Замесите тесто од састојака за радну површину, формирајте куглу коју ћемо дубоко израсти у облику крста и оставите покривено на топлом месту 45 минута да лепо нарасте.

Припремамо парадајз сос:

Парадајз нарибати, помешати са зачинима и вином. Овај сос можемо учинити финијим ако га ставимо у блендер, волим да га користим управо онако како излази.

Нарибајте сиреве, исецкајте шунку и поврће, припремите маслине (уклоните семенке или не, остављам их целе и пазим да обратим пажњу)

Готово тесто разбијамо на четири дела, у ствари већ је зарезано и куглице су већ формиране.

Од сваког дела правимо куглу теста и развлачимо је (пазите руком).

Подмажите сосом, ставите сиреве, неколико гљива и маслина, а за пицу Аморе шунку, маслине и поврће ставите преко сирева, додајте још мало соса на врх, поспите босиљком и рузмарином, украсите босиљком (или можемо урадите то касније када је пица спремна). Остављамо још 15 минута.

Пеците у рерни на 200 степени 20-25 минута у зависности од тога колико волимо да порумени.

Предиван је, божанствено мирише и савршено иде уз хладно пиво!



Парадајз сос а укусно тесто су Главни састојци за невероватну и традиционална италијанска пица.

Знајте како да направите традиционално тесто, укусно Италијанска пица.

Састојци су:

  • 1 & # 8211 1/4 Оз Омотница & # 8211 Активни суви квасац
  • 1 1/2 шоље & # 8211 топле воде
  • 4 шоље & # 8211 Хлебно брашно
  • 1 1/2 кашичице. & # 8211 Сол
  • 2 кашике. & # 8211 Екстра дјевичанско маслиново уље
  • 1 тбсп. & # 8211 Шећер
  • Додатно брашно
  • Екстра маслиново уље

Пизза сос традиционални састојци су италијански парадајз и пире од парадајза, путер, маслиново уље, жути лук, бели лук, босиљак, црни бибер.
Сусан Сади показује како се корак по корак спрема укусно тесто за пицу:


Пизза четири сира

У пластичну чинију ставите 300 г брашна, распоредите га по ивицама посуде, а квасац уситните у средини.

Шећер ставити преко квасца.

Помешајте квасац и шећер са пола чаше млаке воде, мешајући смесу и мало брашна са ивице.

Оставити да надође на топло место.

Кад почне да мехури, додајте уље, остатак воде и со и умешајте са остатком брашна. Тесто не би требало да има јако јаку конзистенцију.

Дозволите да расте на топлом месту.

настављамо са основним рецептом.

Горњи део пице се размазује у плеху подмазаном уљем.

Намажите по целој површини парадајз соса,

затим поспите босиљком и ориганом.

За оне који желе мало зачињеног, можете посути мало љуте паприке.

Затим, поделивши врх пице на 4 четвртине, ставите 4 сира: моцарелу,


Резанци четири сира

Аму, како си назвао овај рецепт? Резанци са четири сира? Без обзира колико ми је наш језик драг, морам признати да неке ствари једноставно звуче глупо. Због тога сам назив задржао на италијанском, на крају крајева, ни рецепт није румунски. Његова лепота је у томе што можете импровизовати и користити било које време сира које имате при руци (крављи сир је изузетак, попут моцареле, која се превише развлачи), под условом да се лепо отопи у густу крему. У фрижидеру сам (једем сир, увек имам неколико јела) мало бриеа, пармезана, чедра и ементалера.

Таглиателле су сасвим фине и танке тестенине. Скувао сам их у сланој води. Према паковању, требало би да кључа пет минута. Довољно времена за припрему соса. Прво сам ставио кашику маслиновог уља у тигањ.

Затим сам ставио сир, исечен на мале коцке и шољу слатке павлаке.


Ставио сам тигањ преко шерпе у којој се кувала тестенина и направио сос користећи топлоту паре. Наравно, можете ставити тигањ директно на ватру, али није потребно.

Док се правио сос, тестенине су се кувале. Ставила сам их у тигањ и измешала. Зачинио сам само бибером, соли је већ било довољно у сиру.


Четири сира за пицу

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Коре за пицу претходно пеците према упутствима на паковању.

У великој тави кувајте и мрвите кобасицу на средњој ватри све док више не ружичасто исцеди. Оставите да се коре мало охладе.

По свакој кори распоредите ½ шоље рицотта сира. По врху ставите сир моззарелла, сир Горгонзола, кобасицу и пармезан.

