Шта је # $ @! Да ли да радим са овим? Гранд Марниер: Шта је то и како то користити.



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Купили сте дух или ликер јер је рецепт за коктел тражио врло малу количину. Сада сте заглавили са преосталих 9/10 боца и шта са тим. Без бриге. Опрезни конобари се састоје од савета и рецепата за добијање сваке последње капи неискоришћеног састојка како не би сакупљали прашину на вашој полици.

Сви наранџасти ликери нису створени једнаки, а врло мало их се може задржати као срдачна и коктел компонента. Али опет, нису сви наранџасти ликери направљени од коњака, због чега Гранд Марниер може класификовати и ваш Сидецар и имбибинг након вечере. Само немојте звати то троструко, јер је то много више. Уместо да се једноставно препустимо прављењу Маргарите врхунске полице, загрлите ту базу и видите Гранд Марниер за састојак трес комплекса који он јесте.

„Гранд Марниер је класична спона са задњим стубама која свакако заслужује статус у првом реду“, каже Зацхари Фаден, водећи бармен у Брассерие Либерте у Васхингтону, Д.Ц. „Нуди коктеле цитрусном ведрином, аромама ванилије и њежним нијансама.“

Али Фаден верује да привлачност наранџиног ликера надилази либације, па га може користити као замену за амаретто у салати од амброзије или као узвишен додатак маринади за слађе морске плодове, попут шкампи и љускица послужених уз шафран и рижу налик на Гранд Марниер .

Међутим, у пићима се Гранд Марниер обично користи као модификатор за посуђивање цитрусних тонова. Али, не треба га третирати као малољетног играча, каже ветеран из Њујорка, Франки Марсхалл.

"То је заиста ограничавајући и ствара негативан утицај на течност", каже Марсхалл. „Фантастична је база за прављење и рад у различитим стиловима коктела. Гранд Марниер се одлично слаже са разним састојцима због свог богатства и укуса - смеђих алкохолних пића, свежег воћа, кокоса било шта, газираног вина. "Сол и кисело биље су освежавајући контраст бујном цитрусу, а у тропским гутљајима може да игра од слаткоће остарелог рума.

На исти начин на који здјеле наранчасте наранче украшавају празничне трпезе, Гранд Марниер и зачин је добро, лијепо, каже Цоуртнеи Тиетзе, директорица пића у Б он Топ у Нев Иорку, која ликер улива циметом или клинчићима. "Такође, ако лебде правилно у чаши, можете запалити Гранд Марниер на ватри за вау фактор", каже Тиетзе.

Тиетзе хвата јантарно-златну боју Гранд Марниер-а и његов јединствени профил ароме и укуса. „Има сложен нос наранџастих цветова са траговима кафе и карамеле, који је употпуњен коњаком са нијансама лешника и горке наранџе“, каже он. "Глатки финиш када га пијете сам је дуг и складан."

Док нећете наћи реч да се римујете са „наранџом“, нема недостатка састојака да се мешате са овим француским ликером направљеним од најфиније ракије. Као што Марсхалл каже, "Наранчасте ароме нису увек добро представљене, али укус Гранд Марниер-а је свеж, са дубином и нотама марципана и цитруса."


Погледајте видео: PLANTED TANK LEGENDS - 7x WORLD CHAMPION JOSH SIM WORKSHOP


Претходни Чланак

Алманах о храни: четвртак, 26. децембар 2013

Sledeći Чланак

Кремна пита од банана