Бар у који доносите сопствени напитак



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ништа попут препреке за лиценцирање која би помогла покретању новог концепта шанка.

Лондонски БИОЦ (Донесите свој властити коктел) рођен је након што су његови власници пронашли савршено место, са једним малим трзајем: Простор није имао дозволу за алкохолна пића. Тако су импровизовали, креирајући бар у који гости долазе спакујући сопствени избор. То је као потлуцк - али онај где сви победе.

Тхе Ловдовн

Први БИОЦ отворен је у лондонском Цовент Гардену у фебруару 2013. Локација Бригхтон на енглеској јужној обали представљена је октобра исте године, а потпуно нова подружница Цамден покренута је пре неколико дана, 10. октобра. Све локације наплаћују купцима 20 фунти (приближно 32 УСД) ) по особи током два сата течне лежерности.

Кафићи се крећу по величини: Цовент Гарден најмањи је са само 18 места; Брајтон прима 24 гостију; а локација Цамден - на којој се налазе столови Роулетте и Блацк Јацк - је место капацитета 55 особа.

Тренутно није у плану отварање било каквих барова са дозволама за алкохолна пића - али режисер Натханиел Схентон не даје обећања.

Како то ради

Винтаге коктел колица, напуњена домаћим састојцима и соковима, прикупљају се за госте током услуге. "Водка, џин и рум су далеко најпопуларније врсте духова које људи доносе", каже Натханиел Схентон. Иако, наравно, менаџмент барова подстиче експериментирање и гаји љубав према бутицима.

Јеловници нису део искуства БИОЦ-а: Циљ је да се створи потопна атмосфера. Ниједан одштампани коктел мени не значи да замисли конобара буду слободна. Бонус: Недостатак документације омогућава гостима да буду уско укључени у стварање сопствених коктела.

Укуси тренутка

Мале шљиве Дансом и Греенгаге тренутно се лепо спајају с румом и сланим карамелним сирупом мусцовадо, наводи Схентон. Неки од недавних омиљених интерних парова укључују малину и жуту паприку са текилом и ананасом, те лаванду помешану са шкотским. Укуси и гарнирати се мењају сваке недеље, а домаће воће и ботанички производи долазе са фарме у Суссексу у власништву зету једног од шантара.

Шта мислиш о идеји бара са пићем који доноси свој сопствени производ?

Лиза Зиммерман већ две деценије пише и саветује о пићима. Она је директор консултантске фирме Лиза тхе Вине Цхицк из Сан Франциска из Сан Франциска и редовно доприноси публикацијама попут Вине Бусинесс Монтхли, ДринкУпНИ и тхе СОММ Часопис.


Погледајте видео: Seoul Vacation Travel Guide. Expedia


Претходни Чланак

Алманах о храни: четвртак, 26. децембар 2013

Sledeći Чланак

Кремна пита од банана