Ниси ти, то сам ја: 5 савета за раскидање са својим радним местом



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

То је узбудљиво време за рад у индустрији бара. Са културом коктела која се шири широм света, пружају се бескрајне могућности за талентоване бармене да унаприједе своју каријеру и иза шанка и у простору за духове.

Али с толико могућности за раст, није необично да бармени истражују широк спектар улога током своје каријере. Можда је прављење пића ваша ствар, али можда је то маркетинг производа или покретање сопствене консултантске фирме или агенције. Док се не смјестите на ту сталну или полу сталну свирку, мораћете да се добро разведете са баровским пословима, грациозно и тактично.

Као и увек, користите здрав разум. То што није службена свирка не значи и да треба према њој поступати мање озбиљно. Брзо и јасно комуницирајте, изразите захвалност за пружену прилику и пружите увид зашто одлазите. Ово су универзални кодекси понашања на радном месту који ће вам помоћи да избегнете паљење мостова.

Али које су нијансе напуштања радних места у бару? У тако уској заједници сви причају. А радећи бочно уз бок у тешким окружењима, лојалност често може играти огромну улогу у доношењу одлука. Да бисмо вам помогли да се крећете у ове лукаве разговоре, ово је наш водич за раскид са вашим радом у бару.

1. Останите позитивни

Прво се припремите ментално. Ако напуштате посао који је био тежак или емоционално исушен, постоји време и место да се одају одређене притужбе. Забрањивање ситуације која је заиста штетна или токсична, можда ће тај разговор сачувати за излазни разговор или поставку у којој се може најбоље примити. Ако једноставно остављате један посао за другим, или можда зато што се селите, усредсредите се на позитивно током овог почетног ћаскања у коме обавестите бар да одлазите.

Бармен у Њујорку Роб Ругг-Хиндс недавно је прешао на нови посао у ресторану Трибеца Холи Гроунд. „Нагласите прилике које тражите, а не оно што остављате иза себе“, каже он. „Какав год да је ваш однос са бившим бившим послодавцима, дајте им користи од сумње да се они брину о вама као особи и биће срећни за вас - након што добију потребу да ангажују замену.“

2. Говорите пре него касније

Када говоримо о замјенама, размислите о томе како ће ваше одсуство одмах утицати не само на вашег супервизора или шефа, већ и на ваше колеге са којима сте радили једно поред другог. Да бисте изашли са најбољим условима са свима са којима сте радили, обавестите што је могуће пре унапред, посебно ако нисте у журби.

"Сервисна индустрија је у току, тако да није као да ћете шокирати било којег менаџера или власника говорећи им да одлазите", каже Еффие Панагопоулос, бивша конобарица и оснивачица Клеос Мастиха Спирит. "Давање две недеље је лепо јер ако особље буде збијено и одете без да им дозволите довољно обавештења да нађу вашу замену, стварате велики терет остатку особља."

3. Имајте лични разговор

У исто време, такође желите да сачекате да лично разговарате. Чак и ако вас то не изненади што одлазите, слање порука и е-порука често оставља простор за погрешно комуницирање. Као и код сваког осетљивог разговора, одустајање од посла заслужује интеракцију лицем у лице. У складу са тим прилагодите време.

„Као менаџер, најбоље је да вербално разговарате о томе, по могућности пре или после услуге, а затим наставите са писменим обавештењем,“ каже консултантица бар-а из Лас Вегас-а, Алекандра Фаррингтон. „Сви желе да се раздвоје као пријатељи и могу да упуте људе бармену који су волели.“

4. Дајте 100% до краја

Не одјавите се, ментално или физички, само зато што сте вам послали обавештење у року од две недеље. Обезбедите исти ниво пажње и бриге последњег дана који сте пружили првог дана. Не само да је то исправно учинити; такође ће оставити добар утисак код послодаваца уколико вам икад затреба стручна референца.

„Разјасните да нећете рано испасти из обавештења које сте дали; све док сте тамо, тамо сте 100% ", каже Ругг-Хиндс. „Наставите да не радите само добар посао, већ и пазите на начине на које можете побољшати шипку и бар програм. Погледајте тачку извиђача према камповима: Оставите сваки трак боље него што сте га нашли. "

5. Нека буде класично

Кажу да пријатељи долазе и одлазе, али се непријатељи гомилају. У индустрији у којој је ваша репутација све, не дозволите тренутак непрофесионалног понашања да створите дуготрајне непријатеље који би могли да ограниче вас и ваше могућности. „Никад не знате где ћете радити у будућности и са ким ћете радити, зато увек одлазите с часом“, каже Панагопоулос.

То значи да пружите што више љубазности, али и да се суздржите од ругања или лошег понижавања шефова и колега јавно или на друштвеним мрежама. Али у ситуацијама које су напросто мање од идеалног, радије бисте ствари испразниле и кренуле него налетеле на ситне или осветољубиве.

У случајевима када напуштате посао који сте заиста волели, то може значити и пружање корисних, конструктивних повратних информација о послу и шанку, ако сте у могућности да то учините. Наставите да освајате успехе својих бивших колега и високо говорите о траци коју сте помогли у обликовању.


Погледајте видео: Section 5


Претходни Чланак

Супа са свињетином и кромпиром

Sledeći Чланак

Сармалуте у лишћу винове лозе са гебом (пост)