We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Прилог
  • Сауце
  • Грави
  • Умак од лука

Популаран и код деце и код одраслих, овај традиционални пудинг од теста одличан је начин да се неколико кобасица претвори у обилан оброк. Послужите са сосом од лука и сезонским зеленилом.

6 људи је ово направило

СастојциСервира: 4

  • 1 кашика биљног уља
  • 8 дебелих свињских кобасица, око 450г
  • 125 г глатког брашна
  • 2 јаја, лагано умућена
  • 300 мл полумасног млека
  • 2 кашике сецканог свежег першуна
  • Умак од лука
  • 2 кашике биљног уља
  • 1 лук, танко нарезан
  • 1 кашика обичног брашна
  • 600 мл говеђег темељца
  • 2 кашичице соса Ворцестерсхире
  • 1 кашичица направљеног сенфа
  • соли и свеже млевеног црног бибера

МетодПрипрема: 15мин ›Кување: 35мин› Спремно за: 50мин

  1. Сипајте уље у мали калуп за печење, димензија око 30 к 25 цм, и ставите у рерну на 220 ° Ц (гас 7). Загревајте 5 минута, а затим додајте кобасице и кувајте 10 минута, повремено окрећући, док благо не порумене, а маст јако загреје. Ако је из кобасица испало много масти, пажљиво их одлепите, остављајући око 1 кашику у лиму.
  2. У међувремену просијте брашно и мало соли у чинију за мешање. Направите бунар у средини и додајте јаја са око половине млека. Умутите јаја и млеко заједно, постепено додајући брашно да добијете глатко, густо тесто. Умутите преостало млеко, па умешајте половину першуна и зачините бибером.
  3. Сипајте тесто у лим за печење око кобасица. Одмах смањите температуру рерне на 200 ° Ц (гас 6) и пеците 30–35 минута, или док тесто добро не нарасте и не порумени.
  4. Док се пудинг кува, направите умак од лука. У тигању загрејте уље и пржите лук 5 минута. Умешајте брашно и кувајте 1 минут. Постепено додајте темељац, затим Ворцестерсхире сос и сенф, непрестано мешајући док се не згусне. Лагано динстајте на тихој ватри док пудинг није готов.
  5. Пудинг послужите директно из рерне са преосталим першуновим листом разбацаним по врху и са умакима од лука.

ЦООК СМАРТ

Могу се користити вегетаријанске кобасице, али им није потребно претходно кување. Ставите их у врело уље непосредно пре преливања теста. * Ако вам је згодније, унапред измешајте тесто, па га држите у фрижидеру док не будете спремни за кување.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(2)

Рецензије на енглеском (2)

Лепо и лако. Ради добро сваки пут.-04. Август 2013


  • 115 г обичног брашна
  • велики прстохват соли
  • свеже млевени црни бибер
  • 4 велика јаја на слободном узгоју
  • 300 мл/½ литре млека
  • 2 кашике/30г листова свежег тимијана
  • 8 квалитетних свињских, говеђих или вегетаријанских кобасица
  • 2 кашике/30г Дијон сенфа
  • 2 кашике/30г говеђег капања или беле биљне масти за вегетаријанце
  • комадић маслаца, за послуживање

Да бисте направили тесто, просејте брашно у велику чинију. Додајте со и бибер.

Направите бунар у средини брашна и разбијте јаја. Дрвеном кашиком постепено умутите јаја у брашно, а затим полако умутите млеко док тесто не добије конзистенцију двоструке павлаке.

Процедите и протисните преостале грудвице кроз сито. Умијешајте тимијан. Покријте и оставите да стоји 30 минута, или идеално 3-4 сата.

Загрејте рерну на 200Ц/400Ф/гас 6.

Загријте велики тигањ који се не лепи и кувајте кобасице на умереној ватри док не порумене. (Ако немате посуду за лепљење, додајте мало уља.) Угасите ватру и премажите кобасице сенфом. Оставите по страни.

Ставите капајућу или белу биљну маст у посуду отпорну на рерну и загрејте је у рерни пет минута или док капање не постане врело и магловито.

Додајте кобасице у вруће јело и сипајте тесто. Посуду одмах вратите у рерну и пеците 35-40 минута док добро не нарасте и не порумени.

