. кукурузни скроб
1/4 кашичице. со
1 мала конзерва здробљеног ананаса
2 Т. лимунов сок
1 Т. припремљен сенф

Упутства
У шерпи промешајте смеђи шећер, кукурузни скроб, со и ананас, додајте сок од лимуна и припремљену сенф. Кувајте на средњој ватри, прокухајте и мешајте 1 минут. Приликом печења користити за прелив шунке.
Схарон

Рецепт за печење шунке са пуњењем од вишања

Састојци
4 до 5 лб. шунке
1 мала конзерва ананаса
1 конзерва за пуњење пите од вишања
Ц. браон шећер

Упутства
Убодите нож у шунку неколико пута. Ставите у тигањ. Ставите ананас на врх са чачкалицама на месту. На врх ананаса ставите фил од пите од трешања, поспите смеђи шећер. Чврсто умотајте у алуминијумску фолију.


Линкови су проверени данас како би били сигурни да су безбедни за клик. Ако видите нешто што вас занима, кликните и уживајте у информацијама о храни.
Да ли си знао
Подебљане црне текстуалне везе представљају везе до рецепата. Подебљане црвене текстуалне везе су на тему одломка. Везе наведене у овом билтену су проверене у последња 24 сата и безбедне су за клик.

Не добијате билтене путем е -поште. Линк до онлајн рецепата свакодневно се поставља на Фацебоок.
Кликните овде да се придружите Нанци'с Китцхен на Фејсбук

ако ти уживајте у рецепту или савету за тај дан не заборавите да га поделите са својим пријатељима кликом на дугме „Дели“ или „Свиђа ми се“ на Фацебооку.
Нанци Рогерс


БЕНТО РЕЦЕПТИ из 14. епизоде ​​/ 3. сезоне. Аге-Тери Бенто (за одрасле 521 кцал за децу 350 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

Чини довољно за паковање у 2 бентоа

За сос:

  • 4 кашике даши темељца
  • 4 кашике 3-С соса
  • 10 грама ђумбира (јулиеннед)
  • сусамово семе (за украшавање)

За пржење

  • 130 грама бакалара (исецканог на комаде)
  • 40 грама кабоче (исечене)
  • 40 грама шаргарепе (исечене под углом)
  • 60 грама патлиџана (на четвртине)
  • 20 грама паприке шишито
  • 40 грама белог кукуруза
  • со
  • 1 кашика кромпировог скроба
  • биљно уље (за пржење)

Упутства

1. Донесите лонац са тешким дном са најмање 1 инча биљног уља до 340 степени Ф.

2. Припремите поврће пазећи да га добро осушите папирним убрусом.

3. Бакалар поспите сољу, а затим га поспите кромпировим скробом.

4. Попржите поврће и бакалар док се не скухају. Не желите да их превише запечете.

5. Додајте 3-С сос, темељац од дашија и ђумбир у тигањ и доведите смесу до кључања. Кад се сос почне згушњавати, додајте пржено поврће и бакалар и промешајте да се сос равномерно премаже.

6. Послужите преко пиринча и украсите сусамом.

БЕНТО ИЗЛЕТ из 14. епизоде ​​/ 3. сезоне Инаризусхи Бенто (Уено, Токио)

Уено се налази у центру Токија. Уено Парк је познат по спектакуларним цветовима трешње. Традиционална уметност такође је цветала на овим просторима од периода Едо.

У овом 160 година старом позоришту у Уену, на сваком седишту постоје мали столови. Гости могу уживати у наступима и истовремено јести бенто.

Овај бенто, са инари-суши и суши ролнама, традиционални је стил који се једе у позоришту.

Бенто се прави у овој дугогодишњој инари-суши радњи.

Инари-суши су познати по свом слатком и сланом укусу. Ова продавница крчка пржени тофу у мешавини различитих шећера и соја сосова.

Кисели и слани пиринач упакован је у слатки пржени тофу како би се направио инари-суши. Брак два карактеристична укуса чини инари-суши добрим укусом.

Маки'с Инари-сусхи Бенто рецепт

Маки ће направити слатки инари-суши бенто са породицом Сено, која живи у Уено.

Прво се пржени тофу преполови и отвори како би се формирале кесице.

Затим се пржени тофу динста у 3С сосу (соја сос + саке + шећер).

Додаје се још шећера да би се добила слаткоћа.

Кувају се 15 минута.

Затим се суши пиринач пакује унутра.

Макијева тајна за прављење слатког инари-сушија је да обликује углове у животињске уши.

Макиин инари-сусхи бенто препун слатких животиња спреман је за јело.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 13. епизоде ​​/ 3. сезоне Троструки Кара-аге Бенто (за 2 одрасле особе и дете 1600 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

Састојци

  • 300 г куваног белог пиринча
  • 280 г пилећег бута
  • Уље за дубоко пржење
  • Брашно

1. Одрежите пилећу маст и исеците на комаде величине залогаја (приближно 40 г).
2. Бели лук и ђумбир нарибати.

Соја сос Кара-аге

1. Ставите соја сос, бели лук, ђумбир и 1/3 пилетине у кесу за складиштење хране. Утрљајте зачин у пилетину и оставите преко ноћи у фрижидеру.

Посољени Кара-аге

1. Сипајте 200 мл воде у кесу за складиштење хране. Додајте 1/3 пилетине и 10 г соли. Добро утрљајте и оставите преко ноћи у фрижидеру.
*Напомене: Време маринаде и укусе можете прилагодити властитом укусу.

Кари Кара-аге

1. Ставите јогурт, кари у праху и 1/3 пилетине у врећицу за складиштење хране и протрљајте заједно. Оставите у фрижидеру преко ноћи.

Смер: Пржено поврће и кара-аге

1. Пеците љубичасти слатки кромпир, шпароге и црвену паприку на тихој до средњој температури. Пржене кришке слатког кромпира исечене на мачиће.
2. Поспите пилетину брашном.
3. Загријте уље на 170 степени Целзијуса. Посољену кара-аге дубоко пржите 4-5 минута. Уклоните и оцедите. Дубоко пржите сојин сос кара-аге, такође 4-5 минута. Уклоните, оцедите и на крају исто толико пржите кари-кара-аге.

Режија: Китти Онигири

1. Направите шест куглица пиринча са укусом соли (свака по 50-60 г).
2. Омотајте траке норија око три куглице пиринча и прелијте кукурузом за бебе.
3. Преостала три премажите дубоким печеним лицима мачића.
4. Исеците делове лица од нарезаног сира и норија.

БЕНТО ТРИП из 13. епизоде ​​/ 3. сезоне Мидори Крокет (Бразил)

Сао Пауло, Бразил је мега-град у Јужној Америци. То је дом једне од највећих заједница Јапанаца изван Јапана.

У продавницама се продаје много сушија и јапанских састојака. Бенто је популаран код многих људи овде, не само код оних јапанског порекла.

У последњих неколико година, услуга доставе бентоа у Сао Паулу привлачи пажњу.

Његов бенто пун је шарене разноликости јапанске хране и пакован је у кутије у јапанском стилу.

Ана Барвелли, јапанска Бразилка треће генерације, прави бенто.

Љубав према кувању Ана је наследила од баке Тосхико, јапанске Бразилке прве генерације.

Анине крокете Мидори

Листови Таиобе популарни су у Бразилу. Пуни су витамина и имају укус попут спанаћа.

Данас ће Ана и њен нећак Јоао направити јело од баке и додати бразилски штих.

Прво, прженом луку додају таиобу и прокувану воду. Прже све док листови не омекшају.

Сецкају таиобу док не постане паста.

Таиоба паста се меша са пире кромпиром да би се направила основа од крокета.

Ана крокете обликује у комаде величине залогаја, посипа их брашном и пржи.

Унутрашњост је изненађујуће свежа зелена.

Јоао је ово назвао "мидори црокуетте" бенто. На јапанском „мидори“ значи зелена.

Рецепт који је Ани пренела њена бака наставиће да се развија и преноси на будуће генерације.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 12. епизоде ​​/ 3. сезоне. Катсу сендвич Бенто (1020 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

Чини довољно за паковање у 2 бентоа

Остале бенто ставке:

Тонкатсу

  • биљно уље (за пржење)
  • 500 грама свињског ребра или котлета (2 котлета)
  • со
  • Бели бибер
  • 2 кашике брашна
  • 1 велико јаје (умућено)
  • 60 грама панка

Тонкатсу сос

  • 4 кашике соса Ворцестерсхире
  • 2 кашике меда
  • 2 кашике кечапа
  • 1 кашика соја соса

Сендвич

Упутства

1. Додајте 5 инча (5 цм) уља у лонац са тешким дном и претходно загрејте на 320 Ф (160 Ц).

2. Поспите обе стране свињетине сољу и бибером.

3. Свињско месо посути равномјерно премазаним брашном.

4. Умочите котлет у јаје, равномерно премажите, а затим га оклагијте у панку да формира кору споља.

5. Кад се уље загреје, свињско месо пржите док не постигне унутрашњу температуру од 140 Ф (60 Ц).

6. Док се свињетина пржи, припремите тонкатсу сос додавањем соса Ворцестерсхире, меда, кечапа и соја соса у малу шерпу и мешавину прокухајте.

7. Лагано препеците хлеб.

8. Кад је Тонкатсу куван, пребаците га на решетку и прелијте са обе стране сосом.

9. Да бисте саставили сендвич, премажите мало сенфа на комад препеченог хлеба и у средину ставите свињски нарезак. Месо прелијте купусом, а затим прекријте другим комадом хлеба.

10. Притисните доле да формирате хлеб око котлета, а затим прережите сендвич на пола. Одрежите сендвич да стане у вашу бенто кутију и поновите да саставите други сендвич.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 12. епизоде ​​/ 3. сезоне Хот Дог Онигири Бенто (921 кцал, 4 врсте) од Маки Огава

Бенто садржај:

Хот Дог Онигири

  • Терииаки од говедине+салата од шаргарепе у корејском стилу+зелена салата
  • Мајонез од туњевине
  • Кајгана+зелена салата
  • Веинер кобасица+зелена салата
  • Шаранске кобасице
  • чери парадајиз

Терииаки од говедине

Салата од шаргарепе у корејском стилу

Мајонез од туњевине

Кајгана

Други

  • Винер кобасице (по могућности без омотача)
  • Нори
  • Зелена салата
  • Со
  • 400-450 г куваног пиринча

1. У чинији помешајте пиринач са прстохватом соли.
2. Направите четири онигири у облику хреновке.
3. Замотајте у нори.

Правац: Мајонез од туњевине

1. Оцедите туњевину и помешајте са мајонезом.

Правац: Говеђи Терииаки

1. Исеците ђумбир на коцкице и додајте у тигањ заједно са 3С сосом.
2. Пустите да проври, додајте говедину и пирјајте док се сос не згусне.

Режија: Салата од шаргарепе у корејском стилу

1. Исеците шаргарепу на шибице и прокувајте 30-60 секунди.
2. Оцедите и поспите сољу, бибером, сусамовим уљем и сусамом.

Режија: Веинер кобасице

1. Кобасице исецкајте и кратко прокухајте или пропржите.

Правац: Шаранске кобасице

1. Направите рез у облику слова В на једном крају како бисте формирали реп.
2. Одсеците врх другог краја и помоћу сламке избушите очи.
3. Направите укрштени рез по дужини кобасице и прокухајте.

