Супа од броколија и спанаћа са празилуком



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци

  • 2 велика празилука, само бело и бледозелено, преполовљено по дужини, танко нарезано (око 2 1/2 шоље)
  • Кошер сол и свеже млевени црни бибер
  • 2 кашичице сувог мажурана
  • 2 1/2 килограма броколија, ољуштене стабљике, исецкане на комаде од 1 инча (око 12 шољица)
  • 1 литра пилеће или повртне чорбе са ниским садржајем натријума
  • 1 килограм свежег спанаћа са равним листовима, ошишаног
  • Обичан јогурт (за сервирање)

Припрема рецепта

  • Загрејте уље у великом тешком лонцу на средње јакој ватри. Додајте празилук, зачините сољу и бибером и кувајте, уз повремено мешање, док празилук не увене, око 5 минута. Додајте бели лук и мажуран; мешајте док не постане ароматично, око 1 минут. Додајте броколи; мешајте док не буде премазан и светло зелене боје, око 2 минута. Додати чорбу; поклопите благо одшкринутим поклопцем и прокухајте. Смањите ватру и пирјајте док броколи не омекша, 5-8 минута. Додајте спанаћ у лонац. Мешајте док не увене, око 2 минута.

  • Радећи у серијама, пире чорбу у блендеру, додајући воду по 1/4 шоље ако је превише густа, док не постане глатка. Вратите супу у лонац. Зачините по укусу сољу и бибером; разређује са више воде ако је потребно за конзистенцију.

  • Поделити по чинијама. Кашиком додајте кашику јогурта на врх. Зачините бибером.

Рецепт од Бон Аппетит Тест Китцхен, фотографије Асхлеи Родригуез

Нутритивни садржај

7 порција, 1 порција садржи: калорије (кцал) 120 масти (г) 3 засићене масти (г) .5 холестерол (мг) 5 угљених хидрата (г) 21 дијететска влакна (г) 8 укупних шећера (г) 2 протеина (г) 8 Натријум (мг) 570Прегледи одељка

Супа од броколија, белог лука и спанаћа#038

Требало нам је нешто лагано, светло и хранљиво како бисмо издржали још један снежни дан овде на фарми. Имали смо срећу да смо прошлог викенда ухватили укусно зеље на пољопривредној пијаци у реци Хоод (мада се броколи увози из Калифорније), а такође смо искористили доста нашег складишног лука и белог лука за стварање ове укусне супе за вечеру. Било је лепо отићи на зимску пољопривредну пијацу и подржати наше колеге пољопривреднике у једном од најтежих периода у години. Зима за многе пољопривреднике није сезона зараде па је важно да је исплатимо унапред када можемо! Такође смо срећни што шачица пољопривредника на нашем подручју расте током целе године. Тумблевеед скида зиму и#8217с и моје апсолутно дивљење и поштовање се упућује свим пољопривредницима који су тамо током најдуже, најхладније и најмрачније сезоне у години. Није лако!

У сваком случају, вратимо се овој супи. Ова супа неће победити на такмичењима за лепоту, али кога брига? Укусно је! Постоји добра количина белог и белог лука да зачините ствари, а уз велику шаку цилантра и исцеђење свежег лимуновог сока на крају ове супе разбуде ваше укусе на најлепши начин. Упарите га са прженим хлебом од киселог теста и прилогом за диван, хранљив зимски оброк.

Надам се да ћете сви уживати у овој једноставној супи колико и ми. Живели да останете угодни, нахрањени и безбедни током ове луде зиме!

Супа од броколија, белог лука и спанаћа

Време припреме: 15 минута Време кувања: 30 минута Сервирање: 4

  • 2 кашике масти за кување (путер, гхее, маст од сланине или уље)
  • 1 велики лук (црвени или жути) ситно исецкан
  • 1 средњи празилук, ситно исецкани, бели и бледо зелени делови
  • 5 чена белог лука, ситно исецканог
  • велики прстохват соли и бибера
  • прстохват млевених пахуљица црвене паприке
  • 1 главица броколија средње величине, стабљике исечене на комаде од 1/4 инча и главица исечена на цветове величине залогаја
  • 4-5 шољица пилеће чорбе или повртног темељца
  • 2 везице спанаћа (око 6 запакованих шољица)
  • 3/4 шоље упакованог цилантро
  • свеже цеђен сок од лимуна
  • Обичан млечни јогурт
  1. Загрејте масноћу за кување у великој холандској рерни или шерпи на средње јакој ватри. Додајте лук и празилук и кувајте, повремено мешајући док не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук, со, бибер и здробљене пахуљице црвене паприке и кувајте још 1 минут. Додајте броколи и 4 шоље чорбе и прокухајте. Смањите ватру на средње ниску и пирјајте док броколи не омекша, око 15 минута.
  2. Додајте спанаћ и цилантро и све добро промешајте и динстајте још 5 минута. Пажљиво, у партијама, чистите супу у блендеру (или користите уроњени блендер) док не постане глатка. Ако вам се чини да је супа прегуста додајте још јухе или воде. Исцедите сок од 1/2 лимуна (или више по укусу) и по потреби зачините са више соли и бибера.
  3. Поделити између чинија, прелити југуртом и послужити.