Послужите зачињено црним бибером и великим комадом путера.

Савети за рецепте

Ако правите овај рецепт за вегетаријанце, обавезно користите биљну маст или маслац и вегетаријанске кобасице.


Рецепт за жабу у рупи-рецепти

Ставите тигањ на средњу ватру, додајте 25 г капи и, кад се капљица истопи, пржите кобасице док лепо не обоје.

Преосталу говедину која се капа ставите у плех величине 20 к 30 цм и загрејте у рерни док се капање не загреје.

Додајте кобасице у плех за печење. Брзо умутите тесто и прелијте га преко кобасица.

Кувајте 30 минута, а затим смањите ватру на 180 ° Ц и наставите да кувате још 15 минута.

Да би сос пржио лук на тихој до средњој ватри док се не карамелизује. Додајте Мадеиру, шери, темељац и смеђи шећер, прокухајте и смањите за пола.

Послужите велику кашику крастаче у рупи на тањиру и прелијте сосом од лука.

У великој чинији умутите брашно, јаја и млеко док се потпуно не сједине. Ставите у фрижидер и оставите да се одмори преко ноћи.

Ставите тигањ на средњу ватру, додајте 25 г капи и, кад се капљица отопи, пржите кобасице док лепо не обоје.

Преосталу говедину која се капа ставите у плех величине 20 к 30 цм и загрејте у рерни док се капање не загреје.

Додајте кобасице у плех за печење. Брзо умутите тесто и прелијте га преко кобасица.

Кувајте 30 минута, а затим смањите ватру на 180 ° Ц и наставите да кувате још 15 минута.

Да би сос пржио лук на тихој до средњој ватри док се не карамелизује. Додајте Мадеиру, шери, темељац и смеђи шећер, прокухајте и смањите за пола.

Послужите велику кашику крастаче у рупи на тањиру и прелијте сосом од лука.


Рецепт за Жабу у рупи

Жаба у рупи савршена је зимска вечера. Шта се не воли код кобасица у хрскавом тесту?

Класично британско јело, покушајте да користите своје омиљене кобасице у овом рецепту за жабу у рупи, које се сјајно слажу са лаганим и хрскавим тесто од јоркширског пудинга.

Ако желите да ваше тесто буде што светлије, покушајте да мешавини додате газирану воду.

Ако више волите верзију овог класичног рецепта без меса, имамо и вегетаријанску жабу у рецепту.

квалитетне свињске кобасице

гранчице свеже мајчине душице, убрано лишће

Загрејте рерну на 220 ° Ц (вентилатор од 200 ° Ц) 7. Ставите кобасице у плитку посуду отпорну на рерну, око 2,3 литре (4 литре), са 1 кашиком уља, и пеците 20 минута, протресите послужавник до браон кобасица.

У међувремену, у великој чинији помешајте брашно, сенф у праху и 1 кашику соли. Направите бунар у средини. У шерпи умутите јаја са млеком и газираном водом. Ово додајте мало по мало у брашно, мутите док не добијете глатко тесто. Промешајте свеже листове тимијана и доста зачина.

Уклоните посуду за кобасице из рерне и пажљиво сипајте тесто. Одмах вратите у рерну и пеците још 40 минута.

Док се кобасице кувају, направите умак. Загријте уље у великој тави и лагано пржите лук док не омекша, око 10 минута. Додајте шећер и пржите док лук не почне да боји, око 8 минута. Умешајте брашно и кувајте још 2 минута. Додајте вино, непрестано мешајући, да добијете пасту. Мешајте темељац, мало по мало, док не добијете глатки сос. Пустите да проври и оставите да прокључа 3-5 минута да се згусне. Зачините по укусу и послужите уз Жабу у рупи.

Лагано и пахуљасто тесто: Додавањем газиране воде у смешу добија се светлије тесто.


Загрејте рерну на највишу могућу температуру, не више од 475 Ф/250 Ц.

Сипајте јаја, млеко и брашно у велику чинију за мешање са сољу. Помоћу електричне или ручне мутилице умутите заједно да добијете густо, глатко и прозрачно тесто. Оставите да стоји најмање 30 минута, ако је могуће и дуже - до неколико сати ако можете.