Режија: Саставите Хот Дог Онигири

1. Направите уздужни рез дуж сваког онигирија.
2. Напуните једну салатом, салатом од шаргарепе у корејском стилу и говеђим теријакијем.
3. Напуните други мајонезом од туњевине.
4. Напуните једну салатом и кајганом.
5. Преостали напуните зеленом салатом и кобасицом.

Украсите шараном кобасицом и чери парадајзом.

БЕНТО ИЗЛЕТ из 12. епизоде/ 3. сезоне Схумаи Бенто (Јокохама)

Јокохама, град у коме се мешају многе различите културе, налази се у близини Токија.

Кинеска четврт Иокохаме једна је од највећих у свету.

Дим сум је изазвао Иокохамин шумаи бенто. Овај популарни бенто хит је последњих 65 година.

Осушени покровачи су тајни састојак укусног пуњења од шумаија.

Комбинација млевеног свињског меса и сушених покроваца ствара укусно упаривање које чини шумаи укусним, чак и када се једе хладно.

Још једна тајна укусности шумаија је кутија бенто. Направљен је од танких листова дрвета Киоги, који упијају вишак влаге.

Макијев Схумаи Бенто рецепт

Одлучна да направи свој шумаи, Маки одлази у локалну продавницу да купи домаћи КСО сос. Направљен је од шкољки и шкампи.

Маки меша млевено свињско месо са луком, скробом од кромпира и посебним КСО сосом како би је заситила.

Макијев рецепт за шумаи прилагођен је и деци.

Месни фил се уваља у мале лоптице.

Уместо да омота фил, Маки је одлучио да исече омоте од шумаија у траке. Ово олакшава деци да помогну.

За мало боје, шумаи су преливени кукурузом, едамамом или паприком.

Кување шумаија у тигању даје им дивну смеђу боју.

Овај бенто је савршен за децу.

Упаривање шумаија са неколико онигирија величине залогаја употпуњује овај једноставан и укусан бенто!

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 11. епизоде ​​/ 3. сезоне. Окономииаки Бенто (701 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

Чини довољно за паковање у 3-4 бентоса

Остале бенто ставке:

  • Јагоде (велике бенихоппе)
  • Наранџаста (бенимадона)
  • Пиринач
  • Першун равног листа
  • Окономииаки сос
  • Аонори
  • Катсуоубусхи
  • Бенисхоуга
  • Мајонез

Умак од сенфа од меда

Тесто

  • 2 велика јаја
  • 1/4 шоље воде
  • 1/4 кашичице соли
  • 150 грама купуса
  • 90 грама универзалног брашна (око 2/3 америчке шоље)
  • 24 грама кромпировог скроба (око 2 кашике)

Окономииаки у јапанском стилу

  • 70 грама шкампа (ољуштено и ољуштено)
  • 2 лука (исецкана)
  • Окономииаки сос
  • Аонори (зелени лавор)
  • Катсуоубусхи (сухе пахуљице туњевине)
  • Бенисхоуга (црвени ђумбир)

Окономииаки у западном стилу

  • 50 грама сланине
  • 30 грама топљеног сира (исецканог)
  • 5 грама першуна (3 гранчице, млевено)

За пржење

Упутства

1. Да бисте направили сос од сенфа од меда, умутите мед и дијон сенф у малој чинији и оставите са стране.

2. Да бисте направили тесто, умутите јаја, воду и со у чинији док се равномерно не сједине.

3. У другу чинију додајте купус, брашно и скроб од кромпира и мешајте док купус не буде равномерно премазан мешавином брашна.

4. Додајте влажне састојке у мешавину купуса и мешајте док се само не сједине. У реду је ако још има малих грудвица брашна, али немојте превише мешати.

5. Додајте половину теста у другу чинију, а затим у једну чинију умешајте шкампе и млади лук, а у другу сланину, сир и першун.

6. Загрејте тигањ на средњој ватри док се не загреје, а затим додајте мало уља.

7. Помоћу кашике убаците смесу окономииаки у тигањ, поделите сваку на 3-4 окономииаки (у зависности од величине кутије за бенто.)

8. Пржите са једне стране док се не стегне и окрените је. Када га окренете, притисните лопатицом по врху да бисте га спљоштили у палачинку. Наставите са пржењем са ове стране док не порумени са доње стране, а затим је још једном окрените.

9. Попржите прву страну, а затим пребаците окономииаки на тањир да се охлади.

10. За послуживање прелијте Окономииаки у јапанском стилу са сосом окономииаки, аонори, катсуоубусхи и бенисхоуга. За украс додајте Окономииаки у западном стилу са сенфом од меда и млевеним першуном.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 11. епизоде ​​/ 3. сезоне. Мајо-јаки пилећи бенто (за одрасле 617 кцал, за децу 333 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

  • 260 г куваног пиринча
  • Маио-иаки пилетина
  • Броколи
  • Краставац, даикон ротква и шаргарепа маринирани у суши сирћету
  • Жути и црвени чери парадајз
  • Гомасхио (мешавина соли и семенки црног сусама)
  • 125 г куваног пиринча
  • Маио-иаки пилетина
  • Броколи
  • Краставац, даикон ротква и шаргарепа маринирани у суши сирћету
  • Црвени чери парадајз

За украшавање кокошке и пилића

Мајо-јаки пилетинаСастојци:

  • 1 пилећи бут
  • 1 патлиџан
  • Брашно, по потреби
  • 1 кашика мајонеза
  • 1 кашика соја соса
  • 1/4 кашике лимуновог сока

Упутства:

1. Пилетину исеците на комаде величине отприлике 25 г и зачините сољу и бибером. Поспите брашном.
2. Лупачем поврћа огулите уздужне траке коже са патлиџана. Намочите у води неколико минута, умотајте у пластичну фолију и микроталасну (600 В) док не омекша. Исеците на комаде величине залогаја.
3. Загрејте тигањ и растопите мајонез. Додајте пилетину и порумени са свих страна. Прелијте пилетину соја сосом и лимуновим соком и равномерно премажите.
4. Извадите пилетину и испеците патлиџан у преосталом сосу.

Бенто стране

Кувани броколи
Црвени чери парадајз

Краставац, даикон ротква и шаргарепа маринирани у суши сирћету

1. Исеците даикон, краставац и шаргарепу на комаде величине залогаја.
2. Поврће поспите великом количином соли и оставите са стране 10 минута.
3. Исперите и лагано исцедите вишак влаге. Ставите у кесу за складиштење хране, додајте суши сирће и маринирајте преко ноћи (8-10 сати).

Декорација (мајка и кокошка)

1. Исеците тврдо кувано јаје на кришке.
2. Исеците комад шаргарепе на кришке, ставите у лонац са водом и кувајте 4 минута.
3. Од кришки шаргарепе направите чешаљ од кокошке, два кљуна и пилећа крила
4. Изрежите кокошја крила од нарезаног сира.
5. Помоћу норија направите два сета очију и стопала.

БЕНТО ТРИП из 11. епизоде/ 3. сезоне Киарабен (Џакарта, Индонезија)

Џакарта је главни град Индонезије и има 10 милиона становника.

Бунгкус је стара традиција у Индонезији.
Готова јела се умотају у порцију пиринча, чинећи га сличним бенту.

Око ручка, улице су пуне људи који желе да купе бунгкусе.

Данас су јапански киарабен или знакови бентос постали популаран тренд за догађаје попут рођендана.

Лукман Сетиаван, човек који стоји иза налета киарабена у Индонезији, покренуо је своју услугу угоститељства киарабен 2010. године.

Сетиаван верује да постоји заједничка нит између јапанског киарабена и индонезијског традиционалног свечаног јела Тумпенг.

Ризкијев рецепт за Киарабен

Произвођач бентоа Ризки дошао је на локалну и традиционалну пијацу Симпаса да купи састојке за киарабен изненађења за своју породицу.

Главно јело, говеђи баладо, направљено је од говедине зачињене белим луком у праху, коријандером и белим бибером.

Зачињено говеђе месо се кува пре него што се пржи дубоко.

Баладо паста се прави од парадајза, белог лука и доста црвене паприке.

Пржена говедина и баладо паста кувају се са палминим шећером и листовима лимете док сва течност не испари. Слатка, зачинска и ароматична мешавина заштитни је знак индонежанске кухиње.

Ризки скува лишће касаве да направи косу лику.

Лица њених ликова киарабен направљена су помоћу посебног пробијача за нори.

Ризкино једноставно и љупко смешно лице киарабен је комплетно!

И њена породица је насмејана!

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 10. епизоде ​​/ 3. сезоне Кеема Цурри Бенто (438 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

Чини довољно за паковање у 2 бентоа

За пиринач

  • 160 грама пиринча (1 шоља за кување пиринча)
  • 180 милилитара пилећег стока
  • 1/2 кашичице куркуме
  • 20 грама грожђица

За Кеему

  • 1 кашика биљног уља
  • 6 грама ђумбира (млевено)
  • 6 грама белог лука (млевено)
  • 70 грама лука (ситно исецканог)
  • 1 кашика јапанског карија у праху
  • 50 грама слатке јабуке (нарибане)
  • 100 грама парадајза (исецкан)
  • 1 кашичица соја соса
  • 1/2 кашичице соли
  • 225 грама немасног говеђег меса
  • 100 грама смрзнутог зеленог грашка

За Бенто:

Упутства

1. Да бисте направили пиринач, оперите пиринач док вода не постане бистра. Оцедите пиринач и додајте га у шерпу заједно са пилећим темељцем, куркумом и сувим грожђем. Покријте поклопцем и доведите смешу до кључања.

2. Смањите ватру да би се лагано крчкало и кувајте 15 минута.

3. Искључите ватру и пустите пиринач да се пари док кувате кеему.

4. За кеема цурри, загрејте уље у тигању на средњој ватри, а затим додајте уље, ђумбир и бели лук. Пржите ову мешавину док не постане јако мирисна и тек почне да порумени.

5. Додајте лук и динстајте га док не постане провидан и тек почне да пече.

6. Додати кари у праху и динстати док кари у праху не замирише (око 20 секунди).

7. Додајте нарибану јабуку, парадајз, соја сос и со, а затим појачајте ватру.

8. Када већина течности испари, додајте говедину и помоћу лопатице разбијте говедину.

9. Наставите са пржењем све док већина течности не испари, а говедина није сува и мрвичаста. Додајте зелени грашак и пржите док се грашак не загреје.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 10. епизоде ​​/ 3. сезоне. Хам-катсу Бенто (за одрасле 701 кцал, за децу 403 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

  • 260 г куваног пиринча
  • Хам-катсу
  • Кувани броколи
  • Пржени кромпир
  • Кисели купус са соли и краставац са соком од лимуна
  • Гомасхио (мешавина соли и семенки црног сусама)
  • Лимун
  • Листна салата за употребу као преграде
  • 140 г куваног пиринча
  • Хам-катсу
  • Кувани броколи
  • Пржени кромпир
  • Кисели купус са соли и краставац са соком од лимуна
  • Гомасхио (мешавина соли и семенки црног сусама)
  • Лимун
  • Декорација: гусеница направљена од кришки белог и жутог сира и краставца исечених на колутове.
  • Листна салата за употребу као преграде

Хам-катсуСастојци:

  • Исецкани купус по жељи
  • Соли по укусу
  • 1,5 кришке сира
  • 6 кришки шунке
  • 2 печена јаја (за сендвич између шунке)
  • Кратка тестенина, по потреби за осигурање хам-катсу
  • Панко презле
  • Умућено јаје (за панирање)
  • Брашно
  • Уље за дубоко пржење

Упутства:

1. Посецкани купус поспите сољу и оставите са стране да се озноји и омекша.
2. Сендвич купус и сир масирајте сољу између две кришке шунке. Нагните сва четири угла са тестенином да се држи на месту.
3. Запеците једно од печених јаја између две кришке шунке и поновите горњи поступак да одстоји. Учините исто са преосталим печеним јајетом.
4. Хам-катсу поспите брашном, умочите у умућено јаје и премажите презлом.
5. Загрејте уље на 170 степени Целзијуса и пржите шунку-катсу док обе стране не порумене.