Пеците 10-12 минута или док кора не постане златно браон и сир не постане мехурић.

Извадите из рерне и по жељи поспите свежим зачинским биљем.

Како пећи кобасице на жару

Зашто волимо кобасице: јер је то један од протеина које је најлакше пећи на жару. Да бисте постали мајстор роштиља, нису потребни никакви посебни састојци осим меса и ватре. Када научите основе, имат ћете вјештине потребне за уживање у магији и сјећању на печење одличних кобасица.

Како кувати кобасицу на шпорету

Кување кобасице на шпорету је једноставно, чак и ако је то први пут! Научите како да кувате свежу и потпуно кувану кобасицу у тигању од стручњака за кобасице у Џонсонвилу.


Рекордна продаја Куаттро Формагги пице у Трента Пизза

Пизза Куаттро Формагги заузима прво место у врху продаје коју је Трента Пизза забележила у 2014. години, са више од 68.700 јединица испоручених у Букурешту у овом тренутку, што је повећање од 27,5% у односу на 2013. годину.

Од 68.700 пизза Куаттро Формагги продатих 2014. године, оне пречника 32 цм наручене су у пропорцији од 73%, од чега су две трећине припремљене на танкој плочи, као што је случај са аутентичном италијанском пиззом.

Куатро Формагги из Трента Пизза & ицирц означава састојке највишег квалитета од пажљиво одабраних добављача: радна површина, моцарела, брие, горгонзола, Сцхвеитзер.

& лдкуоКуаттро Формагги је аутентичан италијански рецепт који се од првог дана испоруке налази на менију Трента Пизза. Драго нам је што видимо значајан раст продаје овог производа из године у годину. Састојци који се користе у нашим рецептима долазе од реномираних увозника који нам пружају најбоље сиреве како бисмо могли припремити квалитетан производ “, рекао је Андреи Бартесцх, менаџер маркетинга Трента Пизза. & рдкуо & Ицирцн 2015 процењујемо повећање наруџбина за овај асортиман пизза за најмање & ицирцн 20% у односу на 2014. годину, & рдкуо је додао представник компаније.

Према статистици Трента Пизза, пицу Куаттро Формагги наручивале су углавном жене, увече, викендом и достављале у секторима 3, 4 и 6.

На другом месту у преференцијама купаца Трента Пизза је пизза Куаттро Стаггиони, а одмах иза ње је асортиман пизза Трента.

У 2014. години Трента Пизза учврстила је своју позицију у врху главних играча на тржишту испоруке у Букурешту, стекавши почетком 2. децембра важне награде на свечаној додјели награда Фоод & ампБар 2014, укључујући јавну награду за најбољу испоруку и преузимање друштво далеко.


Четири сира

О мој Боже. Ово је НАЈДИГУРНИЈЕ најбоља пизза коју сам јео у читавим САД -у. Не претерујем.
Моја породица је годину дана живела у Италији, тако да знамо аутентичну италијанску пицу, и ово је ДЕФИНИТИВНО то.
- Услуга је била одлична, конобар врло пажљив. Храна је такође изашла прилично брзо.
- Није у јако прометном подручју, а ресторан није велики, али је био јако сладак. Седели смо на њиховом седишту на отвореном. Заиста је лепо јер је прекривено тако да сунце није прејако.
- ХРАНА ЈЕ НЕВЕРОВАТНА. Имамо 2 пице Маргхерита и 1 Куаттро Формагги. Маргхерита нам је дефинитивно била омиљена од њих две, али обе су биле СЛУЧНЕ. Кора је била тако танка јер је на дрва, па је савршена количина жвакања / жвакања. Моцарела је била заиста гњецава и веома квалитетна, а парадајз / босиљак је био тако укусан. Заиста можете рећи да је квалитет састојака висок. Увезени су из Италије. Овде имају ДОП сертификат.
- Поделили смо Ла Бомбу за десерт. То је тесто за пицу напуњено Нутелом - укусно. Тесто је тако укусно, а Нутелла је била савршено топла и растопљена. Иум.
- Цене су разумне, посебно с обзиром на то колико је пизза овде невероватна.
- Препоручио бих да поједете пицу. Ако га понесете са собом, могло би да постане помало влажно / изгубићете много онога што ову пицу чини савршеном.
Искрено, не могу довољно препоручити Меномале. Заиста нема грешке у овој пицерији. Заиста се држим своје изјаве када кажем да је то 100% најбоља пица у Америци.

