We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Одлучујући да посетим Буенос Аирес, знао сам да морам да урадим две ствари: да једем бифтек и пијем вино. Није било смисла губити време, па сам се у року од неколико сати од слетања препустио масивној плочи средње ретке говедине и нашао се у поткровљу Анува вина у Палерму Сохо ради дегустације.

Израз „дегустација“ може бити помало потцењен. Уз великодушне и неограничене изливе Ануве, то више личи на „гутање“ за оне од нас без много самодисциплине {мене}. Технички, дегустација Ануве укључује пет чаша, али знам да сам попио много више током два сата. На моју срећу, алкохол није једино што се служи. Свака етикета савршено је упарена са аргентинским тапасима, а за 52 долара то је вероватно најбоља понуда у целом Буенос Аиресу.

Иако Анува може да организује све црвено дегустацију, нисам кренуо тим путем. Видите, не правим разлику према боји - белој, ружичастој или црвеној - ако је добро вино, свакако ћу га попити. Иако се мора рећи да више волим црвену боју, чак и током врелог лета у Тексасу. Назови ме лудим.

Вина представљена на дегустацији долазе из неких од најбољих бутик винарија мале производње у Аргентини и недоступна су у Сједињеним Државама. То значи да ако не проведем годину дана лутајући по свим винородним регијама Аргентине, никада раније нисам видео, пробао или чак чуо за неко од вина. Та могућност је била привлачна јер сам на неки начин направио своју мисију да пробам сваки аргентински Малбец након што сам га открио пре неколико година.

Дегустација је почела мехурићима, као и већина сјајних вечери. Соммелиерка, Цара, изабрала је а 2011 Хом Еспуманте пјенушаво вино које је у Мендози произвела Цава ла Цармела. Са 70% Цхардоннаи -а и 30% Цхенин Бланц грожђа, ово екстра брут пенушаво вино мирише на цитрусе и има лаган укус. Послужено са кростином преливеним крушком и орахом, биле су потребне две пуне чаше хома да би се уверио да ми се заиста свиђа. Ово је све било у име истраживања, наравно.

Друго коло је било 2012 Лаборум Сингле Винеиард Торронтес, који ми је послужио као увод у аргентинско грожђе. Узгајани у Салти у северном делу Аргентине, ови виногради Торронтес су највиши на свету, смештени 9.000 стопа надморске висине. Један мирис вина оставио ме на помисао да ће бити слатко, скоро као десертно вино. Уместо тога, било је трпко. Након што сам прилагодио своје укусе и попио још неколико гутљаја, Торронтес ми се јако допао. Међутим, нисам ценио његову вуду превару. Да би се супротставио киселом укусу, послужено је са дуом сорбета, што је дало инспиративну комбинацију.

Преостала три вина била су црвена и упарена са сиревима, месом, чатнима и хлебом. Први од црвених био је а 2005 Маирена Бонарда. Позната као Доуце ноир у Француској и Цхарбоно у Калифорнији, Бонарда је друга сорта у Аргентини. Производећи само око 15.000 боца годишње користећи воћно земљиште узгајано поред Анда, Маиренина Бонарда је имала укус ваниле и шумског воћа, два укуса у којима заиста уживам. А пошто сам сладак за слатку етикету, ценио сам скицу виноградарске ћерке на овој.

Малбец се дословно преводи са „лош кљун“ на француском, који је вероватно добио име због тенденције да буде болестан и труне у региону Бордоа. Ово грожђе са танком кожом није се добро показало у Бордоу, али је цветало у сушној клими у Мендози.

Очигледно у Аргентини, 2011. је била веома добра година, о чему сведочи Малбец Робле из Сан Гимигнана. Доказујући да добре ствари долазе онима који чекају, Сан Гимигнано је одлежао овај Малбец дванаест месеци у француском и америчком храсту. Окуси тамног воћа, попут купина, мешају се са циметом и мушкатним орашчићем како би се створило ово задивљујуће задимљено вино пуног тела. Ово ми је лако било омиљено вече и послужено је уз традиционалну аргентинску емпанаду.