Бенто странеПржени кромпир

Скувајте кромпир и пржите у дубоком пржењу на истом уљу као и хам-катсу.

Бенто странеУпуте: купус и краставац масирани сољу и лимуновим соком

1. Краставац исеците на танке колутове, поспите сољу и оставите са стране да се озноји.
2. Помешајте са купусом измасираним сољу преосталим од прављења хам-катсуа и прелијте лимуновим соком.

Декорација (гусеница)

1. Округлим резачем изрежите кругове са кришки жутог и белог сира. Исеците краставац на колутове.
2. Ставите кругове сира и краставца преко пиринча да формирате гусеницу.
3. Користите семенке црног сусама за ноге и пипке, нори за очи и уста.

БЕНТО ИЗЛЕТ из 10. епизоде/ 3. сезоне. Кинмедаи Бенто (Одавара, Канагава)

Одавара се налази на само сат времена удаљености од Токија. Чувени дворац Одавара познат је по томе што је најближи дворац Токију са комплетном главном кулом (доњон).

Успешан лучки град, Одавара је такође познат по обиљу морских плодова. Посебно је популаран масни и укусни кинмедаи (сјајан алфонсино).

Овај кинмедаи суши бенто се продаје на станици. Садржи пиринач преливен комадима печеног кинмедаија.

Кинмедаи се лагано укисељава, а затим пече, што кожи даје хрскаву текстуру и запањујућу арому.

Сеаринг такође уклања умами заробљене између коже и меса, као и додатно побољшава осећај рибе у устима.

Захваљујући овом начину припреме, кожа и месо кинмедаија се топе у устима, што га чини лаким за јело.

Маки'с Кинмедаи Бенто рецепт

Маки купује прекрасан кинмедаи из продавнице рибе у Одавари.

Камабоко, још један локални специјалитет Одавара, традиционална је храна од рибље пасте. То је стандардни прилог у бенту, па га Маки жели користити уз свој кинмедаи.

У овој дугогодишњој продавници камабоко, туристи су популарни да покушају да сами направе камабоко. Маки спрема нешто за свој бенто.

Овај пут, локални стручњак за рибљу кухињу Иоко Цхида помаже Маки да направи бенто.

Кинмедаи ће бити припремљен у стилу татсута-аге. Риба се нареже на кожицу, посипа сољу и кромпировим скробом, а затим се пржи дубоко.

Иако једноставан, овај начин кувања приказује укусне умаме кинмедаи коже.

Сада за Макијев ручно рађени камабоко. Рез се прави у дебелу кришку, а затим се унутра стави мали смотани комад ружичастог камабока.

Готови комадићи камабока имају облик прелепог цвећа.

Маки -јев шарени бенто са одавариним морским специјалитетима је потпун! Црвена и бела боја изгледају сјајно заједно.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 9. епизоде ​​/ 3. сезоне Пилетина Нанбан Бенто (663 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

Чини довољно за паковање у 2 бентоа

Остали бенто предмети

  • Тартар сос
  • Исецкани купус
  • Пржени боранија
  • Нарезани мали зрели парадајз
  • Бели пиринач

Тартар сос

  • 1 тврдо кувано јаје (ољуштено и исецкано)
  • 1 кашика целера (мале коцкице)
  • 1 кашика младог лука (исецканог)
  • 2 кашике мајонеза
  • соли по укусу)
  • млевени бели бибер (по укусу)

Нанбан сос

Пилетина

  • биљно уље
  • 250 грама пилећих бутина (исечених на комаде величине залогаја)
  • 1 кашика брашна
  • 1 беланца (умућено у чинији)

Упутства

1. Помешајте све састојке за тартар сос заједно у чинији и зачините по укусу сољу и белим бибером.

2. Да бисте направили нанбан сос, додајте соја сос, саке и шећер у малу шерпу и доведите смесу до кључања. Наставите да кувате док сос више не мирише на алкохол. Уклоните сос са ватре и умешајте сирће. Пребаците овај сос у велику чинију.

3. Додајте 2 инча уља у лонац са тешким дном и загрејте на 340 степени Ф (170 Ц).

4. Пилетину лагано зачините сољу и бибером, а затим поспите равномерно премазаним брашном.

5. Када се уље загреје, умочите побрашњену пилетину у беланца и пржите у дубокој масноћи до златно смеђе боје.

6. Кад је пилетина скувана и златно смеђе боје, добро је оцедите и пребаците у чинију са нанбан сосом. Равномјерно прелијте сосом, а затим пребаците пилетину на тањир да се охлади.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 9. епизоде ​​/ 3. сезоне Такикоми-гохан Бенто (за одрасле 408 кцал, за децу 205 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

  • 140 г куваног пиринча
  • Карфиол
  • Салата са броколијем и сусамом
  • чери парадајиз
  • Исецкани млади лук
  • Китти Цат декорација (1/2 куваног јаја са укусом, кувана шаргарепа, нори)
  • Зелено лишће (нпр. Зелена салата) за употребу као преграде

Такикоми-гохан:

  • 2,5 шоље пиринча (450 мл) пиринча
  • 2,5 шоље пиринча (450 мл) воде
  • 2 кашике соја соса
  • 1 кашика сакеа
  • Прстохват соли, по укусу
  • 100 г ширатаки
  • 70 г туњевине из конзерве (у уљу)
  • 70 г печурки шимеји
  • 45 г шаргарепе
  • 45 г изданака бамбуса
  • Сецкани власац

Упутства: Такикоми-гохан

1. Исперите пиринач и потопите у воду 30 минута.
2. Скухајте схиратаки, оциједите и насјецкајте.
3. Ставите све састојке у велики лонац и прокухајте.
4. Одмах смањите ватру на минимум и пирјајте 15 минута.
5. Искључите ватру и парите 10 минута.

Бенто странеУпутства: кувана јаја са укусом

1. Доведите јаја на собну температуру.
2. Кухајте 12 минута, огулите и, за свака 2 јаја, маринирајте у 30 цц соја соса, једној кашики шећера и 12цц воде најмање 8 сати.

Бенто странеУпуте: Салата са броколијем и сусамом

1. Цветове броколија ставите у кључалу воду и кувајте 2 минута.
2. Оцедите и обуците сусамово уље, со и бибер.
3. Поспите белим сусамом.

Декорација

1. Кувано кувано јаје са укусом преполовите.
2. Куваном шаргарепом изрежите уши и нос.
3. Изрежите комаде норија за очи и нос.

БЕНТО ИЗЛЕТ из 9. епизоде/ 3. сезоне Иук Бенг Бенто (Хонг Конг)

Хонг Конг је живахан, космополитски град који се налази у источној Азији. То је дивно место за испробавање кинеске кухиње, јер можете пронаћи укусну храну из различитих области.

Иук бенг је традиционално јело од свињског меса на пари. Омиљена међу локалним становништвом, обично је упарена са белим пиринчем и поврћем.

Прво се млевено свињско месо истуче заједно са кромпировим скробом, сољу, соја сосом и шећером.

Додаци као што су слано жуманце, слана риба и поврће додају се у мешавину млевеног меса.

Овај велики индустријски пароброд може истовремено држати много чинија.

Парење концентрише влагу и укус, чинећи готове пљескавице пахуљастим и сочним.

Сукијев Иук Бенг Бенто рецепт

Локални произвођач бентоа Суки воли да спрема иук бенг за своју ћерку Маиу. Они посећују оближњу традиционалну мокру пијацу како би купили састојке.

Суки више воли да купује масно свињско месо, а затим га сам уситни. Резултат има бољу текстуру од претходно млевеног меса.

Њен кинески кухињски нож одличан је за млевење. Лако реже вишак влакана и помаже при распршивању масти по свињетини.

Суки свом јук бенгу додаје водене кестене и мои-цхои. Мои-цхои је традиционална храна направљена од сланог и сувог зрна сенфа.

Након што је умешао исецкано поврће, Суки укуси мешавину са шећером, белим бибером, сојиним сосом, пиринчаним вином Схаокинг и сусамовим уљем.

Затим, Суки додаје воду у вок и унутра ставља корпу за пару. Породице Хонг Конгесе често припремају јела на пари, а ова метода је најчешћа.

Она обликује свињску мешавину у великој посуди. Након што се апарат за кување на пари загреје, потребно је само 15 минута да пару испарава.

Готов иук бенг је укусна мешавина нежног, сочног меса и хрскавог поврћа.

Сукијев добро избалансирани бенто са типичном Хонг Конгесе храном је потпун!

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 8. епизоде ​​/ 3. сезоне Ебицхири Бенто (508 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

Чини довољно за паковање у 3-4 бентоса

  • 300 грама рачића, ољуштених и очишћених
  • прстохват соли
  • 1 мало беланца
  • 1 кашика кромпировог скроба
  • 2 кашике воде
  • 2 кашичице кромпировог скроба
  • 1 кашичица сусамовог уља
  • 2 кашике биљног уља
  • 25 грама младог лука (бели делови само млевени)
  • 6 грама ђумбира, млевено
  • 3 грама 1 чешањ белог лука, млевено
  • 2 кашичице доубањианга
  • 3 кашике кечапа
  • 2 кашичице пиринчаног сирћета

Упутства

1. Ставите шкампе у чинију заједно са прстохватом соли, беланца и кромпировог скроба. Руком снажно умутите смесу док беланца не постану благо пенаста. Оставите да се маринира најмање 10 минута.

2. У мањој чинији умутите воду, 2 кашичице кромпировог скроба и сусамово уље.

3. Оцедите вишак јаја из шкампа. Додајте пола биљног уља у тигањ на јакој ватри и пржите шкампе са једне стране док се премаз не стврдне. Окрените шкампе и пржите их са друге стране док се премаз не намести. Пребаците шкампе на тањир.

4. Додајте преостало уље, млади лук, ђумбир, бели лук, доубањианг и кечап и пржите док мешавине не буду јако мирисне.

5. Вратите шкампе у посуду и додајте мешавину воде и скроба од кромпира.

6. Ебичири се раде када се сос згусне. Завршите то преливањем пиринчаним сирћетом. Подесите со по укусу.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 8. епизоде ​​/ 3. сезоне Темари-зусхи Бенто Бенто Укупне калорије (за одрасле и дете): 968 кцал од Маки Огава

Бенто садржај:

Сусхи Баллс

Преливи за суши:

  • Краставац
    21/2 краставац, со
  • Италијанска цикорија
    21 лист, суши сирће
  • Говедина
    2 кришке танко нарезане говедине
    3С сос ((једнаки делови шећера, соја сос и саке)
  • Танки омлет
    2 јаја, шећер, скроб од кромпира
  • Димљени лосос
    2 кришке
  • Цвет црвене роткве
    2-3 ротквице
  • Зелено лишће (нпр. Зелена салата) за употребу као преграде
  • Украс (лимун, снежни грашак, клице ротквице)
  • Декорација (шаргарепа, нори)

Упутства: Сусхи лоптице

1. Пустите да се пиринач мало охлади. Прелијте суши сирће преко пиринча и помешајте заједно покретима за сечење и пресавијање.
2. Помоћу пластичне фолије обликујте пиринач у девет куглица за суши.
3. Одаберите прељев и ставите га на лист пластичне фолије.Ставите суши куглу на врх и ставите пластичну фолију око лоптице и неколико пута је окрените да се прелив прилепи за пиринач.