Користите овај рецепт као водич и по потреби прилагодите мерења и састојке


Супа од броколија и спанаћа са 8 састојака

Са променом времена и променом лишћа то значи да је званично сезона супе!

Ове јесени, АлгаеЦал Китцхен вам доноси једноставан и укусан рецепт за супу од броколија и спанаћа са 8 састојака. Желели смо да олакшамо припрему загрејане супе са што мање састојака, без угрожавања укуса! Након неколико измена, мислимо да смо то схватили.

Два главна издвајања у овом рецепту су броколи и спанаћ. Броколи је једно од најпопуларнијих поврћа крсташица и ужива се широм света у многим кухињама. Истраживања су показала да исхрана богата броколијем може играти улогу у превенцији хроничних болести попут рака дојке, рака простате и кардиоваскуларних болести. Осим тога, броколи је богат калцијумом, витамином К, Ц, хромом, фолатом и влакнима!

Спанаћ је храна богата калцијумом која се такође може похвалити витамином К, витамином А, манганом, фолатом и магнезијумом. Истраживања су показала да може помоћи у управљању повишеним крвним притиском, смањити оксидативни стрес и побољшати здравље очију. Заједно, уз празилук и першун, овом рецепту дају лепу, живу зелену боју.

Иако овај рецепт има само неколико састојака, не недостаје му хранљивих материја за изградњу костију.

Зато погледајте видео испод да видите како се то тачно ради!


Супа од спанаћа од броколија

Будите зелени и здрави уз ову укусну и једноставну супу!

Састојци

  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 средњи слатки лук - исечен на коцкице
  • 2 стабљике целера Оливиа'с Органицс ​​- исечене на коцкице
  • 2 чена белог лука - млевено
  • 1 кашичица свеже мајчине душице - исецкана
  • Сол и бибер по укусу
  • 5 шоља пилеће чорбе са мало натријума
  • 1 ½ килограма броколија - исецкано
  • 1 шоља кромпира на коцкице
  • 2 шоље Оливиа'с Органицс ​​беби спанаћ

Истакнути производ


Сажетак рецепта

  • 2 велики празилук, танко нарезан (само бели и бледозелени делови)
  • 10 унци сланине, исечене на мале комаде
  • 2 велика чена белог лука, исечена
  • 1 килограм жутог кромпира, исеченог на коцкице величине залогаја
  • 2 ловорова листа
  • 1 (32 унци течне унце) контејнер пилећег темељца
  • 4 шоље лабаво пакованог свежег спанаћа, исецканог
  • 1 (14,5 унци) конзерве пилеће чорбе или по укусу
  • ¾ шоље пола-пола, или по укусу
  • со и млевени црни бибер по укусу

Порилук ставите у чинију са довољно воде да потпуно покрије. Потопите док не будете спремни за кување.

Загрејте велики лонац на средње јакој ватри. Пржите сланину у врелом лонцу док не постане хрскава, 5 до 7 минута. Извадите сланину шупљом кашиком на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди. Из лонца уклоните све капи сланине осим 2 кашике.

Оциједите празилук и снажно га протресите да се осуши. Пржите празилук и бели лук у резервисаним сланинама до прозирности, 5 до 7 минута. Кромпир промешати са празилуком и додати ловорово лишће. Сипајте картон пилећег темељца преко кромпира и оставите да ври и кувајте док кромпир не омекша, 10 до 15 минута. Зачините супу сољу и бибером.

Избаците око половине кромпира, празилука и белог лука у чинију кухињског процесора са довољно течности да прекрије процес док не постане пире. Умешајте пире, сланину, спанаћ и пола и по у супу и наставите да загревате док поново не постане вруће, 1 до 2 минута. Додајте пилећу чорбу из конзерве или пола-пола да бисте постигли жељену конзистенцију.