На крају, али не и најмање важно, дошао је 2010 малбец познат као „чокохолно“ вино, Финца Денеза Гуарда из МаринаЕ. Покренуо француски пар 2003. године, МаринаЕ је произвела само 3.500 боца овог посебног малбека користећи 90 година старе лозе. У комбинацији са тартуфима, вино не само да мирише на чоколаду, већ има и чоколадни укус помешан са шљивама и црном рибизлом. Посебно сам уживао у овом вину као алтернативи супер слатком десертном вину. Често имају укус као да пијем чашу тетке Јемиме и више волим да држим сируп на својим вафлима, хвала вам пуно.

Дегустација се завршила око 8:00, што је случајно још увек отприлике три сата пре него што прави Аргентинац поједе вечеру, а обрасци за наручивање су прослеђивани око стола. Сјајна ствар у вези са Анувом је то што су све флаше које се пробају доступне за куповину [очигледно], што је изузетно згодно јер нису доступне у Сједињеним Државама. Оно што заиста могу да ценим је да се компанија испоручује у САД. Ово елиминише ризик од кофера натопљеног вином, нити сам ограничен досадном политиком алкохола од једне боце по особи на лету кући. Анува такође има вински клуб за оне који су потпуно заљубљени у аргентинска вина {ме}.

Вино ... као да ми треба још један разлог да се вратим у Аргентину.

Био сам гост Анува Винес -а, али ни на који начин нисам био љут да напишем позитивну критику засновану на чашама вина без дна, хладном Палермо Сохо тавану или сорбету од манга. Као и увек када је вино у питању, на мене следећег јутра утичу само моји укуси и јачина главобоље.

Пост Дегустација вина у Буенос Аиресу први пут се појавио на Леах Травелс.


Најбоља места и догађаји за дегустацију вина у Буенос Аиресу

Вина су попут такмичара Кс-Фацтора: нека су добра, нека су мршава, мрвицу су понекад популарнија од добрих, а на крају суботе увече ћете се можда осећати као да сте попили превише њих.

Међутим (и исцедити талог из ове аналогије), теже је судити о вину него о певачу. Иако свако може да баца шале на телевизијски екран, потребан је одређени ниво живаца и знања да се соммелиер позове за свој сто и каже им да малбец са једним виноградом који су препоручили није баш тако уравнотежен у устима као један се надао да ће то бити.

Срећом, баш као што не морате знати прву ствар о музици да бисте били успешан судија у музичком ријалитију, тако је неколико вечери (а и поподнева, ако желите, иако не можемо препоручити јутра) проведене у организоване дегустације вина могу драматично повећати ваш критички речник и способност дискриминације.

Такви догађаји су се у Буенос Аиресу последњих година све више повећавали, а „присуствовати дегустацији вина“ сада се појављује на контролним листама туриста одмах испод „ухвати танго шоу“ и „поједи већину крава“.


Најбоља места и догађаји за дегустацију вина у Буенос Аиресу

Вина су попут такмичара Кс-Фацтора: нека су добра, нека су мршава, мрвицу су понекад популарнија од добрих, а на крају суботе увече ћете се можда осећати као да сте попили превише њих.

Међутим (и исцедити талог из ове аналогије), теже је судити о вину него о певачу. Иако свако може да баца шале на телевизијски екран, потребан је одређени ниво живаца и знања да се соммелиер позове за свој сто и каже им да малбец са једним виноградом који су препоручили није баш тако уравнотежен у устима као један се надао да ће то бити.

Срећом, баш као што не морате знати прву ствар о музици да бисте били успешан судија у музичком ријалитију, тако је неколико вечери (а и поподнева, ако желите, иако не можемо препоручити јутра) проведене у организоване дегустације вина могу драматично повећати и ваш критички речник и способност дискриминације.

Такви догађаји су се у Буенос Аиресу последњих година све више повећавали, а „присуствовати дегустацији вина“ сада се појављује на контролним листама туриста одмах испод „ухвати танго шоу“ и „поједи већину крава“.


Најбоља места и догађаји за дегустацију вина у Буенос Аиресу

Вина су попут такмичара Кс-Фацтора: нека су добра, нека су мршава, мрвицу су понекад популарнија од добрих, а на крају суботе увече ћете се можда осећати као да сте попили превише њих.

Међутим (и исцедити талог из ове аналогије), теже је судити о вину него о певачу. Иако свако може да баца шале на телевизијски екран, потребан је одређени ниво живаца и знања да се соммелиер позове за свој сто и каже им да малбец са једним виноградом који су препоручили није баш тако уравнотежен у устима као један се надао да ће то бити.

