Зечји одрезак

Одушевљење;) Топло препоручујем онима који не воле јањећи одрезак;) Према малим змајевима, има укус као птица;)

• задње бутине, предњи део бутине, мишић цца. 1000 г,
• тархон,
• јодирана со,
• свеже млевени бибер,
• Ловоров лист,
• бели лук 3-4 штенета,
• сланина прибл. 100 г,
• кућно вино цца. 350 мл,
• маслиново уље.

Порције: 4

Време припреме: мање од 90 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Зечји одрезак:

Зечје месо се масира зачинима и маслиновим уљем, затим се стави у плех отпоран на топлоту, напуни вином и чашом воде, стави у загрејану рерну, отклопљено цца. 15 минута;) Затим покријте поклопцем или алуминијумском фолијом и кувајте цца. Просечно 45 минута;) Послужите топло или хладно уз разне украсе;) У нашем случају са "пилетином" пире, сељачким печуркама и зеленом салатом;)

Кулинарски ужитак;) Повећање и добар апетит!