Додаци: Краставац

1. Резилом за љуштење исеците на танке кришке.
2. Поспите прстохватом соли и оставите са стране да се озноји.
3. Осушите папирним убрусом да бисте га умотали.
4. Украсите лимуном.

Додаци: италијанска цикорија

1. Маринирати у суши сирћету.
2. Исциједите вишак влаге да бисте је омотали.

Додаци: Црвена ротква

1. Исеците на танке колутове и маринирајте у суши сирћету.
2. Положите кришке на лист пластичне фолије како бисте формирали цветни облик. Ставите суши куглу на врх и замотајте. Украсите куваним снежним грашком исеченим у декоративни облик.

Додаци: говедина

1. Пржите обе стране на тави док не порумене и зачините 3С сосом.
2. Омотајте суши куглице и украсите клицама роткве.

Додаци: Омлет од јаја

1. Умутите јаја заједно са мало шећера и прстохватом кромпировог скроба.
2. Јаја процедите и сипајте у тигањ који се не лепи, постављен на лагану ватру. Кувајте полако да бисте спречили стварање мехурића ваздуха.
3. Када површина буде готова, искључите ватру и поклопите. Оставите омлет да се скува са преосталом топлотом.
4. Исеците на комаде довољно велике да се омотају око суши куглица.
5. Украсите да изгледа као пилић, користећи нори за очи и шаргарепу за кљун и чешаљ.

Додаци: Омлет од јаја

1. Омотајте суши куглице и испеците површину гориоником.

БЕНТО ИЗЛЕТ из 8. епизоде/ 3. сезоне Уме Плум Бенто (Мито, Ибараки)

Мито је познат по цветовима шљиве. Цветају од фебруара до марта и доносе плодове почетком лета.

Митов локални специјалитет је инро бенто. Каже се да је дизајн заснован на кутији за додатке коју је носио локални господар.

Због Митове локације у близини океана и планина, јела ове области садрже богат избор састојака.

Пирјана цела уме шљива и локално узгојено свињско месо са преливом од уме шљиве два су привлачна додатка у бенту.

Уме шљиве се динстају у шећеру и води на тихој ватри 40 минута. Меко, слатко воће савршено је за десерт.

Кувано свињско месо помеша се са исецканом уме шљиве и слатко -киселим преливом. Светло црвена боја се природно појављује!

Маки'с Уме шљиво Бенто рецепт

Маки посећује специјализовану продавницу уме шљива која умебоши прави од 1930.

Умебосхи су јапанска супер храна. За њихову припрему свеже уме шљиве се киселе у саламури неколико месеци, а затим суше.

Ова продавница има јединствени "умебосхи бар". Купци могу бирати између осам врста умебошија и појести их на лицу места.

Захваљујући дуготрајној природи, умебосхи су омиљени бенто класик.

Маки упарује свој умбебосхи са схисом и сардином. Уме шљива помаже у апсорпцији хранљивих материја сардине.

Мале ролнице настају омотавањем умебосхија у сардине и схисо.

Припремљени кифлице се туку и прже у дубоком пржењу. Киселост умебосхија пресеца тежину пржене ролне.

Ово јело је хранљиво и сваки залогај нуди низ укуса.

Живописна црвена боја из умебосхија савршен је завршни додир Макиног бента.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 7. епизоде ​​/ 3. сезоне пилетина са медом и лимуном (412 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

Чини довољно за паковање у 3-4 бентоса

  • Мед пилетина лимун
  • кабоча пиринач (2го пиринча кувано са 180 грама кабоче белог лука)
  • Броколи
  • чери парадајиз
  • Меиерове кришке лимуна
  • 2 кашике воде или белог вина
  • 3 кашике кечапа
  • 1 кашика меда
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1 кашичица соја соса
  • 300 грама пилећих бутина на кожи, исечених на комаде величине залогаја
  • соли по укусу)
  • бибер (по укусу)
  • 1 кашика универзалног брашна
  • 1 кашика биљног уља
  • 1 чешањ белог лука, млевен

Упутства

1. У мањој чинији умутите воду, кечап, мед, лимунов сок и соја сос и оставите са стране.

2. Пилетину посолите и побиберите, а затим равномерно поспите брашном.

3. Загрејте тигањ на средњој температури док се не загреје. Додајте уље и бели лук и окрените око шерпе да се равномерно премаже.

4. Додајте пилетину, а затим запеците са једне стране. Преокрените пилетину и запеците са друге стране.

5. Папирним убрусом уклоните вишак уља, а затим прелијте пилетину сосом. Покријте поклопцем док се пилетина не скува (2-3 минута).

6. Уклоните поклопац и пропржите пилетину док сос не постане довољно густ да пилетина остакли.

7. Украсите кришкама лимуна.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из епизоде ​​7 / сезоне 3. Пуњена паприка Бенто (за одрасле 553 кцал, за децу 298 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

  • 250 г куваног пиринча
  • Пуњене паприке
  • Зелено лишће (нпр. Зелена салата) за употребу као преграде
  • 1 чери парадајз
  • Едамаме
  • Зелене шпароге
  • Сњежни грашак пропржен уз мешање зачињен сољу и бибером
  • Кромпир и шаргарепа у облику звезде
  • 140 г куваног пиринча
  • Пуњене паприке
  • Зелено лишће (нпр. Зелена салата) за употребу као преграде
  • 1 чери парадајз
  • 2 грожђа
  • Зелене шпароге
  • Сњежни грашак пропржен уз мешање зачињен сољу и бибером
  • Кромпир и шаргарепа у облику звезде
  • Декорација (црвена кобасица, нарезани сир, кромпир у облику звезде и шаргарепа, тестенине пречника 1,6-1,8 мм)

Пуњене паприке

  • 125 г говеђег меса (немасно)
  • 125 г свињског меса (немасно)
  • 100 г лука
  • 1 кашика млека
  • 1 1/2 кашике брашна
  • Брашно (за посипање преко паприке)
  • 3-4 црвене паприке
  • 3-4 зелене паприке
  • По мало соли и бибера
  • 1 кашика соја соса
  • Комадић биљног уља

Упутства:

1. Лук насјецкајте и сједините са мљевеним месом, брашном, сољу, бибером и соја сосом. Темељито гнетите док се не залепи.
2. Уклоните стабљике са паприке и унутра поспите брашно. Исеците на колутове.
3. Напуните паприке филом.
4. Загријте биљно уље у тигању на средње до средње јакој ватри и пржите пуњене паприке док обе стране не порумене.
5. Смањите ватру на ниско, поклопите и кувајте на пари док се не скува.
6. Испробајте их помоћу ражња од бамбуса. Ако су сокови бистри, готови су.
7. Украсите шаргарепом у облику звезде.

Декорације: Чизме Деда Мраза

1. Прережите кобасицу дијагонално на пола (лева страна би требала бити нешто мања)
2. Окрените већи комад кобасице тако да две стране формирају чизму. Причврстите чачкалицом.
3. Изрежите облике из кришке сира за украшавање чизме.

Декорације: кромпир и шаргарепа у облику звезде

1. Исеците шаргарепу на танке кришке и кувајте у води 4 минута. Изрежите звезде помоћу калупа у облику звезде.
2. Кромпир исеците на кришке дебљине 8 мм. Кухајте 4 минута из воде. Калупом у облику звезде изрежите звезде и пропржите их до златно браон боје.

БЕНТО ИЗЛЕТ из 7. епизоде/ 3. сезоне. Адобо Бенто (Манила, Филипини)

Манила, главни град Филипина, ужурбан је град пун људи. Време је лето током целе године.

Локална тржишта су пуна продавница које продају готову храну. За време ручка студенти и пословни људи одлазе да купе нешто за јело.

Запослени у продавници пакују посуђе по избору купаца у кесе ради лакшег транспорта. На Филипинима многи људи ручају у школи или на радном месту, па је храна за понети уобичајена.

Адобо је посебно популаран избор. Састоји се од меса динстаног у сирћету и соја сосу, то је незванично национално јело на Филипинима. Сирће спречава да се месо поквари, па је адобо савршен за јело.

Унутар овог тржног центра налази се специјализована продавница адобо. Иако је адобо једноставно јело, постоји много укусних варијација.

Продавница користи разнолик избор састојака, укључујући пилетину, свињетину, говедину, рибу и тофу. Доступне опције укуса крећу се од слатког кокосовог млека до љуте чили папричице.

Окус дома - Рецепт Адобо Бенто

Бенто-макера Јен живи у Манили. Њен рецепт за адобо преноси се у њеној породици генерацијама.

Прво се пилетина маринира у белом луку и соја сосу око 30 минута.

Сирће се додаје након што се маринирана пилетина пржи уз мешање. Јен користи једнаку количину сирћета и соја соса.

Пилећа јетра се додаје ради богатства и да би јелу дала глатку текстуру. Јетра садржи гвожђе и разне витамине који су неопходни за растућу децу.

Јенин укусни адобо је потпун! Захваљујући сирћету, месо је изузетно мекано.

Укуси Адоба временом постају све јачи, што га чини дивним додатком бенту.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 6. епизоде ​​/ 3. сезоне Летњи ролл Бенто (389 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

Прави 4 кифлице од поврћа и 4 свињетине и пиринча

За брзо кисели купус и шаргарепу:

  • 60 грама црвеног купуса (исецканог)
  • 80 грама шаргарепе (исецкане)
  • 2 кашике пиринчаног сирћета
  • 1/2 кашичице соли
  • 1/2 кашичице сусамовог уља

За Цхар Сиу:

  • 200 грама свињског стомака (исецканог)
  • 4 кашичице меда
  • 2 кашичице вина Схаокинг
  • 1 кашика кинеског тамног соја соса
  • 2 грама белог лука (нарибан)
  • 1/4 кашичице пет зачина у праху

За сусамов сос:

  • 2 кашике тахинија (неригома)
  • 1 кашика воде
  • 1 1/2 кашичице соја соса
  • 1 кашичица меда
  • 1/4 сусамовог уља

За ролнице:

  • 8 омота од пиринчаног папира
  • 240 грама куваног пиринча
  • 4 зелена листа схисо
  • 1/2 краставца (исецканог на штапиће 9 цм)
  • власац (исечен на 9 цм)
  • волан салата
  • цилантро (само лишће)

Упутства

1. За брзо укисељено поврће ставите уситњени купус, шаргарепу, пиринчани сирће, со и сусамово уље у чинију и прелијте да се равномерно премаже. Оставите са стране док припремате остале филове.

2. Да бисте направили Цхар Сиу, ставите свињетину, мед, Схаокинг, соја сос и пет зачина у праху у чинију и мешајте да се сједине. Оставите да се маринира док припремате остале састојке.

3. Да бисте направили сос, умутите тахини, воду, сусамово уље, соја сос и мед.

4. Да бисте скували Цхар Сиу, додајте свињетину и маринаду у једном слоју у хладну посуду за лепљење. Укључите ватру на средњу температуру, повремено мешајући док сва течност не испари. Када течност нестане, свињско месо пржите у сопственој масти док се не створи сјајна глазура. Пребаците свињетину на тањир и оставите са стране да се охлади.

5. Да бисте направили кифлице, додајте воду у велики тањир или послужавник. Припремите површину за израду ваљака, попут даске за сечење.