Срећом, баш као што не морате знати прву ствар о музици да бисте били успешан судија у музичком ријалитију, тако је неколико вечери (а и поподнева, ако желите, иако не можемо препоручити јутра) проведене у организоване дегустације вина могу драматично повећати и ваш критички речник и способност дискриминације.

Такви догађаји су се у Буенос Аиресу последњих година све више повећавали, а „присуствовати дегустацији вина“ сада се појављује на контролним листама туриста одмах испод „ухвати танго шоу“ и „поједи већину крава“.


Најбоља места и догађаји за дегустацију вина у Буенос Аиресу

Вина су попут такмичара Кс-Фацтора: нека су добра, нека су мршава, мрвицу су понекад популарнија од добрих, а на крају суботе увече ћете се можда осећати као да сте попили превише њих.

Међутим (и исцедити талог из ове аналогије), теже је судити о вину него о певачу. Иако свако може да баца шале на телевизијски екран, потребан је одређени ниво живаца и знања да се соммелиер позове за свој сто и каже им да малбец са једним виноградом који су препоручили није баш тако уравнотежен у устима као један се надао да ће то бити.

Срећом, баш као што не морате знати прву ствар о музици да бисте били успешан судија у музичком ријалитију, тако је неколико вечери (а и поподнева, ако желите, иако не можемо препоручити јутра) проведене у организоване дегустације вина могу драматично повећати и ваш критички речник и способност дискриминације.

Такви догађаји су се у Буенос Аиресу последњих година све више повећавали, а „присуствовати дегустацији вина“ сада се појављује на контролним листама туриста одмах испод „ухвати танго шоу“ и „поједи већину крава“.


Најбоља места и догађаји за дегустацију вина у Буенос Аиресу

Вина су попут такмичара Кс-Фацтора: нека су добра, нека су мршава, мрвицу су понекад популарнија од добрих, а на крају суботе увече ћете се можда осећати као да сте попили превише њих.

Међутим (и исцедити талог из ове аналогије), теже је судити о вину него о певачу. Иако свако може да баца шале на телевизијски екран, потребан је одређени ниво живаца и знања да се соммелиер позове за свој сто и каже им да малбец са једним виноградом који су препоручили није баш тако уравнотежен у устима као један се надао да ће то бити.

Срећом, баш као што не морате знати прву ствар о музици да бисте били успешан судија у музичком ријалитију, тако је неколико вечери (а и поподнева, ако желите, иако не можемо препоручити јутра) проведене у организоване дегустације вина могу драматично повећати ваш критички речник и способност дискриминације.

Такви догађаји су се у Буенос Аиресу последњих година све више повећавали, а „присуствовати дегустацији вина“ сада се појављује на контролним листама туриста одмах испод „ухвати танго шоу“ и „поједи већину крава“.


Најбоља места и догађаји за дегустацију вина у Буенос Аиресу

Вина су попут такмичара Кс-Фацтора: нека су добра, нека су мршава, мрвицу су понекад популарнија од добрих, а на крају суботе увече ћете се можда осећати као да сте попили превише њих.

Међутим (и исцедити талог из ове аналогије), теже је судити о вину него о певачу. Иако свако може да баца шале на телевизијски екран, потребан је одређени ниво живаца и знања да се соммелиер позове за свој сто и каже им да малбец са једним виноградом који су препоручили није баш тако уравнотежен у устима као један се надао да ће то бити.

Срећом, баш као што не морате знати прву ствар о музици да бисте били успешан судија у музичком ријалитију, тако је неколико вечери (а и поподнева, ако желите, иако не можемо препоручити јутра) проведене у организоване дегустације вина могу драматично повећати ваш критички речник и способност дискриминације.

Такви догађаји су се у Буенос Аиресу последњих година све више повећавали, а „присуствовати дегустацији вина“ сада се појављује на контролним листама туриста одмах испод „ухвати танго шоу“ и „поједи већину крава“.


Најбоља места и догађаји за дегустацију вина у Буенос Аиресу

Вина су попут такмичара Кс-Фацтора: нека су добра, нека су мршава, мрвицу су понекад популарнија од добрих, а на крају суботе увече ћете се можда осећати као да сте попили превише њих.

Међутим (и исцедити талог из ове аналогије), теже је судити о вину него о певачу. Иако свако може да баца шале на телевизијски екран, потребан је одређени ниво живаца и знања да се соммелиер позове за свој сто и каже му да малбец са једним виноградом који су препоручили није баш избалансиран у устима као један се надао да ће то бити.