Отприлике 10 минута пре краја одмора, ставите масноћу, капљице или кашику уља у велики плех за печење. Додајте кобасице равномјерно у калуп. Ставите послужавник у претходно загрејану рерну и загревајте док се масноћа лагано не дими, али не изгори отприлике 10 минута.

Дајте тесту још једну мутилицу, па сипајте у врућу посуду за печење. Будите опрезни, маст се може распрснути када се дода тесто, што би требало да покрије цело дно калупа и да буде дебљине отприлике 3/4 ". Ако вам је преостало тесто, не брините, увек можете направити додатни јоркшир пудинге. Ставите лим у загрејану рерну и пеците док пудинг добро не нарасте и не порумени, а кобасице се темељно скухају. То ће потрајати око 25 минута.

Кад је жаба скухана, извадите је из пећнице, нарежите на четвртине и послужите прекривену укусном умаком од лука. Уз ово јело одлично се служи и пире кромпир, који упија сос.


Рецепт за жабу у рупи-рецепти

Традиционални шкотски рецепти
- Жаба у рупу

Жаба у рупи некада је била веома популарно јело, али изгледа да је последњих година пала у немилост. То је штета, јер је заиста укусан и садржајан оброк који користи везене кобасице и јаја.

Састојци:
Свињске кобасице од 1/2 килограма (250 г)
3 унци (90 г или 3/4 шоље) брашна
10 унци течности (300 мл или Једна и четврт шоље) млека
Два велика јаја
4 унце (125 г или један штапић или пола шоље) нарибаног јаког сира Цхеддар
2 кашике сецканог першуна
Прстохват соли и свеже млевени бибер, по укусу
Јестивог уља

Метода:
Загрејте рерну на 220Ц (425Ф или ознаку гаса 7).
Помоћу 9-инчног тигања отпорног на рерну (или посуде за питу са дубоким јелима) загрејте уље за кухање. Додајте кобасице, уваљајте их у уљу и запеците са свих страна у рерни (око 20 минута) или на шпорету, окрећући сваких 5 минута.
У посуду за мешање просијте брашно и мало соли и умешајте нарибани сир. У мањој чинији умутите млеко, јаја и першун и обилно зачините сољу и бибером. Умијешајте малу количину мјешавине млијека у брашно да добијете глатку, врло густу масу и оставите да одстоји 5 минута прије него што умијешате преосталу млијечну смјесу.
Постоје различити начини слагања кобасица у калуп за питу са дубоким јелима. Неки људи исеку кобасице и насумично их поређају. Други распоређују кобасице попут жбица точка равномерно распоређених у тави. Која год метода да се користи, прелијте их тесто. Смањите рерну на 200 ° Ц (400 степени или ознаку гаса 6) и пеците док се тесто не напухне и не порумени (око 30 минута).


Аутентична жаба у рупи (кобасица и#038 јоркширски пудинг са сосом од лука)

Жаба у рупу. Традиционални британски класик. Забавно за направити и уредно за гледање, личи на кобасице умотане у џиновски попоувер и преливено умаком од лука. Како можете погрешити са удобном храном попут ово?

Ово је испуњење “Направите захтев ” за Тамра Оборн. Хвала вам пуно на захтеву! За мене је то био леп излет у меморију.

Волим Велику Британију. Рећи ћу вам само мало о мојим и Тоддовим везама тамо. И мој муж и ја смо живели у Енглеској много пре него што смо се упознали. Живела сам шест година на само 30 минута од Кембриџа, сат времена северно од Лондона, а мој муж је две године провео у области Ливерпул/Манчестер и у Велсу. Обоје смо страствени англофили и редовно чезнемо за домом. Обоје уживамо у поносном британском наслеђу са очеве стране. Између осталих веза, ја ’м повезан сам са шкотским кланом Виллиама Валлацеа, Мари Куеен оф Сцотс, краљицом Елизабетом И и ја ’м 14. праунуком краља Алфреда Великог, што ми поносна веза не даје право на …а апсолутно ништа. Али ипак је добро знати.

Пљунућа слика, зар не бисте рекли?

Или шта кажете на ово? Видите ли сличност? (Реците не.)

Моји најновији преци су првенствено из Енглеске и Велса из Честера. Они су група која изгледа лепше.

