10 ствари које нисте знали о медију



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Да ли се икада запитате с чиме су се моћни напитци Викинги учврстили док су прелазили океане? Или шта је краљ Мидас замахнуо са свог златног пехара? Одговор лежи у скромној пчелињој пчели - и слатком еликсиру који је помогао да се производи миленијима.

Меад је можда предак свих алкохолних пића. Ужива у публици са свим врстама ауторских права, епским измишљеним херојима, па чак и грчким боговима. Али његова популарност и даље је пропадала под тежином историје - до сад. Древни нацрт успоставља тријумфални повратак и морате знати о чему се све ради.

1. Међа постоји у својој посебној категорији, попут јабуковаче

Месо ферментира са три основна састојка: медом, квасцем и водом. Није класификовано као пиво или вино у типичном смислу, већ се издваја у свом рангу алкохолног пића. Можда ћете чути медију која се назива меденим вином. Не баш. Меад настаје ферментацијом меда, док се вино прави од ферментираног воћа. И иако је меад често ароматизирана разним воћем, то не прави вино.

2. То је највероватније најстарије алкохолно пиће на земљи

Кинеске керамичке посуде из 7000 Б.Ц. сугеришу доказе о ферментацији мелодије која дозријева и вино и пиво. Веома прва серија меовине била је вероватно случајно откриће: рани крмни стројеви су вероватно попили садржај кошнице поплављене кишницом која је природно ферментирала уз помоћ квасца који је у ваздуху. Једном када је дошло до сазнања о производњи меда, слатки напитак је постао глобално лаковерљив, популаран и код Викинга, Маја, Египћана, Грка и Римљана.

3. Златни еликсир сматран је пићем богова

Стари Грци називани "нектар богова", верује се да је меад роса послата с неба и сакупљене од стране пчела. Многе европске културе сматрале су пчеле гласницима богова, па је меда била повезана са бесмртношћу и другим магијским силама, попут снаге и духовитости на нивоу Олимпа. Из тог разлога, меад је наставила снажно узимати у обзир грчке церемоније чак и након могућег пада популарности пића.

4. Под временом? Попијте чашу меаде

Ових дана није потребан рецепт за медењак, али одређене врсте направљене од биља или зачина употребљаване су медицински у раној Енглеској. Уношење биљака у слатку меду учинило их је угоднијим, а сматрало се да различите сорте побољшавају варење, помажу у депресији и ублажавају добру старомодну хипохондрију. Називају се ове врсте зачињених, биљних меда метхеглин, изведено из велшке речи за медицину.

5. Укус медине варира у зависности од врсте меда

Једна пчелиња пчела дневно даје малу дванаестину чајне кашике меда. Будући да већина медењака захтева до два литра слатких ствари, свака кап је драгоцена. Употребљени мед одређује свеобухватан укус медене траве и може се разликовати у складу са посебном исхраном меда пчела нектара и полена. Традиционална меда често користи благи мед као што је цвијет наранџе, дјетелина или багрем, али медови од дивљег цвјета, купине и хељде дају сјајне резултате са чвршћим зачињеним медом.

6. Међа је невероватно разнолика

Слатке, суве, мирне или блиставе - све описују сорте медењака. Али мало даље положите породично стабло и упознаћете неке од ексцентричнијих рођака. Већ знате метхеглин, али немојте заборавити меломеле, меду која садржи сок или воће попут купина и малина. Онда је ту цисер, мед на бази јабуке; ацерглин, направљен од јаворовог сирупа; браггот, мешавина медењака и пива која се вари уз хмељ или јечам; рходомел, врло стари стил обложен ружама - и легијама више.

7. У класичној литератури наћи ћете честе референце на меаџ

Најбољи део Цхауцерових Цантербури Талес? Када међа почне тећи. У Миллеровој причи, меда се описује као скица сеоских људи и користи се за суђење поштеној дами. Цхауцер такође помиње клице свог меда - очито је имао слатки зуб.

Меад је такође свој траг. Мала епска песма под називом Беовулф има јавне дворане испред и на средини: Врућу дворану под називом Хеорот напада чудовиште Грендел, које мотивира Беовулфа у битку.

Чак Ј.Р.Р. Толкиен се срушио са манијаком у Међуземљу. Такође је поменуо блатобран као Роханово велико окупљалиште и кућу краља. Раскошно украшен сламнатим кровом који је изгледао као да сјаји као злато из даљине, меавна дворана била је простор од велике важности и снаге.

8. Меад је преферирано пиће од ауторских права.

Краљица Елизабета је знала да враћа златни пехар или два, а чак одржава и омиљени рецепт за медовину направљен од рузмарина, тимијана, ловоровог лишћа и слатког брашна. А краљ Мидас својим златним додиром? Његова гробница откривена је у Турској и открили су остатке краљеве сахране. Погодите шта је пронађено у древним шољама за пиће: остаци слатке међе.

За Меад се такође верује да је избор пића краљице Шебе и краља Соломона. Т'еј је врста горке етиопске медузе која се може пратити до четвртог века и још увек је популарно пиће у региону. Ако се није покварило, наставите да га пијете.

9. Можете се захвалити меденом месецу

Престаните да грицкате остриге: Слатка меда је оригинални афродизијак. Порекло "меденог месеца" сеже у средњовековну традицију испијања меденог вина током циклуса пуног месеца после новог брака. Сва та златна суштина, наводно, требало би да обезбеди плодну заједницу која роди пуно деце. Ову полису осигурања засновану на широком тону узели су толико озбиљно да је младенин отац укључио месец дана меед-а у мираз.

10. Занатска међа је у порасту

Меад није само пиће грчких богова и мумифицираних краљева. У Америци сада постоји готово 250 меадерија, а поновни раст овог блиставог сока чини се сигурним због сталног интересовања за занатску пивовару и дестилацију. Пар обећавајућих знакова: Локални фестивали медвеђе се окупљају широм земље како би одали почаст древном кварту, а кухар Рене Редзепи из Номе-а, који је оцењен најбољим рестораном на свету, оживео је индустријско интересовање за медијум користећи га у својим јелима.

Спремни сте да скочите главом у саће? То је изненађујуће лако. Испробајте руку у домаћем прављењу медењаке са „уради сам“ стартер китом, слично као за почетнике у домаћем кревету, али са мало више зујања.


Погледајте видео: SPEEDSCAPING A NEAT DENNERLE 70 LITER PLANTED TANK - WITH TOMMY AND BALAZS AT GREEN AQUA


Претходни Чланак

Алманах о храни: четвртак, 26. децембар 2013

Sledeći Чланак

Кремна пита од банана