Срећом, баш као што не морате знати прву ствар о музици да бисте били успешан судија у музичком ријалитију, тако је неколико вечери (а и поподнева, ако желите, иако не можемо препоручити јутра) проведене у организоване дегустације вина могу драматично повећати ваш критички речник и способност дискриминације.

Такви догађаји су се у Буенос Аиресу последњих година све више повећавали, а „присуствовати дегустацији вина“ сада се појављује на контролним листама туриста одмах испод „ухвати танго шоу“ и „поједи већину крава“.


Најбоља места и догађаји за дегустацију вина у Буенос Аиресу

Вина су попут такмичара Кс-Фацтора: нека су добра, нека су мршава, мрвицу су понекад популарнија од добрих, а на крају суботе увече ћете се можда осећати као да сте попили превише њих.

Међутим (и исцедити талог из ове аналогије), теже је судити о вину него о певачу. Иако свако може да баца шале на телевизијски екран, потребан је одређени ниво живаца и знања да се соммелиер позове за свој сто и каже им да малбец са једним виноградом који су препоручили није баш тако уравнотежен у устима као један се надао да ће то бити.

Срећом, баш као што не морате знати прву ствар о музици да бисте били успешан судија у музичком ријалитију, тако је неколико вечери (а и поподнева, ако желите, иако не можемо препоручити јутра) проведене у организоване дегустације вина могу драматично повећати ваш критички речник и способност дискриминације.

Такви догађаји су се у Буенос Аиресу последњих година све више повећавали, а „присуствовати дегустацији вина“ сада се појављује на контролним листама туриста одмах испод „ухвати танго шоу“ и „поједи већину крава“.


Најбоља места и догађаји за дегустацију вина у Буенос Аиресу

Вина су попут такмичара Кс-Фацтора: нека су добра, нека су мршава, мрвицу су понекад популарнија од добрих, а на крају суботе увече ћете се можда осећати као да сте попили превише њих.

Међутим (и исцедити талог из ове аналогије), теже је судити о вину него о певачу. Иако свако може да баци шале на телевизијски екран, потребан је одређени ниво живаца и знања да се соммелиера позове за свој сто и да му се каже да малбец са једним виноградом који су препоручили није баш тако уравнотежен у устима као један се надао да ће то бити.

Срећом, баш као што не морате знати прву ствар о музици да бисте били успешан судија у музичком ријалитију, тако је неколико вечери (а и поподнева, ако желите, иако не можемо препоручити јутра) проведене у организоване дегустације вина могу драматично повећати ваш критички речник и способност дискриминације.

Такви догађаји су се у Буенос Аиресу последњих година све више повећавали, а „присуствовати дегустацији вина“ сада се појављује на контролним листама туриста одмах испод „ухвати танго шоу“ и „поједи већину крава“.


Најбоља места за дегустацију вина и догађаји у Буенос Аиресу

Вина су попут такмичара Кс-Фацтора: нека су добра, нека су мршава, мрвицу су понекад популарнија од добрих, а на крају суботе увече ћете се можда осећати као да сте попили превише њих.

Међутим (и исцедити талог из ове аналогије), теже је судити о вину него о певачу. Иако свако може да баци шале на телевизијски екран, потребан је одређени ниво живаца и знања да се соммелиера позове за свој сто и да му се каже да малбец са једним виноградом који су препоручили није баш тако уравнотежен у устима као један се надао да ће то бити.

Срећом, баш као што не морате знати прву ствар о музици да бисте били успешан судија у музичком ријалитију, тако је неколико вечери (а и поподнева, ако желите, иако не можемо препоручити јутра) проведене у организоване дегустације вина могу драматично повећати ваш критички речник и способност дискриминације.

Такви догађаји су се у Буенос Аиресу увећали у последњих неколико година, а „присуствовати дегустацији вина“ сада се појављује на контролним листама туриста одмах испод „ухвати танго шоу“ и „поједи већину крава“.


Погледајте видео: Buenos Aires Night Walking Tour4K


Коментари:

  1. Keiji

    Срамота је!

  2. Yozshujinn

    Нисам разумео, на шта мислиш?



Напиши поруку


Претходни Чланак

8 сендвича са сиром на жару које морате одмах направити

Sledeći Чланак

Рецепт за салату од мешаног пасуља