Мој муж ужива у дугом племству из енглеског града Корнвола, где су његови преци, Киллигревс, основали град Фалмоутх и били краљевски именовани чувари дворца Пенденнис. Правопис имена је промењен у Киллебрев у време Револуционарног рата када је Тодов прадеда емигрирао у Сједињене Државе. Неколико његових значајних предака су Сир Тхомас Киллигрев, дворјанин, управник краљевског позоришта и драматург краља Цхарлеса ИИ. Његово најзначајније достигнуће било је то што је први икада саставио Шекспирова дела.

С обзиром на његов израз лица (с леве стране), рекао сам да је то морао бити прилично досадан подухват.

Тодови преци Киллигрев -а такође су били градитељи и власници Арвенацк Манор -а у живописном граду Фалмоутх, Цорнвалл. Прошлог лета смо нашу децу први пут одвели тамо и радујемо се поновној посети овог пролећа.

Последњих година властелинство је подељено на засебне градске куће, а један се недавно појавио на продају – ум, да, узећу га#8217, молим вас!

Још једна предак је Ен Киллигрев, енглеска песникиња.

И још једна занимљива предак је Лади Мари Киллигрев. По дану је играла улогу “Лади ” …

И током оног што могу само да претпоставим било је британско племство и#8220 ван сезоне ”, она је играла …

Да, она је била прва британска гусарка у историји! (Сад сам само знао да потиче из породице пљачкаша пре него што Удала сам се за њега …)

Обојица имамо дубоке британске корене и дефинитивно смо англофили. Волимо британска острва, људе, архитектуру, културу, историју и традиционалну храну.

У реду, идемо сада на ХРАНУ, хоћемо ли? Овај смешни назив “Тоад ин тхе Холе. ”

Дакле, каква је историја иза овог јела? То је#8217с глупо име?

Порекло имена је нејасно и о њему се води велика расправа. Неки су то предложили јер кобасице подсећају на жабу која вири из рупе, али порота је и даље присутна и ово је можда још једна неразјашњена мистерија!

Његово порекло није јасно, али знамо да постоји од најмање половине 1700 -их и 8217 -их. Запажено је да се у овом великом јоркширском пудингу могло готово све испећи и маскирати. Идеја је била паметна и послужила је као идеалан начин да се искористе остаци и тврђи комади меса који би иначе били бачени, иако су се ситни комади говедине користили и служили у кафанама и код куће. Па ипак, горња кора старог енглеског друштва загризла је и згрозила јело, сматрајући га вулгарним, нецивилизованим и увредом за британску кухињу. Није било све до појаве индустријске револуције у 19. веку, када су доминирале вредности попут штедљивости и управљања временом, та жаба у рупи је задобила поштовање као јело радног човека и придружила би се друга традиционална енглеска јела у којима данас уживамо.

“ Заједно са „мехурићима и шкрипом“ и „анђелима на коњу“, он обухвата тај осећај разигране ексцентричности повезане са британском кухињом који сви волимо. Заиста, безазлена референцијалност имена –– „жаба у рупи” –– изазива ону сирупану дикенсовску носталгију за добрим старим временима, када су се деца још увек играла заједно у врту и пре него што су нашу машту угушили дно- линија. [Жаба-у-рупи] је ваш протеин, а ваша страна богата угљеним хидратима уваљана у једно, испечена до савршенства и поливена сосом. Потребна је само једна плоча, а буквално их је увек довољно за другу помоћ. Шта не волите? ” (Хомо Гастрономицус)

И да ли сам већ споменуо да је наш трогодишњак појео читаву порцију, а затим је имао секунде?

Да, тако је добро. Па хајде да почнемо!

Прво припремите тесто јер треба да одстоји најмање 30 минута на собној температури.

У посуди за мешање помешајте брашно и сенф у праху. Традиционално, тесто се кува са говеђим капљицама које се додају у тепсију. Будући да их вероватно нећете држати при руци, преварићемо и само додати мало говеђег бујона уместо соли.

Мутите неколико минута док тесто не постане савршено глатко и прозрачно. Оставите да одстоји најмање 30 минута на собној температури пре употребе.

Сада за кобасице. Британски бангери су идеални за употребу. Направљене од свињетине, благих зачина, лука и презле, њихова текстура и укус су чудесни. Проверите код локалног месара. Ако не можете да пронађете бангере, употријебите било коју другу квалитетну масну кобасицу у омоту.