Кремаста супа од спанаћа од броколија

Волим дане између Божића и Нове године. Празници се опет успоравају и има много више времена за опуштање и уживање у породици код куће.

Такође има много времена за јело и ужину. . . можда мало превише времена! Ако сте већ појели онолико слаткиша и слатких пецива колико ја имам ове празничне дане, ова кремаста супа од спанаћа од броколија помоћи ће вам да се вратите на прави пут.

То је супа за детоксикацију у смислу да ће вам помоћи да очистите део кривице за благданско јело! Такође је препун влакана, витамина и минерала. Здраво је, али ипак прилично укусно. Усуђујем се рећи, можда је то чак и мало чишћење душе.

Док улазите у Нову годину са великим циљевима и резолуцијама у кухињи, пробајте ову супу. Послужите га са занатском векном хлеба од целог зрна или са шерпом куваног смеђег пиринча и чини укусно здрав оброк после празника, оброк у коме се заиста можете осећати.


Једите своје зелене

Желео сам да комбинујем моћну зелену доброту од спанаћа и броколија, у овом једноставном рецепту за супу. Спанаћ, препун гвожђа, витамина К, витамина А, витамина Ц и витамина Б2, сви помажу функцији црвених крвних зрнаца. Броколи осигурава унос фолне киселине, калијума, влакана, витамина К и Ц & ндасх који гради колаген и снажан је антиоксиданс.


Чорба од кромпира и празилука (Вицхиссоисе)

Загрејте уље у великој шерпи или шерпи на средњој ватри. Кад заблиста, додајте сланину и кувајте, често мешајући, до хрскаве, 5 до 7 минута. Ако сланина почне да постаје превише тамна, смањите ватру на средње ниску.

Додајте празилук и лук и кувајте, често мешајући, док не омекшају и док се празилук не смањи за пола, 10 до 15 минута. Сипајте пилећу чорбу и вермут, па додајте кромпир и зачините сољу и црним (или белим) бибером по укусу. Пустите да проври, смањите ватру на средње ниску температуру и пирјајте док кромпир не омекша да се распадне, око 20 минута. Нека се мало охлади у лонцу.

Радећи у серијама, пребаците супу у блендер, никада је не пуните до пола. Уклоните чеп за пуњење и исперите на МАНУАЛ/ЛО, постепено повећавајући брзину до СПЕЕД 10 (немојте & пунити миксер више од половине до краја и увек уклоните чеп за пуњење емулзијске чаше приликом мешања врућих смеша). Мешајте док не постане потпуно глатко, око 2 минута. Уклоните шољу емулзије и додајте 1 & фрасл2 шоље креме (ако је у употреби). Замените шољу за емулзију и изаберите РУЧНО/БРЗИНА 2. Пулсирајте 5 или 6 пута за комбиновање. Зачините сољу и црним (или белим) бибером по укусу, па сипајте супу у чисту херметички затворену посуду од 2 литре. Поновите са преосталом супом и кремом и оставите у фрижидеру да се добро охлади, а затим послужите са паприком, зачинским биљем и крутонима.


Рецепт за супу од спанаћа од броколија

Здрава, кремаста и палео супа од спанаћа од броколија направљена са укусним празилуком и доведена до савршенства златним пошираним јајетом!

Курс: Улазни или главни
Порције: 6 предјела или 3 главна
Калорије: 301,7 кцал
Аутор: Циао Флорентина

Састојци
• 1 празилук исечен
• 3 чешња белог лука исецкана
• 2 главице броколија
• 2 златна кромпира исецкана на коцкице
• 6 ц поврћа или органске воде
• паковано 3 ц бебе спанаћа
• Само 5 гранчица листа тимијана
• 1 лежиште за лист
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• Морска со по укусу
• 1 прстохват чили пахуљице или по укусу
• Црни бибер свеже испуцан
• 4 поширана јаја (пожељно слободно гајење)
• 4 кашике свежег зачинског биља за украшавање

Упутства
1. Порилук исеците на кришке и добро исперите. Оцедите на папирним пешкирима.
У лонцу од ливеног гвожђа загрејте маслиново уље и динстајте празилук са прстохватом морске соли док не постане провидан. У међувремену нарежите кромпир и броколи на мале комадиће.
2. Додати пахуљице црвене паприке, бели лук и кромпир у лонац и прелити да се премажу уљем са луком. Сипајте повртни темељац или воду и оставите да ври. Додајте броколи, мајчину душицу и ловоров лист и оставите их да заједно динстају док не омекшају и скухају се, али не и кашасто. Отприлике 10 минута или тако.
3. Одбаците ловоров лист и ручним блендером испеците чорбу у лонцу док не постане глатка и кремаста. Зачините морском сољу по свом укусу и склоните са ватре.
4. Додајте бели спанаћ у супу, добро промешајте и поклопите поклопцем на неколико минута. Спанаћ ће увенути од паре и топлоте.
5. Послужите топло са пошираним јајетом на врху и лепом капљицом златног екстра девичанског маслиновог уља.