6. Умочите омот од пиринчаног папира у воду пазећи да обложите обе стране, а затим га поставите на даску за сечење. Положите 2 листа схисо -а у доњу трећину омота који вам је најближи.

7. Додајте мало пиринча, па прелијте са 1/4 Цхар Сиу -а.

8. Ролл, почевши од ивице која вам је најближа. Кад сте прешли пола пута, преклопите ивице према средини и наставите да се котрљате. Поновите са остатком пиринча и чаршијом.

9. За дугин кифлице масирајте шаргарепу и купус да ослободе вишак течности и одвод и лагано исцедите вишак течности.

10. Следите исте кораке као горе за Цхар Сиу ролице, слојевите салату, купус и шаргарепу, краставац, власац и цилантро пре ваљања.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 6. епизоде ​​/ 3. сезоне Иакитори Бенто (за одрасле 841 кцал, за децу 314 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

  • 250 г куваног белог пиринча
  • Иакитори
  • Зелено лишће (нпр. Зелена салата) за употребу као преграде
  • чери парадајиз
  • Јапански празилук
  • Зелене шпароге
  • Броколи
  • Слатки кромпир
  • Љута паприка
  • 150 г куване беле риже
  • Иакитори
  • Зелено лишће (нпр. Зелена салата) за употребу као преграде
  • чери парадајиз
  • Јапански празилук
  • Зелене шпароге
  • Броколи
  • Слатки кромпир
  • Декорација (слатки кромпир, грашак, шаргарепа)

Иакитори

Иакитори сос

Салата

Упутства:

1. Одрежите вишак масноће са пилетине и исеците на комаде величине залогаја од око 25 г. Поспите прстохватом соли и оставите са стране 10 минута да извуче влагу.

2. Јапански празилук и шпароге исеците на 3 цм дужине. Кухајте пилетину и поврће у уљу помоћу неприањајуће таве

3. Скувајте пилетину и поврће на уљу од пилеће коже.

4. Извадите из тигања када је пилетина печена до златно смеђе боје.

5. Додајте састојке соса у шерпу и прокухајте.

6. Вратите пилетину и поврће у тигањ и динстајте да глазура.

Упутства: Аутомобил од слатког кромпира

1. Исеците кувани слатки кромпир у облику аутомобила, правећи прозоре од куване шаргарепе.

2. За гуме користите зелени грашак.

3. Калупом у облику звезде изрежите комаде слатког кромпира и поставите их око аутомобила.

БЕНТО ИЗЛЕТ из 6. епизоде/ 3. сезоне Асари Цлам Бенто (префектура Цхиба)

Овај пут посећујемо Цхибу и истражујемо плажу Футтсу, подручје познато по својим укусним асари шкољкама.

Копање шкољки овде је популарна забавна активност. Заправо, Маки је овде доводила своју децу на копање шкољки.

Ова продавница у Цхиби каналише дух шкољке који копа по асари бентоу.

Ђумбир се додаје у куване асари шкољке. У јапанској кухињи ђумбир се обично користи за припрему морских плодова како би се уклонили рибљи мириси.

Асари шкољке се затим динстају у мешавини сакеа, шећера и соја соса. Због ове јаке методе зачина, асари шкољке остају укусне и након хлађења.

Ово је савршен бенто за љубитеље шкољки! То је популаран производ на железничким станицама око префектуре Цхиба.

Рецепт за Бенто пиринч куглу од пиринча Асари Цлам Онигири

Маки ће направити бенто уз помоћ неких мештана Цхибе: породице Осава.

Асари шкољке натапане су у морској води неколико сати како би се очистиле од песка.

Кад се скувају, шкољке се отварају и откривају пунашне шкољке пуне умамија.

Асари шкољке се динстају у соја сосу, сакеу и шећеру пре него што се помешају са пиринчем и аонори пахуљицама (још један локални специјалитет).

Четворогодишњи Рио обликује онигири пиринчане куглице за свој бенто. Процес је толико једноставан да то може свако!

Њихов укусни бенто је потпун! Укусне асари шкољке савршено се слажу са аонори пахуљицама.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 5. епизоде ​​/ 3. сезоне Тацо Рице Бенто (490 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

За пиринач:

За говедину:

  • 2 кашичице кечапа
  • 1 1/2 кашике соја соса
  • 1 кашика сакеа
  • 2 кашичице биљног уља
  • 60 грама лука (ситно нарезаног на коцкице)
  • 4 грама белог лука (млевено)
  • 2 кашичице чилија у праху
  • 200 грама говеђег меса

За Бенто:

  • 2 листа салате Ицеберг (исецкана)
  • 1 парадајз (исецкан на коцкице)
  • 15 грама ренданог сира
  • цилантро (за украс)
  • љути сос (опционо)
  • тортиља чипс

Упутства

1. Оцедите ширатаки резанце и исеците их на зрна величине пиринча. Оперите пиринач и додајте воду испод линије 1 шоље. Резанци из ширатакија ће испустити мало воде, па морате да користите мање воде него што бисте иначе. Додајте исецкане ширатаки резанце и скувајте пиринач у шпорет за пиринач. Пустите пиринач да се охлади пре него што га спакујете у бенто.

2. Направите сос за говедину комбинујући кечап, соја сос и саке у чинији и заједно умутите.

3. Загрејте тигањ на средње јакој ватри док се не загреје. Додајте уље, лук и бели лук и динстајте док лук не омекша и тек почне да пече.

4. Додајте чили у праху и наставите са пржењем док чили у праху не замирише.

5. Додајте говедину и сос и помоћу лопатице разбијте све комаде говедине.

6. Наставите са пржењем док сва течност не испари, а затим месо пребаците на тањир да се охлади.

7. Да бисте саставили бенто, поделите пиринач између две кутије за бенто.

8. Намажите слој зелене салате на пиринач и прелијте га месом.

9. Завршите посипајући парадајз и сир. Додајте мало љутог соса по укусу.
Пакирајте чипс од тортиље одвојено да бисте посипали тацо пиринач када дође време за јело.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 5. епизоде ​​/ 3. сезоне. Мозаик Соборо Бенто (за одрасле 586 кцал, за децу 282 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

  • 250 г куваног белог пиринча
  • 1 чери парадајз
  • Јаје соборо
  • Салмон соборо
  • Пилећи соборо
  • Црвени купус са суши сирћетом
  • Корејски броколи у стилу Намула
  • (Украси)
  • Грашак
  • Зрна кукуруза слатког
  • Аонори
  • Бели сусам
  • 150 г куваног белог пиринча
  • Јаје соборо
  • Салмон соборо
  • Пилећи соборо
  • Црвени купус са суши сирћетом
  • Корејски броколи у стилу Намула
  • Медвјеђе лице (са сиром и нори)
  • (Украси)
  • Грашак
  • Зрна кукуруза слатког
  • Аонори

Пилећи соборо

Јаје соборо

Салмон соборо

  • 1 конзерва (200 г) лососа
  • Прстохват соли
  • 1,5 кашика шећера
  • 2 кашичице соја соса
  • 1 кашика сакеа
  • Прстохват нарибаног ђумбира

Црвени купус са суши сирћетом

Корејски броколи у стилу намул

  • 50 г броколија
  • 2/3 кашике сусамовог уља
  • По мало соли и бибера
  • Мало пилећег бујона

Упутства: Пилећи соборо

1. Помешајте шећер, саке и соја сос у тигању, ставите на ватру и лагано прокувајте.
2. Када се шећер отопи, додајте млевено пиле и пирјајте док се течност не упије

Упутства: Јаје соборо

1. Растопите маслац у тигању и смањите ватру до средње ниске.
2. Умутите јаја и сипајте у шерпу.
3. Лагано зачините сољу и бибером и умешајте док не постане пенасто.
4. Измрвити виљушком.

Упутства: Салмон соборо

1. Оцедите лососа.
2. Помијешајте остале састојке у тигању и ставите на ватру.
3. Лагано прокухајте док се шећер не отопи. Додајте лосос и ситно пахуљице и пирјајте док се течност не упије.

Упуте: Црвени купус са сирћетом за суши

Исецкајте купус и прелијте суши сирћетом.

Упутства: броколи у корејском намул стилу

1. Прокухајте броколи 1 1/2 до 2 минуте, добро га оциједите и подијелите на мале цвјетове.
2. У чинији помешајте зачине, додајте броколи и промешајте.

Како направити медведа:

1. Ставите резач хране за лице са медвеђим лицем на пиринач и напуните пилећим собором.
2. Окружите поврћем и другим собором.
3. Користите сир и нори за прављење лица.

Да спакују:

1. Равномерно распоредите пиринач у кутији за бенто.
2. Омотајте четири гумице око кутије да бисте их поделили на девет једнаких делова.
3. Напуните сваки одељак собором или поврћем.

БЕНТО ИЗЛЕТ из 5. епизоде/ 3. сезоне Пилетина од куркуме Футомаки Бенто (Сингапур)

Овај пут је БЕНТО ТРИП посетио Сингапур.

Док је био тамо, Маки је учествовао у догађају који је представљао јапанску културу.

Бенто постаје све популарнији у Сингапуру, посебно међу онима који воде рачуна о здрављу.

Ресторани који продају бенто су препуни током ручка у овом пословном округу.

Ову радњу су покренули лекар и кувар чији је циљ да се кроз исхрану позабаве различитим болестима начина живота.

Концепт иза продавнице је „направите свој здрави бенто“. Купци прво бирају између три различита стила бентоа. Затим их пуне из избора од 40 различитих јела.

Рецепт за футомаки пилетину од куркуме пилетине

Позната бенто блогерка Схирлеи дели како се прави хранљиви футомаки бенто.

Кључни састојак је пилетина куркума, локална омиљена. Његов посебан укус направљен је од комбинације куркуме у праху, соса од острига, меда и белог лука.

Куркума има бројне здравствене користи, укључујући повећање апетита.

Схирлеиини футомаки се праве и од белог и од смеђег пиринча помешаног са сирћетом. Смеђи пиринач се користи за израду слатког дизајна лица медведа.

На припремљени пиринач ставља се лист норија. Затим се на врх шири још белог и смеђег пиринча. Пилетина и краставац од куркуме уваљани су унутра.

Схирлеи користи сир и нори за израду детаља на лицима медведа. Њени пилећи футомаки од куркуме су потпуни!

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 4. епизоде ​​/ 3. сезоне Схумаи Бенто (474 ​​кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

  • Схумаи свињетина и шкампи
  • Салата од купуса на пари
  • Слатки кромпир са лимуновим медом - најављено кувано са сакеом од меда и кришкама лимуна.
  • Цветови шаргарепе на пари
  • Фава пасуљ на пари
  • Пиринач

Схумаи састојци од свињетине и шкампа:

  • 200 грама шкампа (девендинирано и грубо исецкано)
  • 1 кашика кромпировог скроба
  • 1 беланца
  • 3/4 кашичице соли
  • 90 грама лука (ситно исецканог)
  • 250 грама млевеног свињског меса
  • 1 кашичица нарибаног ђумбира
  • 1 кашика сакеа
  • 1 кашичица соја соса
  • 30 омота од шумаија

Састојци поврћа на пари:

Састојци салате од купуса на пари:

  • 4 листа купуса
  • 1 кашика црног сирћета
  • 1 кашичица сусамовог уља
  • 1 кашичица соја соса
  • 1 кашичица семенки црног сусама

Упутства

1. Ставите исецкане шкампе, кромпиров скроб, беланца и сол у чинију и снажно промешајте да се сједине.