Загрејте рерну на 400 степени Ф. Натрљајте кобасице екстра девичанским маслиновим уљем и ставите их у средњу, подмазану тепсију (око 8 吇 или више). Што је јело мање, јоркширско тесто ће бити гушће и више. Обавезно подмажите странице како се тесто не би слепило касније. Печене кобасице пеците отприлике 10 минута са сваке стране, или док лепо не порумене.

Извуците из пећнице оне који цврче врућу тепсију (будите опрезни!) И ПОВЕЋАЈТЕ температуру рерне на 450 степени Ф.

Одмах прелијте тесто преко кобасица. (Прво сам одбацио неке, али не све масноће, традиционално ћете све оставити ради укуса).

По врху поспите свеже зачинско биље.

Повећајте температуру рерне на 450 степени Ф и пеците око 15-20 минута или док пудинг не нарасте и не порумени. Смањите температуру на 350 степени Ф и пеците још 10 минута или док се центар не скува. (НЕ ОТВАРАЈТЕ ПЕЋНИЦУ током првих 20 минута или се тесто неће правилно подигнути.)

Послужите одмах са сосом од лука (погледајте “Напомена ” у кутији са рецептима за рецепт) и поврћем по вашем избору.


Добијајте вести о свежој храни у пријемно сандуче

Пријавите се на наш билтен да бисте примали најновије савете, трикове, рецепте и још много тога, слане два пута недељно.

Регистрацијом се слажете са нашим Условима коришћења и потврђујете праксу података у нашој политици приватности. Можете се одјавити у било ком тренутку.

Припрема хране на логорској ватри састоји се у томе да се задовољите оним што је у комплету за камповање, а све што вам је потребно за ово јело је чврста посуда од ливеног гвожђа. Узели смо елементе класичне британске жабе у рупу и направили оброк од кобасица и палачинки у једном лонцу. Ова американизирана верзија доручка почиње с лаганим тијестом од кукурузног брашна, брашна, млијека и јаја које можете направити код куће и бацити у хладњак. Кад будете спремни за доручак, загрејте тигањ од ливеног гвожђа преко логорске ватре и испеците кобасице за доручак. Затим сипајте тесто, прелијте га јаворовим сирупом и оставите да се све скува у једну велику слану палачинку. Нарежите на кришке и послужује се обилан оброк.

План игре: Тесто се може направити до 1 дан унапред и чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру или у хладњаку са ледом. Кад будете спремни да га употребите, обавезно поново умутите тесто да поново све сједините.

Ово јело је представљено као део наших рецепата за камповање аутомобила унапред.

Савети за јаја

Јаја треба да држе сталну и ниску температуру. То се најбоље постиже стављањем картона у средину фрижидера. Јаја би такође требала остати у оригиналном паковању како би се избегло упијање јаких мириса.

Мудро је пратити датум „најбоље до“ како би се утврдила укупна свежина, али јаја се могу тестирати једноставним спуштањем у чинију воде. Старија јаја ће плутати, док ће свежа јаја потонути. То је због величине њихових ваздушних ћелија, које се временом постепено повећавају.

Кувана јаја имају рок трајања у фрижидеру не више од четири дана, док тврдо кувана јаја, огуљена или неогуљена, могу да се конзумирају до недељу дана након припреме.

Лепота јајета је његова свестраност. Јаја се могу кувати на различите начине. Ево неколико савета у извршавању четири најчешће припреме.

Умијешано: Умутите јаја у чинији. Доследност кајгане је лична преференција, иако се чини да већина познавалаца доручка ужива у млађој и пахуљастијој опцији. У том случају додајте око ¼ шоље млека на свака четири јаја. Ово ће помоћи да се смеша разређује. Слободно зачините сољу и бибером (или умешајте крем сир за додатну декаденцију). Намажите тигањ маслацем на средњој ватри и сипајте смесу од јаја. Кад се јаја почну кувати, почните да их повлачите и савијате лопатицом док не формирају груш. Не мешајте стално. Када се јаје скува по вашем укусу, склоните га са ватре и послужите.

