Рецепт за здјелу тајландске квиноје



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Састојци
  • Месо и живина
  • Живина
  • Пилетина
  • Пилеће печење
  • Тајландско пилеће печење

Овај рецепт користи квиноју која не садржи глутен, богата је протеинима и влакнима и има леп орашаст укус. Заиста добар, свестран рецепт!

Ово је направила 1 особа

СастојциСервира: 8

  • 1 Л пилећег темељца са смањеном количином соли
  • 350 г квиноје, исперите и оцедите
  • 1 кашика кокосовог уља, подељена
  • 1 велика пилећа прса без костију, без коже, исечена на танке траке
  • 50 г танко нарезаног купуса
  • 130 г пасуља едамаме
  • 20 г стабала броколија исецканог на коцкице
  • 2 шаргарепе, исечене на шибице
  • 2 млади лук, исецкан
  • 3 јаја
  • 1 кашичица сусамовог уља
  • Тајландски сос од кикирикија
  • 60 г путера од кикирикија
  • 4 кашике соја соса са смањеном количином соли
  • 3 кашике пиринчаног сирћета
  • 2 кашике чили соса од белог лука
  • 2 кашике сецканог свежег ђумбира
  • 3 чешња белог лука, млевено
  • 1 кашичица сусамовог уља
  • 75 г сланог кикирикија, исецканог
  • 3 кашике сецканог свежег коријандера

МетодПрипрема: 30 минута ›Кување: 30 минута› Спремно за: 1 сат

  1. Пилећи темељац и квиноју прокувајте у шерпи. Смањите топлоту на средње ниску; поклопите и пирјајте док квиноја не омекша, 15 до 20 минута. Оставите по страни.
  2. Загрејте 1 1/2 кашичице кокосовог уља у воку или великој тави на средње јакој ватри. Додајте пилетину; мешајте док се не скува; око 5 минута. Уклоните пилетину из вока. Загрејте преосталих 1 1/2 кашичице кокосовог уља. Додајте купус, едамаме, броколи, шаргарепу и млади лук и динстајте док поврће мало не омекша, 2 до 3 минута.
  3. У мањој чинији умутите јаја са сусамовим уљем. Гурните поврће са страна вока да направите бунар у средини; сипајте јаја и мешајте да се умути, око 3 минута.
  4. Комбинујте путер од кикирикија, соја сос, пиринчано сирће, сос од чили белог лука, ђумбир, бели лук и сусамово уље заједно у малој чинији. Сипајте мешавину поврћа и јаја у воку са тајландским сосом од кикирикија.
  5. Вратите пилетину у вок и додајте квиноју; добро измешати да се сједини. Умешајте сецкани кикирики и коријандер и послужите.

Савет:

Можете знати када се квиноја скува јер ће повећати величину и сва течност је испарила.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(48)

Рецензије на енглеском (38)

аутор Линда Т.

Укусно .. направи ово одмах! Овај пут када сам ово правила била сам љута кикирики кикирики са лиметом и заиста ми се допао начин на који је лимета нагласила јело. Други пут сам користио обичан кикирики и додао свеж сок од лимете. Други пут сам додао више зеленог поврћа .. Волим више поврћа.-22. јануар 2016

би цхерријонес66

Ово је било невероватно. Ја сам вегетаријанац и заменио сам пилетину димљеним тофуом - испало је сјајно. Такође ми је понестало сусамовог уља, па сам уместо њега заменио уље од кикирикија, ољуштио едамаме из смрзнутих паковања на пари из Цостцо -а, користио хрскави путер од кикирикија у сосу и уместо тога осушио печени кикирики, ако се одозго бланшира (треба користити шта Разумео сам га у 6 целих чинија и држао у фрижидеру до 4 дана. Узео сам ово за ручак и било је тако добро. Здраво, заситно, са укусом и препуно протеина.-13. новембар 2016

од Јане Браун

Одличан рецепт за довршавање неких недостатака: Користио сам мешавину купуса, исецкану шаргарепу, малу паприку наранџе, повећао маслац од кикирикија и сусамово уље. Вероватно би следећи пут смањили количину квиноје и повећали поврће.-05. марта 2019