2. Ставите сецкани лук у чинију погодну за микроталасну пећницу, поклопите и стављајте у микроталасну док не омекша (око 1-2 минута). Нека се лук охлади на собну температуру.

3. Луку додајте шкампе, млевено свињско месо, саке, шећер и соја сос и врло добро измешајте руком.

4. За омотавање ставите жлицу фила у средину сваког омота, а затим преклопите омотач око фила, поравнавајући дно и врх.

5. Поставите апарат за кување на пари и обложите га листовима купуса. Пустите да апарат за кување на пари прокључа.

6. Када се апарат за кување на пари загреје, поставите шумаи у апарат за пару тако да се не додирују. Поспите цветове шаргарепе и фава пасуљ око шумаија.

7. Покријте поклопцем (постављање влажног пешкира између поклопца и апарата за пару спречиће да кондензована пара капље на шумаи).

8. Шумаи кувајте на пари 8 минута.

9. Извадите схумаи и оставите их да се охладе на собној температури пре него што их спакујете у бенто.

10. Када се купус довољно охлади за руковање, исцедите вишак течности, а затим исеците на траке. Зачините црним сирћетом, соја сосом од сусамовог уља и семенкама сусама.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 4. епизоде ​​/ 3. сезоне. Тетива Бенто (за одрасле 593 кцал, за децу 330 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

  • 230 г куваног белог пиринча
  • Имитација ракова (не штапића) темпура
  • Аспарагус темпура
  • Кромпир темпура
  • Бела риба (нпр. Бакалар) темпура
  • Кабоцха бундева темпура
  • Лиснато зеленило за употребу као преграде
  • Салата од поврћа (броколи, бамија, слатки кромпир, чери парадајз)
  • Кришке лимуна
  • 120 г куваног белог пиринча
  • Кабоцха бундева темпура
  • Кромпир темпура
  • Аспарагус темпура
  • Имитација ракова (не штапића) темпура
  • Бела риба (нпр. Бакалар) темпура
  • Кришке лимуна
  • Лиснато зеленило за употребу као преграде
  • Бамија
  • Грашак
  • Слатки кромпир у облику рибе

Темпура

Састојци: Темпура тесто

Састојци: Темпура сос

Упутства: Темпура

1. По састојцима поспите брашно.
2. Лагано помешајте једнаке делове брашна и воде у леденој води да направите тесто.
3. Загријте уље на 170 степени Целзијуса. Састојке умочите у тесто за темпуру и пржите у дубоком пржењу око минут.
4. Додајте састојке за сос у мали лонац, лагано прокухајте и затим искључите ватру.
5. Оставите са стране да се охлади и прелијте преко темпуре.

Упутства: слатки кромпир у облику рибе

1. Исеците кришку куваног слатког кромпира у облик рибе.
2. Користите нори и сир за очи и пераје.
3. Поспите куваном и нарезаном бамијом и зеленим грашком.

БЕНТО ТРИП из 4. епизоде/ 3. сезоне Наси кунинг (Тубан, Индонезија)

Овај пут посећујемо Тубан, Индонезија. Отприлике 90% индонежанског становништва су муслимани и практикују ислам.

Током Рамазана муслимани посте од изласка до заласка сунца. Због тога је већина ресторана у близини затворена.

Након заласка сунца, отвара се посебна тржница под називом Рамазански базар, а улицама се нижу разни штандови с храном.

Да би прославили крај целодневног поста, људи долазе на пијацу купујући свакаква укусна јела.

Наси кунинг, пиринач зачињен куркумом, сматра се повољном храном због своје златне боје.

Бенто направљен од наси кунинга омотан разним додацима изузетно је популаран.

Наси Кунинг Бенто рецепт

Хилда спрема наси кунинг бенто како би њена породица јела на крају данашњег поста.

Она користи кокосово млеко и свеже нарибану куркуму за арому.

Затим се додаје пиринач и кува док влага не испари. Пандан лишће, лимунска трава и друго биље додају се за додатни мирис.

Наси кунинг се ставља у калуп да формира облик конуса који се назива тумпенг. Према Хилди, овај облик симболизује планине Индонезије.

Пиринач прати слатка и зачињена пилетина.

Хилда такође припрема домаћи сос од самбала користећи чили папричицу, бели лук и зачинско биље. У Индонезији је самбал неопходан зачин.

Ово традиционално индонежанско јело садржи много страна и једе се у време славља.

Сваки бенто је распоређен у уобичајену кутију од бамбуса која се зове бусек.

Хилда и њена породица прекидају пост и уживају у свом бенту заједно!

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 3. епизоде ​​/ 3. сезоне. Кусхиаге Бенто (746 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

  • Нозавана пиринач (фино млевена нозавана помешана са куваним пиринчем)
  • 2 чери парадајза
  • Листнато зеленило за употребу као преграде
  • Пилећи лук кусхиаге
  • Кусхиаге из корена лотоса
  • Кабоцха кусхиаге
  • Бели кукуруз са 3 класја (пржен без хлеба)
  • 2 шпароге са копљем (пржене без хлеба)

Састојци Кусхиаге:

  • 100 мл брашна
  • 2 умућена јаја (велика)
  • 100 мл панко мрвица
  • 300 г пилећег бута (исеченог на коцке 2,5 цм)
  • 130 г лука (исецканог на коцкице 2,5 цм)
  • 4 кришке лотосовог корена (исечене на полумесеце дебљине 1 цм)
  • 4 кришке тикве кабоче (нарезане на 7 мм дебљине)
  • Со
  • Тонкатсу сос
  • Биљно уље за пржење

Упутства

1. Припремите послужавник са решетком и обложите га 3 слоја папирних убруса.
2. Наизменично набодите 1 комад пилетине и 1 комад лука на чачкалице и поспите сољу.
3. Набодите лотосов корен и кабочу чачкалицама.
4. Ражњиће поспите брашном.
5. Умочите ражњиће у умућено јаје и хлеб са панком.
6. Сипајте биљно уље у лонац висине 4 цм и загрејте на 170 степени Целзијуса.
7. Испржите ражњиће до златно смеђе боје, окрећући их неколико пута и оциједите на припремљеној решетки.
8. Пустите да се кусхиаге потпуно охлади пре него што га ставите у бенто.
9. Прелијте тонкатсу сосом.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 3. епизоде ​​/ 3. сезоне. Васаби пилећи бенто (за одрасле 792 кцал, за децу 506 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

  • 250 г куваног белог пиринча
  • Васаби пилетина
  • Бели сусам
  • 3 пасуља едамаме
  • 2 кобасице
  • Броколи
  • Салата од макарона
  • Лиснато зеленило за употребу као преграде
  • 120 г куваног белог пиринча
  • Васаби пилетина
  • Бели сусам
  • 3 пасуља едамаме
  • Кобасице у облику мишева
  • Броколи
  • Салата од макарона
  • Лиснато зеленило за употребу као преграде

Састојци: салата од макарона

  • 50 г макарона
  • 1/2 краставца
  • Кукуруз шећер, по потреби
  • 1-2 кашичице суши сирћета
  • По мало соли и бибера
  • Мајонез (по могућности јапански), по потреби
  • 1 тврдо кувано јаје

Састојци: пилетина васаби

  • 1 комад пилетине (приближно 200 г)
  • 10 г путера
  • 1,5 кашике соја соса
  • 1 кашика васаби пасте
  • 1 кашика сакеа
  • Брашно, по потреби
  • По мало соли и бибера

Упутства: Салата од макарона

1. Краставац исеците на танке колутове и поспите сољу да се озноји. Исцедите вишак влаге.
2. Скувајте макароне.
3. Додајте краставац, макароне, кукуруз шећер и тврдо кувано јаје у чинију.
4. Умешајте мајонез и суши сирће и поспите сољу и бибером по укусу.

Упутства: пилетина васаби

1. Пилетину преполовите, обе стране поспите сољу и бибером и поспите брашном.
2. Растопите маслац у тигању и кувајте обе стране пилетине док не порумени.
3. Комбинујте соја сос, васаби и саке да направите сос и прелијте пилетину. Кратко динстајте да се сос згусне.

Декорација: Кобасице у облику мишева

1. Исеците кобасице на 4 дела.
2. Ражњићем са тестенином или чачкалицом направите облик миша.
3. Користите нори за очи.

БЕНТО ИЗЛЕТ из 3. епизоде/ 3. сезоне Сансаи Бенто (Кобуцхисава, префектура Иаманасхи, Јапан)

Град Кобуцхисава у префектури Иаманасхи популарно је одредиште за бекство од летњих врућина.

Локални екибен је врста сансаи бенто. Садржи различито дивље поврће са укусом соја соса.

Сансаи су рана летња посластица у Јапану. Ово поврће природно расте у планинама и на пољима и може се наћи само током одређених годишњих доба.

Пиринач се кува у појединачним керамичким посудама на директној ватри. Ово осигурава да је сваки екибен пиринач пахуљаст и укусан.

Маки први пут бира сансаи! Била је у пратњи локалног сансаи стручњака.

Постоји много смерница за брање сансаија. Жетву можете обављати само на за то предвиђеним местима, а искусни водич мора да вас надгледа.

Сансаи Бенто рецепт

Свеже убраним сансаиима треба уклонити природну горчину пре него што се поједу. Ове локалне жене су нам показале како се то ради !.

Прво се пепео посипа на сансаи. Многи домови у Кобуцхисави имају пећи на дрва, па се остатак пепела обично користи за овај корак.

Затим се додаје топла вода и сансаи се оставља да се намаче 8-10 сати. Припрема сансаија одузима пуно времена и труда.

Маки је створио сансаи тестенину бенто. Припремала је традиционалне јапанске састојке са западњачким замахом.

Додавање туњевине даје сансаијев освежавајући укус.

Маки је завршио бенто! Пун је укусног поврћа у којем се може уживати само у ово доба године.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 2. епизоде ​​/ 3. сезоне. Хамба-гу Бенто (523 кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

  • Хамба-гу
  • Кувано јаје
  • Пиринач помешан са црвеном квинојом
  • Зелениш
  • Броколи са лимуном
  • чери парадајиз
  • Боровнице
  • Бело грожђе (мушкат)

Хамба-гу

  • 40 г сецканог лука
  • 140 г говеђег меса
  • 15 г панко мрвица
  • Црни бибер
  • 2 кашичице мисо
  • 1 кашика умућеног јаја
  • 2 кашичице биљног уља
  • 2 кашике кечапа
  • 1 кашика цхуно соса

Лимун Броколи

  • 100 г броколија
  • 1 кашика маслиновог уља
  • Кора лимуна
  • Соли по укусу
  • Бибер, по укусу

Упутства

Хамба-гу

1. Ставите сецкани лук у чинију, покријте пластичном фолијом и микроталасном пећницом (600 В) око минут или док не омекша и мирише. Открити и оставити са стране да се охлади.
2. Луку додати млевено месо, панко, мисо, јаје и црни бибер и добро измешати.
3. Мешајте смесу док се не залепи, по жељи користите рукавице за припрему хране за једнократну употребу.
4. Обликујте ћуфте цца. 2,5 цм у пречнику.
5. Додајте маслиново уље у тигањ и ставите на средњу ватру.
6. Скувајте ћуфте, ваљајући их, док равномерно не порумене.
7. Додајте 1 кашику воде у посуду, поклопите и кувајте на пари око минут.
8. Додајте кечап и цхуно сос и промешајте да глазури ћуфте.