Остали ће видети како гласате!

  • Линдзи М.
  • Васхингтон, ДЦ
  • 234 пријатељи
  • 113 коментара
  • 241 фотографије
  • Елите ’21

Ова пизза. Буквално сањам о томе. А ја чак нисам ни пица. Не одлазим често у комшилук, али понекад покушавам да нађем изговоре само да тамо могу да једем. То је права напуљска пица. Кора је на дрва и савршена је количина жвакаће и има ВПН цертификат, тако да сви састојци долазе из извора у Италији. Мој омиљени је куаттро формагги са додиром слатке Горгонзоле и свежег босиљка. То је савршенство. Једно упозорење које је можда превише очигледно за навести, али топло вам препоручујем да једете. Извадили смо га и још увек је сјајан, али мало губи на шарму.

Остали ће видети како гласате!

  • Јанине М.
  • Васхингтон, ДЦ
  • 57 пријатељи
  • 67 коментара
  • 23 фотографије

Дошли смо у Меномале на касни ручак и нисмо били сигурни шта да очекујемо - ДЦ има много одличних опција за пицу, па је бар био прилично висок. Меномале је одличан додатак локалној сцени из перспективе хране и услуге и дефинитивно ћемо се вратити.

Наш конобар је био љубазан, упућен и након што је чуо да смо тамо први пут јели, добро нам је описао јеловник и своје сугестије. Наша храна је стигла прилично брзо (мање од 20 минута) и била је врхунска. Нисам стручњак, али ово изгледа као права ствар: квалитетни, свежи састојци од краја до краја и препуни укуса. Имао сам Куаттро Формагги, али моја група је размењивала залогаје једни других и једногласно се сложила да је све одлично.

Једина мала препирка коју смо имали била је та што је седење било прилично тесно. Није велики простор, и чини се да Меномале добро ради што је могуће боље, али мали столови у комбинацији са великим пиззама могу учинити горе поменути процес замене хране мало компликованим.

Остали ће видети како гласате!

  • Аманда Ј.
  • Дурхам, НЦ
  • 1636 пријатељи
  • 1147 коментара
  • 466 фотографије
  • Елите ’21

Проналажење добре напуљске пице један је од најтежих задатака на свету. Пречесто је влажан изнутра и спаљен на корицама и хладан. Не знам зашто је тако тешко направити пицу. Међутим, Меномале је премашио овај задатак.

Приликом прве посете, наручио сам Куаттро Формагги (13 УСД) за вечеру, и у поређењу са већином места, био је огроман! Вероватно сам из пице извукао 8 кришки. Оно што је било екстра кул је то што заправо служе пиззу без нарезака, а маказе ћете сами исећи / исећи. Ова пизза је била пуна свежих сирева који су били веома јаки и укусни. Умак је био савршен и било је лепе количине босиљка. Заиста сам уживао у овој пици!

Услуга је била лепа и пријатељска, а наш сервер је био од помоћи при избору. Моја једина замерка је била та што су столови НАЧИН да се затворе. Имали смо комшије који су били превише пријатељски расположени и заправо огромни кретени. Момак је ставио свој прљави тањир на наш сто и заправо посегао преко мог тањира да узме маказе. Било је тако безобразно и затварање столова се једноставно не би требало догодити. Сервер за ту табелу је могао да види проблем и није га зауставио тако да је велика услуга заказала.

Чудаци при првој посети нису ме одвратили. Ово је одлично место за преузимање хране јер су брзи. Више волим да једем унутра јер је храна на тај начин топла и свежа, али вреди да поправим њихову пицу. Куаттро Формагги је мој избор, али Ди Етторе (тоне пршута), Салсицца и Цаприцосса су такође укусни.

Све у свему, Меномале је драгуљ ушушкан у НЕ ДЦ.

Остали ће видети како гласате!

  • Леесе Х.
  • Васхингтон ДЦ, ДЦ
  • 19 пријатељи
  • 174 коментара
  • 45 фотографије

Стари пријатељ и ја живимо око овог краја, али никада се нисмо потрудили да се упустимо да видимо какви су то ресторани на североистоку. Оно на шта смо наишли је заиста драгуљ у срцу Броокланда. Наручили смо питу од & # 34 Куаттро Формагги, & # 34 чији је кључни продајни састојак ове пице био укусан козји сир!