Хрскави тајландски кикирики и салата од квиноје#038

Склон сам да се држим за себе, посебно на часовима јоге. То није неки друштвени облик вежбања, знате? Прошле године, када сам ушао на уобичајени час јоге у уторак увече, а мој инструктор је повикао: “ЦООКИЕ АНД КАТЕ, ” Смрзнуо сам се. Ким, редовна у разреду, сазнала је за мој блог преко своје колегинице и рекла је: “Ја је познајем! Идем са њом на јогу! ”

Затим је Ким рекла Кристини, учитељици, а онда су сви сазнали. Укључујући и Амие, једну од мојих омиљених инструкторки, која је велики пријатељ са Кате Касбее из Велл Вегана. Кејт живи у Чикагу и у то време је радила на куварској књизи под називом Фругал Веган.

Преко везе Амие-Кате, завирио сам у Фругал Веган и написао исечак за задњу корицу. “Штедљиви веган нуди невероватан низ свежих и једноставних веганских рецепата. Сваки од њих успева да буде једноставан за израду, приступачан и приступачан. ”

Кате је дошла у град на рођендан Амие#8217, па сам је срео на пићу, а огромна зелена буба слетела је у њен коктел са биљкама. Да ли још увек пратите? Не могу да измислим ове ствари.

Кате и ја смо се повезивали око искушења и невоља у кувању књига, љубави према нашим штенцима смешног изгледа (упознајте Рекса) и искуства са зеленим бубицама. Сутрадан смо вежбали позе на полумесецу на Амиеиној рођенданској забави у дворишту. Можда не бих требао да будем толико стидљив у вези свог посла, јер ми отвара толико забавних врата.

Данас делим#8217м са укусним рецептом из Фругал Вегана, који садржи купус, шаргарепу, зелени лук, снежни или грашак и цилантро - свеж, приступачан и пун хранљивих материја и влакана. Баците све то у заразан домаћи сос од кикирикија за хрскаву, шарену салату инспирисану Тајландом. Уживајте у лаганој летњој вечери и спакујте остатке за сутрашњи ручак.

Рецепт у књизи позива просо уместо квиноје. Покупио сам све остале састојке у продавници, претпостављајући да сам код куће имао просо у остави. Нисам, па сам уместо тога користио квиноју. Просо је јефтиније, али квиноја има више протеина, па према томе изаберите. У сваком случају ће испасти одлично. Уживајте и обавезно погледајте књигу Кејт и Кејти#8217, Штедљива веганка!

Погледајте како направити савршено лепршаву квиноју

Реците нам како вам се рецепт показао у коментарима!

Жудите за више доброте од кикирикија? Свидеће вам се ови рецепти:


Најбољи тајландски вегетаријански рецепти

Тајландски кари од поврћа са кокосовим орахом са пиринчем од јасмина

37 тајландских јела која су веганска, вегетаријанска или без глутена

Најбољи вегетаријански ресторани у Лондону 2019. од Милдредса до

Предјела Архива Врућа тајландска кухиња

Зачињени тајландски резанци са једним лонцем Домаћи суперхерој

Тајске здјеле Буддхе са кокосом

Жути кари у кремастом сосу од карија Раса Малезија

Вегански Пад Тхаи Одабир Цхиа

Вегански тајландски црвени кари са карфиолом и кромпиром

Вегетаријанска супа од тајландског кикирикија

/> 37 тајландских јела која су веганска, вегетаријанска или без глутена

Тајландски кокосов пиринач са индијским орахом са сосом од кикирикија од ђумбира

23 најбоља вегетаријанска рецепта за вечеру Кашика Цом

Најбољи тајландски пананг пилећи кари

Вегански тајландски црвени кари са карфиолом и кромпиром

Рецепт за пијане резанце Вегански тајландски пијани резанци Штампајте сада

Тајландски вегетаријански кокосов кари испод 30 минута Једите уживо

Рецепт за вегетаријански тајландски зелени кари

Најбољи икад вегани Пад Тхаи Веган Пад Тхаи Веган

Једноставан вегански пад тајландски за 30 минута од моје чиније

Вегетаријански пад тајландски са тофуом

Тајландски црвени кари са поврћем

Тајландски бутернут тиквице црвени кари

Тајландски вегетаријански кокосов кари испод 30 минута Једите уживо

Једноставан вегански пад Тхаи за 30 минута

8 неодољивих тајландских вегетаријанских јела

Вегански тајландски црвени кари са карфиолом и кромпиром


32 једноставна тајландска рецепта за испробавање код куће

Ово је лако Тајландски рецепти поново створите искуство за понети код куће! Надоградите своју вечеру и забавите се испробавајући их!

За јединствену азијску гозбу са савршеном мешавином укуса, тајландска кухиња је прави начин.

Нису потребне напредне вештине кувања! Потребни су вам само свежи зачини, зачинско биље и тајландске намирнице.

Што се тиче тајландске хране, већина људи предвиђа да ће бити зачињена.

То може бити тачно за нека јела, али слојеви укуса се отварају док урањате у храну.

Тајландска кухиња обезбеђује равнотежу између пет главних укуса: сланог, слатког, зачињеног, горког и киселог.

Можда сте ви и рскуове имали ову величанствену комбинацију укуса када сте наручили пад Тхаи у свом омиљеном ресторану.

Али постоји много других тајландских јела које је задовољство јести.

Спремни да своју кухињу преплавите освежавајућим укусима и мирисом? Изаберите један од ова 32 тајландска рецепта за почетак!


Тајландска салата од квиноје

Кад сам одрастао, у нашем крају нисмо имали гомилу могућности етничке хране. Имали смо кинеску храну и италијанску, али то је било отприлике то. Тек кад сам отишао на факултет, почео сам да истражујем нове кухиње - и открио моја љубав према тајландској храни.

Као и већина, почео сам са основним јелима и углавном сам само наручивао Пад Тхаи. Није било зачињено, имало је познате укусе и направљено је са резанцима. Звучало ми је прилично одлично! Обожавао сам сос од кикирикија, широке резанце од пиринча, кајгану, у основи све о томе.

Али када сам почео да истражујем више менија, схватио сам да у кухињи има много више од онога чему сам се излагао. Кари, помфрит, супе и зелена салата од папаје. Ох, зелена салата од папаје. Али то ћемо сачувати за други дан.

Још увек волим тајландску кухињу и наручујемо је отприлике једном или два пута месечно (петак и субота су наше вечери за понети), сада скоро никада не наручујем пад Тхаи. Постоји неколико разлога за то, један је тај што знам да је то вероватно једна од најмање здравих опција на менију, два су та што још нисам нашао сјајан у Њујорку и три су чињенице што једноставно више волим друге ставке на менију (здраво, црвени кари!).

Понекад ме пад Тхаи жудња погоди и то је све о чему могу да размишљам данима. Када се то догоди, ја то сасвим сигурно наручујем. Недавно је, међутим, та жудња настала када сам био у Вермонту, а могућности наручивања Пад Тхаи -а биле су прилично ограничене.

Уместо да проводим време у куцању за јелом за којим сам чезнуо, одлучио сам да направим своју верзију. Иако ово није баш ваше стандардно пад Тхаи јело, ако је укус јела које волите (као што је за мене), ова салата ће бити савршена за вас.

Моја Пад Тхаи салата почиње са слојем танко нарезаног зеленила, а затим се прелије танко нарезаном паприком, шаргарепом и тиквицама и посипа печеним индијским орахом и сусамовом квинојом. Умак (или прелив, претпостављам) је богат, слани сос од путера од кикирикија који ову салату брзо одводи од дремежа до светлог и зачињеног оброка инспирисаног Азијом који буди укусе и задовољава вашу љубав према традиционалном пад Тхаи-у.