Лимун Броколи

1. Исеците броколи на комаде који се лако једу.
2. Броколи скувајте у благо посољеној води док не поприми светло зелену боју. (Пазите да их не препечете.)
3. Оциједите и осушите.
4. Додајте у чинију и прелијте маслиновим уљем.
5. Поспите лимуновом кором и зачините сољу и бибером.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 2. епизоде ​​/ 3. сезоне. Сукииаки Онигиразу Бенто (за одрасле 873 кцал, за децу 453 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

  • 1 1/2 онигиразу
  • Пирјани прокулице и кромпир
  • Кришке јабуке у облику зеца
  • Кришке наранџе
  • Нана
  • Боровнице
  • 1 онигиразу
  • Кришке јабуке у облику зеца
  • Кришке наранџе
  • 1/2 кувано јаје
  • Пропржени прокулице и кромпир
  • Кришке кромпира у облику звезде

Онигиразу (1 1/2 одрасле особе и 1 онигиразу величине детета):

  • 3 листа нори
  • 245 г куваног пиринча
  • Зелена салата
  • говедина са укусом сукииаки (40 г по онигиразу величине одрасле особе, 20 г по онигиразу величине јарета)
  • 3 печена јаја пресавијена на пола
  • Прстохват соли

Говедина са укусом сукијакија:

  • 100 г говеђег меса
  • 1 кашика соја соса
  • 1 кашика сакеа
  • 1 кашичица шећера
  • 1 кашика меда

Пирјано прокулице и кромпир:

  • 7 прокулица
  • 1 кришка сланине
  • Маслиново уље
  • Першун
  • Саке (замена за вино)
  • Со и бибер

Упутства

Онигиразу

1. Поспите пиринач сољу и помешајте заједно.
2. Ставите лист норија на лист пластичне фолије. Узимајући у обзир величину кутије за бенто, у средину ставите половину количине пиринча која вам је потребна да направите један онигиразу (приближно 125 г за одрасле и 120 г за онигиразу за децу).
3. Прелијте зеленом салатом, говедином и јајетом (по потреби одрежите стране јајета тако да одговара пиринчу).
4. Покријте другом половином пиринча и преклопите углове норија преко пиринча.
5. Чврсто замотајте пластичном фолијом и оставите са стране да се састојци повежу.
6. Без скидања омота, прережите онигиразу на пола.

Говедина са укусом сукијакија

1. Додајте соја сос, саке, шећер и мед у тигањ и лагано прокувајте.
2. Одвојите и додајте говедину. Пирјати на тихој до средњој ватри док течност не испари.

Динстано прокулица и кромпир

1. Огулите и исеците кромпир на коцкице и скувајте.
2. Клице прорежите на пола.
3. Загријте мало маслиновог уља у тигању и динстајте кромпир и прокулице.
4. Кад прокулице почну да постају смеђе, додајте сланину и кружним покретима сипајте саке по тепсији. Поклопити и парити.
5. Зачините сољу и бибером и поспите сецканим першуном.

Декорација

Резови јабуке у облику зеца

1. Исеците 1/4 јабуке на 2 кришка.
2. Направите плитки обрнути рез у облику слова В у кори. Провуците нож под В и уклоните В-облик.
3. Потопите зечицу у воду са лимуном док се кора (уши) не почне увијати.

БЕНТО ТРИП из 2. епизоде/ 3. сезоне Кимбап (Сеул, Јужна Кореја)

Сеул, главни град Јужне Кореје, има много великих тржишта попут овог.

Мештани се према тржиштима односе као према властитим кухињама. Због тога, тржишта у Сеулу увек врве од купаца.

Кимцхи и други традиционални корејски прилози се обично продају.

Кимбап је класични корејски фаворит! Направљен је умотавањем пиринча и разних састојака у велики лист норија. Кимбап је укусно, добро избалансирано јело.

Једна специјализована продавница пуни свој кимбап имитацијом меса ракова, шунке, трака печених јаја, укисељене роткве, спанаћа и шаргарепе.

Кимбап је популарно понети са собом на излете или пикнике.

Рецепт за здрав Кимбап Бенто

Сонг-хие чини њен здрави кимбап користећи посебан рецепт.

Традиционални рецепти захтевају бели пиринач, али она користи мешавину вишезрнатог пиринча и зоби.

Сонг-хие испуњава њен кимбап рибљим колачем, месним оброком, укисељеном ротквицом, шаргарепом, краставцем и тракама печеног јаја.

Она премазује ваљани кимбап домаћим перилиним уљем за додатни укус. Такође им даје сјајан изглед.

Готови кимбап изгледа предивно!

Сонг-хеејеви пријатељи и њихова деца волели су њен кимбап!

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 1. епизоде ​​/ 3. сезоне. Мисо Салмон Бенто (539Кцал) од Марц Матсумото

Бенто садржај:

  • Мисо лосос
  • Нанохана
  • Шаргарепа (исечена на латице резачем поврћа у облику цвећа)
  • Бенисхога
  • Бели пиринач помешан са семенкама црног сусама

Мисо Салмон

  • 2 кашике мисо
  • 2 кашике сирупа од смеђег пиринча
  • 1 кашика сакеа
  • 200 г (2-3 филета) лососа
  • 1 кашика биљног уља

Упутства

1. У мањој чинији помешајте мисо, пиринчани сируп и саке.

2. Положите лист пластичне фолије на своју радну површину. По средини распоредите пола мисо смесе и преко ње положите филете лососа.

3. Покријте преосталом мисо мешавином и чврсто замотајте да бисте уклонили мехуриће ваздуха. Маринирајте у фрижидеру 2-3 дана.

4. Кад будете спремни за прављење бентоа, одмотајте лосос и остружите рукама што више миса. Пребришите преостали мисо папирним убрусом.

5. Ставите тигањ на средњу ватру док се не загреје. Додајте биљно уље и завртите да равномерно премаже посуду.

6. Филете ставити у тигањ и пржити са једне стране док не порумене. Окрените и пржите другу страну док се не скува.

*Због сирупа у маринади, риба ће лако изгорети, па смањите ватру ако пребрзо порумени.

БЕНТО РЕЦЕПТИ из 1. епизоде ​​/ 3. сезоне. Менцхи Катсу (нарезак од млевеног меса) Бенто (за одрасле 577 кцал, за децу 309 кцал) од Маки Огава

Бенто садржај:

  • Кувани пиринач
  • 3 менцхи катсу са сиром
  • Кисели купус
  • Кувана шаргарепа
  • чери парадајз
  • Пржена кабоча бундева
  • Беба кукуруз
  • Умебосхи
  • Зелениш
  • Кувани пиринач
  • 2 менцхи катсу са сиром
  • Кисели купус
  • Кувана шаргарепа
  • чери парадајз
  • Пржена кабоча бундева
  • Беба кукуруз
  • Умебосхи
  • Зелениш

Менцхи Катсу (котлет од млевеног меса):

  • 200 г млевеног меса (говеђе и свињско месо)
  • 1 кашика млека
  • 3 кашике панко мрвица
  • По мало соли и бибера
  • 100 г лука
  • Биљно уље за дубоко пржење
  • Брашно, по потреби
  • 2 јаја
  • 2 кришке нарезаног сира

Кисели купус у суши сирћету:

Упутства

3. Млевено месо, лук и намочени панко додајте у чинију, поспите сољу и бибером и добро умесите.

4. Направите ћуфте од 30 г за одрасле и 20 г за децу. Направите благо удубљење у средини сваке ћуфте да бисте лакше пекли. Резани сир нарежите на мале комаде и убаците у сваку ћуфту.

5. Ћуфте поханите редом од брашна, умућеног јајета и панка.

6. Пржити у уљу загрејаном на 170 степени Целзијуса.

Кисели купус у суши сирћету

Упутства

1. Купус исећи на танке траке и ставити у чинију.

2. Помешајте са суши сирћетом и маринирајте док не омекша.

Декорације

1. Претворите менцхи катсу у медведа. Изрежите очи, нос, уста и уши од сира. Ставите мали круг норија у центар сваког ока.

2. Исеците беби кукуруз на колутове и ставите мали комад куване шаргарепе у средину да направите цвеће.

БЕНТО ИЗЛЕТ из 1. епизоде/ 3. сезоне.Бенто лонац од хоботнице (Акасхи, Префектура Хиого, Јапан)

Овај пут посећујемо Акасхи, град у префектури Хиого.

У овом рибарском граду могу се уловити све врсте плодова мора. Хоботница је локални специјалитет.

Овај бенто лонац од хоботнице користи локално уловљену хоботницу и познат је широм земље.

Бенто је упакован у керамичку посуду направљену у истом стилу као тип који се традиционално користи за риболов хоботнице.

У овој фабрици се свакодневно прави 500 бенто лонаца од хоботнице.

Трик да хоботница буде мекана током кључања лежи у овом лонцу. Имали смо срећу да научимо неке пословне тајне.

Рецепт за лонац од хоботнице

Локални рибар Тода поклонио је Макију велику хоботницу коју је уловио.

Михоко, Тодина супруга, држи часове кувања морских плодова. Показала је како нам спрема хоботницу.

Маки је направио паеллу од хоботнице, поврћа и пиринча. Шафран му даје живу боју.

Готова паелла пршти аромом хоботнице.

Маки је поново користила бенто посуду са хоботницом са хоботницом за јело са паеллом. Три укуса се налазе у једном лонцу!


Светски укуси

Као особа која је одрасла у Грчкој, стално ме траже рецепте за мусаку. Моуссака је заиста разнолика као и свако домаћинство. Идите на хттп://ввв.инстаграм.цом/лиас_китцхен да бисте прочитали шта разликује Моуссака од других пецива!

Моуссака баке

У овом посту желимо да демистификујемо једно од најпопуларнијих јела модерне грчке кухиње. Мој уобичајени бешамел сос је онај у коме се млеко унапред ароматизира топузом или мушкатним орашчићем, а затим полако загрева док полако додајете брашно, путер и једно јаје. Није заправо роук метода, већ нешто што зовемо Коуркоути. Али да вам поједноставимо ствари, препоручујемо вам да направите бешамел (или јутарњи) сос који знате да направите и да сте дали везу до ББЦ рецепта.

У протеклих годину дана направио сам Моуссаку са оним што имам. У ормару у продавници увек имам некувану сочиву и волим да је користим за вегетаријанску верзију јела коју користите. Користите 300 до 500 г млевеног јунећег меса ако то више волите. Аутентична мусака у кухињи моје маме користи два слоја патлиџана, али кромпир је сасвим у реду, посебно ако у кутији са поврћем има превише кромпира који морате да потрошите.

Уживајте у нашем укусном рецепту испод!

⁃ 3/4 до 1 шоље или шоље некуваног сочива (смеђе или зелено или црно)

⁃ 3 бобице папра, здробљене (опционо)

⁃ 3 до 4 чена белог лука, ситно исецкана

⁃ 250 г дробљеног или већег козјег или овчјег сира, попут фете, козе Абергавенни, манцхега, пецорина или гравиере.

⁃ 1 порција бешамела по вашем избору

⁃ Буздован + ловоров лист или само нарибани мушкатни орашчић по укусу

⁃ Пола кг кромпира или онолико колико је потребно да се напуни средњи плех, исечен на колутове дебљине 1,5 до 2 цм

Помијешајте биљно и маслиново уље до плитког пржења

1. Потопите сочиво сат или два (опционо).

2. Почните са прављењем фила од сочива.

3. Испржите лук у 2 кашике. Маслиново уље са прстохватом соли 5 минута.

4. Додајте оцеђено сочиво, прстохват бибера и изломљене бобице паприке и пржите пар минута.