Нутритивне таблице
Рецепт за супу од спанаћа од броколија
Износ по порцији
Калорије 301.7
* Проценат дневних вредности се заснива на исхрани од 2000 калорија.


Боје јесени – Супа од спанаћа, броколија, празилука са орзоом од целе пшенице и мимолетом

Зима је време за супу, и кад сам налетео мимолетте, Нисам могао да одолим. Нисам видео Мимолетте раније у САД -у и био сам тако узбуђен. Планирао сам да направим гратин и супу са њим, али сир није успео ни у једно јело. Све сам појео на врло брз и модеран начин.

Мимолетте је француски сир направљен у Лилу, на северу Француске. Такође се назива и#8220Боуле де Лилле“, то је сир произведен од крављег млека, са кондензованим сировим месом (паштетаста паштета). Његова дубоко наранџаста боја потиче од природне боје која се зове “роуцоу ” и која је биљка која се користи у неким сиревима као што су Гоуда, Цхеддар или Едам и користи се у Европи као боја за храну. Мимолетте‘с тврда текстура је слична холандској Гауди. Што је старија, текстура постаје тврђа, а ја заиста волим екстра старо Мимолетте, тежи да има израженији карактер.

Некако волим слане сиреве, савршено се уклапају у супе, гратине и побољшавају многа јела. Ова супа направљена од три зелена поврћа пуна је витамина и укуса. Кад правим кремасте ” и густе супе попут ове, волим да се сервира или са препеченим хлебом или понекад са малим тестенинама куваним у супи. Добићете здрав и здрав оброк. Рисони је италијански назив за “орзо ”који је у Италији јечам, па може бити збуњујући. Моја мама је правила супе кад сам био дете рисони, у Италији је врло уобичајено користити мале тестенине попут ове или диталини у супама.

Други важан састојак ове супе је бели лук који додаје пуно карактера у чорбу, уравнотежава земљане укусе зеленог поврћа.

Састојци за 4

  • 100 г орзо
  • 1 1/2 празилука, исецканог на коцкице
  • 2 шоље броколија
  • 2 шоље сировог спанаћа
  • 3 чешња белог лука, здробљена
  • 3 режња белог лука, ољуштена и цела
  • 6 кашика мимолете, нарибане
  • 2 кашике маслиновог уља
  • поврћа супа
  • со и бибер

Припрема

У великом лонцу загрејте маслиново уље, додајте броколи и празилук и кувајте око 5 минута док поврће не буде премазано маслиновим уљем. Додајте 3 режња белог лука, цела и ољуштена. Додајте чорбу. За количину чорбе, потребно је поврће покрити на око 1 цм течности. Прилагодите сољу и бибером. Кухајте док се поврће не скуха до краја кроз отприлике 20-30 минута.

Када се поврће скува, додајте листове спанаћа (ако користите бели спанаћ, нема потребе да их исецкате, у супротном ћете их морати грубо исецкати). Кувајте и додатно 5-10 минута. Додајте здробљени бели лук и кувајте још 5 минута.

Одложите око две кашике поврћа са стране. Остатак измиксајте у блендеру у глатку кашу. Вратите комаде поврћа у шерпу са пиреом и вратите у шерпу на лагану ватру. Кад почне да кључа, додајте орзо и добро промешајте. Мешајте неко време да се тестенина не би залепила. Ако је конзистенција превише густа, додајте мало јухе. Кувати до ал денте и служити у чинијама. Додајте 1 жлицу мимолете и попрскајте маслиновим уљем.

Овај унос је силвиа објавила 16. децембра 2009. у 18:42, а налази се под Чорбе, вегетаријанска - млијечни производи. Пратите све одговоре на овај пост путем РСС 2.0. Можете оставити одговор или повратну песму са своје веб локације.



Претходни Чланак

Супа са свињетином и кромпиром

Sledeći Чланак

Сармалуте у лишћу винове лозе са гебом (пост)