За нас који смо стално у покрету, балансирамо посао или децу или школу, ова салата је одлична опција. У недељу једноставно исецкајте поврће које вам је потребно за недељу дана (препоручио бих да рецепт удвостручите), направите велику серију куване квиноје, умутите дуплу шаргу прелива и ручаћете целу недељу .

Осећате се као да вам треба мало више протеина? Савршено, само додајте своје омиљено месо или протеине на биљној бази. Ова салата би била укусна са пилетином на жару, печеним тамари тофуом или чак и сланутком. Или га једите сами јер још увек добијате протеине из индијских орашчића, путера од кикирикија и квиноје!


- Без додавања соли или зачина, пеците или пеците филете лососа на 350 степени 20 минута, кожом окренутом према доле. Ако имате фритезу, користите унапред подешену опцију Фисх (обично 20 минута на 370 степени).

- Загријте посебно тигањ на средњој температури. Додајте маслиново уље, лук и бели лук. Кухајте док лук не постане прозиран и почне да пече.

- Додајте прокуване брокуле и пирјајте на јакој ватри док ивице не почну да порумене.

- Смањите ватру и додајте пад тајландски сос, Тамари соја сос и ђумбир у праху. По жељи додајте 1/2 шоље воде и оставите да се крчка 5 минута.

- Додајте кувану квиноју и мешајте / мешајте виљушком на тихој ватри.

- Испеците печени лосос у пахуљице и додајте у тигањ. Мешајте 5 минута и искључите ватру.

- Украсите свеже исецканим зеленим луком или власцем


  • Маслиново уље
  • Црвени лук
  • Бели лук
  • Броколи
  • Црвени купус
  • Шаргарепа
  • Куиноа
  • Пилећи темељац
  • Ђумбир
  • Со
  • Бибер
  • Едамаме
  • Пилетина
  • Путер од кикирикија
  • Пиринчано сирће
  • Соја сос (или алтернатива без глутена)
  • Душо
  • Сусамово уље
  • Пахуље од црвених папричица
  • Украси: Цилантро, кикирики


Прилагођено из куварске књиге, Тајландска храна и кување Јуди Бастира.

  • Аутор: Хилах Јохнсон
  • Време припреме: 20 мин
  • Време кувања: 15 мин
  • Укупно време: 35 минута
  • Принос: 4 порције 1 к
  • Кухиња: Тхаи

Састојци

  • Сос:
  • 1/4 шоље сока од тамаринде*
  • 2 кашике рибљег соса
  • 1 1/2 кашике палминог шећера или смеђег шећера
  • 1 кашичица соја соса
  • 8 унци резанци од пиринча
  • 2 кашике биљног уља, подељено
  • 1 кашика млевеног белог лука
  • 1 мала љутика, танко нарезана
  • 8 – 12 средњих рачића, ољуштених и очишћених
  • 2 јаја, непобеђена
  • 1 кашичица сувих рачића* (опционо, радије да га изоставим)
  • 1/2 кашичице – 2 кашичице чили пахуљица
  • 1 везица власаца белог лука*, исеченог на 1 инч
  • 2 1/2 шоље клица махуне
  • 1/2 шоље печеног сланог кикирикија, смрвљеног
  • 1 лимета, исечена на кришке за послуживање

Упутства

  1. Помешајте састојке соса у малој чинији и пробајте. Подесите равнотежу слатког, сланог и киселог додавањем сваког од њих све док вам не буде пријатан. Оставите по страни.
  2. Потопите резанце у велику чинију са веома врућом водом док припремате састојке (око 20 минута, док резанци не постану непрозирни, савитљиви, “рубрирани ”, али и даље мање меки од ал денте).
  3. Загријте половину уља у великом воку или дубокој, широкој тави или холандској пећници.
  4. Лук и шалотку испржите до златне боје.
  5. Додајте јаја и оставите их да одстоје 15 секунди, а затим их разбијте дрвеном кашиком тако да имате мало белог и мало жуманцета.
  6. Додајте преостало уље и загрејте, додајте шкампе и кувајте 60 секунди док не почну да постају ружичасти на ивицама (или додајте млевено пилеће месо или на коцкице екстра чврст тофу у овом тренутку)
  7. Кад су шкампи напола скувани, додајте сушене шкампе, чили пахуљице, оцеђене резанце и сос.
  8. Брзо мешајте клештима да сви резанци буду прекривени сосом. Наставите да кувате, често мешајте, још око 5 минута или док резанци не омекшају.
  9. Савијте власац, пола клица пасуља и пола кикирикија.
  10. Кувати још пар минута док се сос не упије и клице и власац не увену.
  11. Тањир са додатним клицама и кикирикијем на врху. Север са кречњачким клиновима.