5. Додајте вино, промешајте и додајте парадајз из конзерве и појачајте топлу воду.

6. Додајте још пар прстохвата соли, ловоров лист (ако га користите) и исецкани першун.

7. Поклопити и динстати 30.

8. Док сос кључа, направите део бешамела по свом избору и пржите кромпир док се углавном не скува.

9. Користите 2-3 кашике. Биљно уље и 2 кашике. Маслиново уље за пржење кромпира.

10. Охладите сос од сочива пре него што додате умућено јаје, сир или мешавину сирева по вашем избору и презле. Окусите и зачините ако је потребно.

11. У средњу тепсију дубоку најмање 10 цм, сложите кромпир, сос од сочива заглађен по површини, а затим бешамел сос.

12. Ако желите, поспите са још мало презле и сира.

13. Пеците у загрејаној рерни на 170 Целзијуса 45 минута или док не порумени.

Деле ово:

Овако:

АНА МАРИА & амп ЈУАН’С АРЕПАС ДЕ ЦХОЦЛО

Ово је врло посебан рецепт који су са нама поделиле Ана и амп Јуан, двоје браће и сестара рођени у Колумбији, а сада живе у различитим деловима света. Дељење и прављење рецепата, попут ових арепас од слатког зрна (арепас де цхоцло), са места која називамо домом помажу нам да се осећамо ближе једно другом када смо предалеко да се загрлимо. Хвала вам Ана Мариа Миллан и Јуан што су поделили укусну посластицу и превезли нас до стола ваше маме у Колумбијској кухињи, у том стану који је купљен управо зато што је могао да стане на сто довољно велики да окупи пријатеље и породицу као своју средишњу тачку заједништва. Пуно љубави и поштовања према Аниној дивној колумбијској мами и свим мамама којима многи од нас недостају издалека! Хвала Ани која је поделила овај рецепт и њене речи које чине већину овог поста. Ана је рођена у Колумбији и скоро 20 година живи у Великој Британији.

Арепе су традиционална храна Латинске Америке и долазе у многим сортама. Неки се праве од различитих врста кукуруза (нпр. Маса харина) или пиринчаног брашна. Једу се као део оброка или као сам оброк. Овај рецепт се прави од младог слатког зрна (цхоцло) и мешавине брашна.

Ана каже: „Свиђа ми се јер је сладак, а такође и зато што ми помаже да окупим неке компоненте моје мултикултурне породице: колумбијски рецепт са холандским сиром. Мој муж је Холанђанин па покушавамо да максимално искористимо оба света. Иако сам арепе почео да правим тек након што сам се преселио у Велику Британију, овај рецепт ме води кући, у кухињу моје маме. Идеалан начин за ово је колумбијска топла чоколада са сиром (али то је друга прича). '

„За нас је дељење хране веома важно. Одрастајући, увек смо вечерали заједно - било је то доба дана када смо седели заједно и разговарали о свом дану и свему што се дешава. И то је нешто што радим и са својом породицом - вечера је време за породицу. '

Арепас Де Цхоцло


Анине ћуфте у парадајз сосу рецепт - рецепти

  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 средњи лук, ситно исецкан
  • 2 чена белог лука, ситно исецканог или здробљеног
  • 1 кашичица кукурузног брашна
  • 200 г/8оз кестенових гљива, обрисаних и преполовљених или на четвртине
  • 200 г/8оз шаргарепе чантене, ољуштене или очишћене и преполовљене вертикално
  • 100 г бораније, орезане и исечене на комаде од 5 цм
  • 1 кашика исецканог парадајза (додајте 1 кашику пире од парадајза ако користите парадајз у конзерви)
  • 250 мл/1 шоља веганског, сувог белог вина
  • 1 ловоров лист
  • 1 кашика свежег, сецканог першуна
  • 2 гранчице рузмарина
  • црни бибер, по укусу
  • 1 лимен канелин пасуљ, оцеђен
  • 50 г маслина без коштица

Алтернативе: По жељи замените вино за темељац од поврћа.

Спонсоред Пост
Добио сам уплату за развој рецепта и састојке од Цранкса. Сви изражени ставови су истински.


Анини ћуфте у парадајз сосу рецепт - рецепти

Куесадиллла са ниским садржајем угљених хидрата са умаком од манга

са јајетом, хељдиним брашном, авокадом, соком од лимете, коријандером и моцарелом

Јаја, хељдино брашно, свињско млевено месо, рендани сир моцарела, црвена паприка, манго, авокадо, бели лук, чери парадајз, коријандер и лимета тренутно нису доступни.

Печена ћурка и нога

са печеним кромпиром, паприком, ориганом, ловоровим листом и белим вином

Пурећа нога, печени кромпир, бели лук, слатки бибер, осушени лист оригана, сушени ловоров лист, бело вино и свињска маст тренутно нису доступни.

Свињски бут са наранџом

са чипсом слатког кромпира, шаргарепом, першуном, лимуном и слатким бибером

Свињски бут, бели лук, бели лук, наранџа, паприка, свеж першун, лимун, слатки кромпир и шаргарепа тренутно нису доступни.

Пуњене тиквице

са говедином, печуркама, шаргарепом, јајетом, пармезаном и авокадом.

Тиквице, млевено говеђе месо, смеђе гљиве, шаргарепа, парадајз, бели лук, јаја, брашно од маниоке, рендани пармезан, зелена зелена салата, авокадо и бели лук тренутно нису доступни.

Пилеће ногице са печуркама и бадемима

са луком и белим вином

Биљке зачина за месо, пилеће ногице, огуљени бадеми, бели лук, бели лук, смеђе гљиве и кување белог вина тренутно нису доступни.

Цомфорт Бротх

са свињским филеом дуроц, маниоком и поврћем

Бели лук, бели купус, празилук, свињски хлеб, млевени бели лук, сушени першун, шаргарепа, тимијан, зелени лук, сос од парадајза и маниока су тренутно недоступни.

Пилећи кари са ђумбиром, јабуком и циметом

са басмати пиринчем, кокосовим млеком и шафраном

Пилећа прса, бели лук, бели лук, Роиал Гала јабука, ђумбир, кокосово млеко, штапић цимета, млевена куркума и басмати пиринач тренутно нису доступни.

Пилећи пиринач и поврће

са спанаћем, броколијем и црним пасуљем

Смеђи пиринач, спанаћ, броколи, пилећа прса и црни пасуљ тренутно нису доступни.

Пилећи ролат

са јајетом, тиквицама, шаргарепом, лимуном и слатким бибером

Пилећа прса, јаја, шаргарепа, тиквице, бели лук, паприка, лимун, свеж першун, сушени лист оригана, брашно од касаве и бели лук тренутно нису доступни.

Ћуфте са зачинима и шпагети од тиквица

Парадајз, свеж першун, бели лук, млевени ким, кувани пасуљ, млевено говеђе месо, бели лук, паприка и тиквице тренутно нису доступни.

Ћевапи од пилетине, урме и сланине

са шареном салатом од цитруса и репе

Пилећа прса, нарезана сланина, урме, поморанџа, кувана репа, фета сир и мента тренутно нису доступни.

Укусни ниско-угљени хидрати

са пилећим прсима, срчаним купусом, каријем и рузмарином

Црвени лук, клице купуса, кари у праху, семенке бундеве, семена цхиа, пилећа прса и рузмарин тренутно нису доступни.

Топла салата од пилетине

са спанаћем и козјим сиром

Пилећа прса, црни пиринач, спанаћ, козји сир и Цхиа семенке тренутно нису доступни.

Одрезак на жару са умаком од цхимицхуррија

Кратки одрезак, слатки кромпир, свежи першун, коријандер, црвени лук, лимета и бели лук тренутно нису доступни.

Дуроц свињски филе са слатким кромпиром

Свињски изрези, бели лук, бели лук, паприка, лимун, свеж першун, слатки кромпир, млевени мушкатни орашчић и парадајз вишње тренутно нису доступни.

Цела Турска Лазање

с моцарелом, печуркама, пармезаном, кварком и пулпом парадајза

Листови лазање, бели лук, парадајз од вишања, сир моцарела, свеже нарезане печурке, ћуретина, свежи босиљак, рендани пармезан, парадајз сос, кукурузни скроб и сир од кварка тренутно нису доступни.

Хладна пире од кромпира са пилетином и ананасом

са млеком, мајонезом, кукурузом, чери парадајзом и маслинама

Пахуљице од кромпира, кравље млеко, пилећа прса, кришке ананаса из конзерве, мајонез, црне маслине, зелена лисната салата, кувана кукурузна кукуруз и парадајз вишње су тренутно недоступни.

Поховани пилећи комадићи

са јајетом, ланеним семенкама и лимуном

Пилећа прса, бели лук, јаја, ланено семе и лимун тренутно нису доступни.

Пилећи облог са сосом од нане

Пшеничне тортиље, пилећа прса, парадајз, шаргарепа, црвени купус, зелена зелена салата, природни јогурт, бели лук, нана и лимун тренутно нису доступни.

Пуњена пилетина

са спанаћем, печуркама, индијским орашчићима, лимуном, ланеним брашном и слатким бибером

Пилећа прса, спанаћ, бели лук, свеже нарезане печурке, млевено ланено семе, бели лук, лимун и паприка тренутно нису доступни.

Пилеће полпете са јајима и Лингуини од тиквица

са печуркама, шаргарепом, парадајзом, коријандером, лимуном и першуном

Свеже нарезане печурке, коријандер, тиквице, лимун, свежи першун, бели лук, парадајз, бели лук, јаја и пилеће млевено месо тренутно нису доступни.

Пилећа прса са поврћем

са шпарогама, паприком, чери парадајзом, бундевом и пилећим темељцем

Коцкасти пилећи бујон, пилећа прса, шпароге, црвена паприка, парадајз вишња, бундева од бундеве, парадајз сос и лимун тренутно нису доступни.

Коњац тестенине Иакисоба са свињским тракама

са броколијем, клицама пасуља, печуркама и соја сосом

Свињски бифтек, броколи, свеже нарезане печурке, бели лук, соја сос, изданци соје и резанци тренутно нису доступни.

Пилећи брас са мешавином салате

са шаргарепом, празилуком, коријандером, першуном и јајетом

Јаја, пилећа прса, бели лук, шаргарепа, бели лук, свеж першун, коријандер, празилук и зелена зелена салата тренутно нису доступни.

Постаните члан већ данас!

Молимо вас да прихватите наше укусне колачиће!

Користимо колачиће за персонализацију садржаја и огласа, за пружање функција друштвених медија и за анализу нашег промета. Такође делимо информације о вашем коришћењу наше веб локације са нашим друштвеним медијима, партнерима за оглашавање и аналитику који их могу комбиновати са другим подацима које сте им дали или које су прикупили коришћењем ваших услуга. Пристајете на наше колачиће ако наставите да користите нашу веб страницу.



Коментари:

  1. Bickford

    Корисно мисао

  2. Aldrick

    Могу вам предложити да посетите сајт са огромном количином информација о теми која вас занима.

  3. Hovsep

    Мислим да није у праву. Сигуран сам. Предлажем да о томе разговарамо.

  4. Nukpana

    Многи људи збуњују своју машту са својим сећањем ....

  5. Taron

    Mirka do not boil !!!

  6. Westcott

    Наравно. А с тим сам наишао на то. Можемо комуницирати на ову тему.

  7. Yozshusida

    I didn't say it.



Напиши поруку


Претходни Чланак

8 сендвича са сиром на жару које морате одмах направити

Sledeći Чланак

Рецепт за салату од мешаног пасуља