Тврдо кувано: Напуните лонац који покрива ваша јаја за око два инча. Уклоните јаја и пустите да вода прокључа. Кад вода почне да кључа, пажљиво убаците јаја и оставите их 10-12 минута. За лакше љуштење, дајте јајима одмах ледено купатило по завршетку кувања. За меко кувана јаја следите исти поступак, али време кувања преполовите.

Поширано: Додајте мало сирћета у шерпу напуњену водом која стално кључа. Разбијте јаја појединачно у јело или малу шољу. Лопатицом створите благи вртлог у тигању. Полако додајте беланца, у воду и оставите да се кува три минута. Јаје извадите шупљом кашиком и одмах пребаците на кухињски папир да исцури вода.

Сунчана страна према горе/прелако/средње/тврдо: За сваки од ових препарата разбијате јаје директно у подмазан тигањ. За сунчану страну горе, није потребно окретање. Једноставно оставите да се ивице прже док не порумене. Да бисте постигли преједноставно јаје, окрените јаје окренуто према сунцу и кувајте док се преко жуманца не појави танки филм. Жуманце би требало да буде течно при сервирању. Средње јаје се окреће, пржи и кува дуже док жуманце још увек није мало млако. Превише се кува док жуманце не постане тврдо.

Јаја се лако могу замрзнути, али упутства се разликују у зависности од физичког стања јаја. По правилу, некувана јаја у љусци не треба замрзавати. Морају се прво разбити и замрзнути њихов садржај.

Некувана цела јаја: Јаја се морају извадити из љуске, помешати и сипати у посуде које се могу добро затворити.

Сирова беланца: Исти поступак као и цела јаја, али беланчевине можете замрзнути у посудама за коцке леда пре него што их пребаците у херметички затворену посуду. Ово убрзава процес одмрзавања и може помоћи при мерењу.

Некувано жуманце: Само жуманце може да постане изузетно желатинозно ако се смрзне. За употребу у сланим јелима, додајте ⅛ кашичице соли на четири жуманца. Замените сол шећером за употребу у слатким јелима и/или десертима.

Кувана јаја: Кајгана се може замрзнути, али се не сме замрзавати кувана беланца. Постају превише воденасти и гумени ако се не помешају са жуманцем.

Тврдо кувана јаја: Као што је горе поменуто, најбоље је не замрзавати тврдо кувана јаја јер кувана беланца постају воденаста и гуменаста када се смрзну.


Корак 1

Пребаците Ниња Фооди МАКС здравствени роштиљ и фритезу на печење и подесите температуру на 180 ° Ц и поставите на 4 минута

Корак 2

Док се загрева, направите тесто. Ставите брашно у чинију, направите бунар у средини. Затим умутите јаја у млеко и сипајте у бунар, мутећи и увлачећи брашно. Оставите да стоји

Корак 3

Кад пише додај храну, додај кобасице. Уклоните када се тајмер искључи и оставите са стране

Корак 4

Подесите температуру на 220 степени. Кад пише "додајте храну", сипајте тесто, а затим додајте кобасице. Крећите се брзо јер желите да задржите топлоту и шкрипу. Затворите поклопац и смањите температуру на 200ц. Поставите тајмер на 17 минута

Корак 5

Кад истекне време, требало би да буде спремно за јело … Лака крастача крастача у рупи ... умак свима!


Јесте ли уморни од рутине вечере?

Заглавили сте у колотечини или тражите забавне нове рецепте за испробавање?

Наша Фацебоок група расте сваким даном! Ако се још нисте придружили, позивамо вас да дођете да проверите и придружите се забави.

Можете затражити идеје за рецепте, разговарати о техникама кувања или вам помоћи да пронађете прави сет за вас. Ако сте се већ придружили, позовите пријатеља!


Погледајте видео: ХЛЕЕЕБНАЯ ЖАБА!


Коментари:

  1. Escalibor

    Речено је у поуздању, то је очигледно. Нудим вам да покушате да претражите Гоогле.цом

  2. Kagajind

    али можемо ли то парафразирати?

  3. Roderick

    Веома смешна порука

  4. Dogul

    Ниси стручњак, случајно?



Напиши поруку


Претходни Чланак

8 сендвича са сиром на жару које морате одмах направити

Sledeći Чланак

Рецепт за салату од мешаног пасуља