Само неколико кратких савета, конобар је препоручио да пита не буде довољна за двоје људи. Мислим да ово није истина, поготово ако касније добијете предјела, а можда чак и десерт.

Једва чекам да се поново вратим овде и доведем пријатеље! Хвала вам што сте ово насеље учинили домаћим и добродошлим за придошлице из Броокланда!

Остали ће видети како гласате!

  • Андрев М.
  • Веллеслеи, МА
  • 34 пријатељи
  • 464 коментара
  • 18 фотографије

Одлична кора, укусна моцарела, свеже поврће. Мислим да сам попио Броокландиссиму и пробао залогај Куаттро Формаггија. Још увек заостаје за амп & пицом (која је јефтинија, мислим) у мојој књизи, али снажним претендентом на најбољу фенси пицу у ДЦ-у и одрживим разлогом за мене да направим дуго путовање Црвеном линијом у НЕ на дан праћења.

Остали ће видети како гласате!

Без сумње, једна од најбољих услуга за кориснике коју сам икада искусио у ресторану. Хвала ти Меномале!

Био сам тамо на вечери у суботу увече када је била велика гужва. (Не помаже то што је трпезарија МРВА.) Ипак, скоро одмах смо сели. Када је ушла велика група која је хтела да седне заједно, други купци су замолили моју забаву да се пресели за један сто, што за нас није била велика ствар. Ипак, особље Меномале -а се осећало лоше што је нарушило наше искуство у трпезарији, па смо из договора добили бесплатан оброк. То је било потпуно непотребно, али лепо је знати шта Меномале мисли о својим покровитељима.

Поред одличне услуге, Меномале послужује и одличну пицу. Кора је за умрети! То је тања кора, али ипак жвакана него хрскава. (Такође, служи се без кришки. Можете га тражити исеченог, што мислим да ћу урадити следећи пут.) Мој сто је добио Куаттро Формагги и један од специјалитета који је био пица са погачом преливена мешаном зеленом салатом, маслине, уље, димљени лосос и пармезан. Заиста, специјалитет је више био салата на врху једне од кора Меномале. Нисам очекивао, али је и даље био заиста добар - и то је дефинитивно био најбољи хлеб који сам икада јео са салатом! Куаттро Формагги био је одлична комбинација укусних сирева: бивоље моззарелле, козјег сира, пармезана и горгонзоле. И, наравно, кора је направила пицу.

Ово пиће нисмо добили пиће, али постоји велики избор занатских пива (која су мало скупља), као и вина и пун бар. Ово изгледа као врста места која би била одлична за предјело (или једну пицу) и пиће.

Чак и ако нисте из Броокланд -а, ово је одличан разлог да изађете!


Кораци припреме теста за пицу:

1. У велику чинију ставите шећер, квасац и воду и добро мешајте док се шећер и квасац не истопе.

2. Затим додајте брашно и гнетите. Када су грудвице почеле да нестају, додајте со и месите док не добијете хомогено тесто. Не би требало да траје дуже од 5-6 минута. Намажите га маслиновим уљем и оставите да одстоји 5-10 минута. Тесто ће извући онолико уља колико му је потребно.

3. Затим се тесто мора поделити на 3 дела и од њега направити палице - куглице за пицу. Ставите их у пластичну посуду и оставите још сат времена на собној температури и још 3 у фрижидеру. Тесто треба да сазри. Најбоље је да останете у фрижидеру до следећег дана, а затим направите пицу. Тако се квасац активира у тесту, а не у желуцу, изазивајући надутост. У свакој доброј пицерији тесто се прави дан раније. Када извадите тесто из фрижидера, оставите га на собној температури сат времена.

Кораци за припрему пизза куаттро формагги.

1. Другу испружите рукама. Можете користити и фацалет, али га оставити да расте још 10 минута.

2 Загрејте рерну на максимум.

3. Намастите плех маслиновим уљем да се врх не залепи и да испод буде хрскав. Ставите тесто у плех.

4. На врх ставите сиреве нарезане на коцкице: моцарелу, димљени сир, камембер и горгонзолу. Обавезно ставите исту количину сира на целу површину пице.

5. Ставите послужавник у рерну на 8-10 минута, пазећи да га окренете након 4 минута, да се равномерно испече.


Метод

Почните тако што ћете лагано загрејати брашно у рерни око 10 минута, а затим искључите рерну.