Напомене

Сок од тамаринде може се наћи на азијским или латиноамеричким тржиштима, у малим пластичним бочицама. Тамариндина пулпа може се наћи у малим “краницама ”. Ако можете пронаћи само пулпу, помешајте је са око пола воде да добијете конзистенцију сока од суве шљиве, уклањајући семенке ако их има.
Осушени шкампи се могу наћи у зачинима на азијским или латинским тржиштима. Изоставите ако не можете да га пронађете#8217.
Власац од белог лука може се наћи у одељку са производима на азијским тржиштима. У недостатку њих, уместо тога исеците зелене крајеве зеленог лука
(Дођите до дна овог поста да бисте пронашли Амазон-ове партнерске везе до неких марки које волим састојке које је тешко пронаћи)

Исхрана

  • Калорије: 358
  • Шећер: 9
  • Дебео: 22
  • Угљени хидрати: 32
  • Протеин: 21

Да ли сте направили овај рецепт?

Поделите фотографију и означите нас - једва чекамо да видимо шта сте направили!

Ове слике су партнерске везе за куповину намирница путем Амазона:


Како направити Пад Тхаи

1. У великој посуди пуној воде потопите резанце 1 сат.

2. Направите сос: У малој чинији комбинујем пасту од тамаринда, 3 кашике воде, рибљи сос, шећер и срирацха (опционо). Добро промешајте и оставите са стране.

3. Припремите све састојке: исеците млади лук, тофу исецкајте на коцкице, здробите чешњеве белог лука, исецкајте кикирики и исеците укисељену роткву. Оставите по страни.

4. Загрејте вок или велику таву на средње јакој ватри. Додајте 2 кашике. Додајте здробљени бели лук и исецкану укисељену ротквицу и пржите 1 минут.

5. Додајте шкампе, пржите 1-2 минута. Додајте тофу, пржите уз мешање док тофу и шкампи не постану златни, око 2-3 минута.

6. Додајте резанце и прелијте сосом. Пржите 1-2 минута, ако је потребно и још воде.

7. Одгурните састојке у страну, направивши места у средини вока/шерпе, и разбијте јаја. сачекајте 20-30 секунди и размутите јаје. Све заједно промешајте.

8. Додајте половину нарезаног младог лука, половину исецканог кикирикија, половину клица пасуља и кувајте 1-2 минута. Искључите топлоту.

9. Пребаците тајландски јастучић на тањир, украсите преосталим младим луком, кикирикијем и клицама пасуља. и украсите кришкама лимете/лимуна.

& булл дон & рскуот чине више од 2 оброка у једној тави/воку. Биће тешко скувати резанце.

& бик Уместо белог шећера првобитно користите палмин шећер.

& булл Можете додати или заменити један од протеина пилећим прсима.

Поделите то са нама на Инстаграму и означите @тхецоокингфоодие како бисмо видели ваше авантуре у кувању!


Како направити чинију Буде од слатког кромпира

  • Пеците слатки кромпир. Баците мали слатки кромпир нарезан на коцкице са маслиновим уљем, млевеним белим луком, свежим рузмарином, циметом, сољу и бибером. Распоредите у равномерном слоју на лим за печење. Ставите у загрејану рерну на 425 ° Ф 15 до 20 минута.
    • Брзи савет: Ставите слатки кромпир на лист фолије на плеху ради лакшег чишћења!



Претходни Чланак

Супа са свињетином и кромпиром

Sledeći Чланак

Сармалуте у лишћу винове лозе са гебом (пост)