6 ствари које нисте знали о криволију

Време је да пригрлите млечне бркове! Мудслиде је можда један од најугроженијих ужитака у свету коктела, али за разлику од временски осетљивих Том & Јерри-а или Еггног-а, напора који је напоран, дува се ветар попунити. Ово је шест ствари које треба да знате о Мудлидду.

1. Све је у вези с кремом

Мудслиде није напитак за нетолеранцију на лактозу. Овај богати, пенасти напад лака односи се на млечне и кремске ликере. Конкретно: Ирски крем ликер и тешка крема. (Не, не можете користити обрано или 2% млека; једноставно не успева.) Додајте ликер од кафе и вотку, а једина природна катастрофа на видику је потпуно и потпуно уништавање било које здраве исхране коју можда имате прати.

2. Корени су јој карипски

Иако се можда чини као пиће које је неко измислио на одмору у скијашкој кућици, Мудслиде је рођен у Врецк Бару у Рум Поинт Цлубу на острву Гранд Цаиман. „Ми смо дом блатњака“, каже Киле Цреасап, директор хране и пића Рум Поинт Цлуба. „Као што легенда каже, овде је измишљен Мудслиде на основу чињенице да је купац ушао и желео да наручи белог Руса. А у то време Врецк Бар је била само подмукла колиба. Нисмо имали тешку крему “, каже он. "Али имали су боцу ирског крем ликера и тако се то први пут догодило."

3. Изумљен је средином до касних 1970-их

Иако постоји више од неколико чланака који су проналазак пића везали за педесете године прошлог века, постоји једна неоспорна чињеница која тај појам оповргава и ставља у позне руке у касним 70-има: употреба ирске креме. Ова кључна компонента није званично лансирана као међународни флаширани производ све док ју Баилеис није представио 1974.

4. У њему нема чоколаде - Па, врста

Реч "блато" у имену навела би разумну особу да верује да у коктелу има чоколаде - рецимо, у Миссиссиппи Муд Пие. Не баш. Иако је Пудер од умака чоколада, чоколада је без додавања састојака кашама. Међутим, постоји мало екстракта какаа у производима као што је Баилеис. Али пиће заправо не захтева додатни чоколадни сируп или ликер. (Мада, цртица ароматичне чоколаде чини чуда.)

5. Боље је уздрман

Иако ћете можда бити склони да једноставно додате свом Мудслиду мало мешаног мешања у његову кремасту кремасту доброту, потрудите се да га добро протресете. „Преферирам да је уздрман и послужен расхлађен“, каже Травис Сандерс, бармен Пеннироиала и Схакер + Спеар из Сијетла. „Ствара бољу равнотежу и укус.“ Заправо, правило је: Ако пиће садржи млечне производе, јаја, сируп, крем ликер или цитрус, протрести да се састојци потпуно интегришу, постигне се правилно разблаживање и, у овом случају, постигне се лепа пенаста текстура.

6. Амаретто га узима од блата до прљавштине

Ох, осамдесете. У Реаган-овој деценији "Бедтиме фор Бонзо", сва та слободна љубав и отворена сексуалност 60-их и 70-их некако се збунила. Резултат? Рифф он тхе Мудслиде: Додајте амаретто и он ће постати вриштиви оргазам. Измените вотку на амаретто у потпуности, и то је само обичан оргазам. Добра времена!