Просијте брашно, со, квасац и шећер у чинију и направите бунар у средини смесе, па додајте маслиново уље и сипајте 120 мл вруће воде. Сада мешајте у тесто, почевши дрвеном кашиком и рукама у последњим фазама мешања. Обришите чинију са тесто, додајући још мрвицу воде ако је остало сувих комадића, и пребаците је на равну радну површину (ово не би требало да брашните). Месите тесто 3 минута или док не развије сјај и жуљеве испод површине (такође би требало да буде опружно и еластично).

Сада можете или оставити тесто на површини прекривеној преврнутом чинијом или га пребацити у чисту чинију и покрити га прозирном фолијом која је благо науљена са стране која је окренута према тесту. Оставите га док не изгледа као да се удвостручио, што ће на собној температури бити око сат времена. Након што сте направили тесто и оставили га да надође, претходно загрејте рерну до ознаке гаса 8, 450 ° Ф (230 ° Ц), заједно са каменом за пицу или плехом.

Следећа фаза је превртање теста на радну површину која је обилно посута палентом како се не би залепило. Избаците сав ваздух из теста и месите га неколико секунди да бисте почели да га обликујете у куглу. Затим посујте оклагијом палентом и разваљајте тесто у круг пречника приближно 10 инча (25,5 цм). Затим довршите развлачење рукама, радећи од средине и равним прстима избацујући тесто не мора бити савршена округла, али желите да то буде прилично танка пизза са благо подигнуте ивице.

Затим, дебелом рукавицом за пећницу, врло пажљиво извадите лим за печење или камен за пицу из рерне и поспите га са мало паленте (кукурузног брашна). Сада пажљиво подигните тесто за пицу на камен или плех и брзо распоредите кашичице рицотте ту и тамо свуда. Након тога разбаците комаде Моцареле и Горгонзоле између њих и на крају разбаците пармезан.

Пеците целу ствар на високој полици 10-12 минута, док кора не постане златно смеђа и сир не закипи. Можете мало подићи ивицу према горе да проверите да ли је испод хрскава и смеђа. Пажљиво извадите лим за печење или камен за пицу из рерне, поново користећи дебелу рукавицу, и одмах послужите пицу на ринглама.


Састојци

  • 2 коре за пицу (купљене у продавници или домаће).
  • 400 грама парадајз пасте (или користите конзерву пасираног парадајза)
  • 1 кашика сувог тимијана
  • 2 кашике сушеног оригана
  • Бибер и со по укусу
  • 2 лоптице моцареле
  • 200 грама горгонзоле
  • 180 грама томино класика (или било које друге врсте меког сира)
  • 200 грама ренданог сира


& уарр кликните на фотографију да бисте је увећали

Кухињска опрема

  • Мала чинија
  • Споон
  • Оклагија
  • Пећница
  • Посуда за печење прекривена масним папиром за печење

Погледајте оригинални рецепт путем:
хттпс://охмидисх.цом/реципе/куаттро-формагги-пизза

Припрема - 15 минута + време чекања

КАДА правите сопствено тесто за пицу, узмите у обзир додатно време потребно да тесто нарасте. ПРОЧИТАЈТЕ ОВДЕ како да направите своје тесто за пицу. УДВОЈИТЕ рецепт за прављење 2 коре за пицу, састојци су довољни за 2 пице.

СРЕДЊЕ припремите сос од парадајза. Помијешајте пассату са сушеним тимијаном и ориганом, па зачините бибером и сољу. Рерну претходно загрејте на температуру од 210 степени Целзијуса или 410 степени Фаренхајта.

Четири пизза сира

Завршавање пице са четири сира - 15 минута

Разваљајте тесто за пицу што је могуће тање. ПРОСИРИТЕ парадајз сос у танком слоју преко оба дна пице, али оставите ивице без соса. НАРЕЗИТЕ моцарелу и томино цлассицо на танке кришке.

КРМИТИ се преко сира горгонзоле и завршити нарибаним (младим) сиром. ПИЦУ пеците у претходно загрејаној рерни око 10 минута или док не порумени.

Тачно време кувања варира у зависности од врсте пећнице коју имате. ПОСЛУЖИТЕ одмах, уживајте у оброку!

Да ли сте направили овај рецепт или планирате?
Спомените @охмидисх, означите #охмидисх на Инстаграму или сачувајте овај рецепт!


Видео: ПИЦЦА Четыре сыра. СЫРНАЯ Пицца 4 сыра


Претходни Чланак

Омлет са пуњеном тестенином

Sledeći Чланак

Баците чистку